Многие люди отдают предпочтение гороховому супу с копчёной курицей за его доступность и весьма ощутимую пользу для здоровья. Горох в магазине недорог по цене, да и приобрести мясо с овощами тоже не составит особого труда.
Гороховый суп с копчёной курицей идеальное решение для тех, кто хочет вкусно и полезно поесть, не затратив много денег и сил.
Ингредиенты для приготовления:
- Растительное масло
- Одна небольшая луковица
- Одна морковь среднего размера
- Два клубня картофеля
- Копчёная куриная грудка
- 180-200 г гороха
- соль, перец
- укроп
Приготовление:
- Горох заливаем тёплой водой и оставляем на 2 часа.
- Если горох у вас специальный, для супа, то заливаем его водой и оставляем всего на пять минут.
- Картофель почистим, порежем и поставим вариться.
- В кастрюлю с картофелем добавляем горох и варим до готовности гороха, примерно 10-20 минут.
- После того как горох сварится, добавим в кастрюлю нарезанную курицу.
- Лук нарежем маленькими кубиками, морковь натрём на тёрке, и пожарим на растительном масле. В кастрюлю с горохом добавим зажарку, специи, укроп.
- Накроем крышкой и оставим на 5 минут.
Суп готов!