Кто не знает о пользе морковки – оранжевой королевы нашего стола. Морковь содержит много витаминов и других полезных веществ.
Но в сыром виде эти вещества усваиваются плохо. А вот в тушеном или запеченном – гораздо лучше.
Предлагаю несложный рецепт десерта для детей из морковки. Морковь нарежьте кружочками, сварите в подсоленной воде, потом воду слейте, а морковь разомните толкушкой.
Поставьте на слабый огонь. Когда морковная масса загустеет, добавьте 2 сырых желтка, 2 взбитых в пену белка, хорошо перемешайте и запекайте в нежаркой духовке 15-20 минут.
Можно слегка подсластить.
Полезный и вкусный десерт для вашего малыша готов!
При приготовлении запеченной моркови велик простор для вашей фантазии. Можно добавить яблоко, курагу, изюм, корицу, ванилин и т. д.