Печеный красный салатный буряк, отваренный и очищенный от шелухи, картофель, огурцы соленые, грибки маринованные, порезать мелко или тонкими кружками.
Сюда прибавить отваренную белую фасоль, маслины.
Полить уксусом, подсолнечным маслом, посыпать солью, сахаром.
По желанию можно прибавить мелко искрошенную луковицу и немного кислой капусты.
Пропорция:
- 1 буряк порядочной величины,
- 6 шт. картофеля,
- 5 огурцов небольших,
- четверть фунта грибков,
- и четверть фунта маслин,
- половина фунта белой фасоли,
- уксусу 2 ложки столовых,
- и 2 ложки столовых подсолнечного масла,
- соли по вкусу,
- 1 ложку чайную мелкого сахару,
- 1 луковицу,
- и стакан кислой капусты.
-
Оставшееся какое либо жаркое говядину, телятину, баранину порубить секачем довольно крупно или порезать мелко. А также печеный буряк, морковь и картофель…
-
Вся наша семья очень любит овощной винегрет. Ведь он такой вкусный и полезный! В этот раз у меня не было в наличии всех ингредиентов, и я заменила их…
-
Душистые шампиньоны в сметанном соусе с розмарином
Грибы со сметаной это классика. Предлагаю одну из вариаций на эту тему. Ингредиенты шампиньоны 500 гр лук репчатый 1 шт. мука 1 ст. ложка масло сметана 4…
-
6 брюкв очистить от кожицы. Вымыть, опустить в соленый кипяток, дать закипеть один раз. Вынуть, срезать верхушки и чайной ложечкой вынуть середину, куда…
-
Кто откажется от ароматных малосольных помидорчиков и огурчиков, да еще и приготовленных в домашних условиях? Но иногда бывает, что времени на засолку…