Как приготовить окрошку – Здоровое питание

Рецепты окрошки не сильно отличаются между собой по составу и ингредиентам. Ее готовят на кефире, квасе, сыворотке, Айваре, минаральной воде и т.д.

Мой рецепт окрошки немного отличается от традиционного, так как квас и молочные продукты в моей семье не слишком любят.

Я предлагаю тебе свой собственный оригинальный вариант, как вкусно приготовить окрошку с курицей и колбасой.

Подготовь:

Куриная грудка 1 шт.;
Яйцо куриное 3 шт.;
Свежий огурец 3 шт.;
Редиска половинка пучка;
Колбаса вареная 200 г;
Картофель 3 крупных штуки;
Лимон 1 шт.;
Пучок зелени укроп и петрушка;
Зеленый лук 1 пучок;
Сметана (1,5% жирности) 1 банка.

Приготовление:

Яйца и картофель отвари заранее. Остуди и очисть.

Из куриного филе свари некрепкий бульон. Мясо вынь, а бульон поставь остужаться. Когда бульон остынет, влей в него стакан охлажденной воды, всыпь сметану и все хорошенько размешай.

Нарежь продукты кубиками: огурца, картофель, редис, яйца, колбасу и курицу. Зелень мелко поруби. Все ингредиенты всыпь в бульон со сметаной.

Посоли и размешай. В бульон выдави немного лимонного сока (по вкусу) так, чтобы окрошка приобрела характерную кислинку. Готовую окрошку отправь в холодильник на 2-3 часа (когда она настоится будет вкуснее).

Окрошка рецепт которой я вам предложила, готовится подобным образом и на минеральной воде. Но на курином бульоне вкус получается более мясной, хотя окрошка вовсе не получается жирной. Если у тебя, есть собственные интересные варианты, как приготовить окрошку, не забывай ими поделиться с нами.