Салаты с кальмарами – Здоровое питание

Салаты с кальмарами всегда получаются просто идеальными мясо кальмаров нежное, без специфического запаха , с едва уловимым ароматным оттенком.

Готовить салат из кальмаров легко главное подобрать продукты, которые бы подчеркивали вкус кальмаров, а не перебивали его. Я расскажу тебе, как вкусно приготовить простые и необычные салатики из кальмаров для праздничного стола и обеденного перекуса.

Любые рецепты вкусных блюд из кальмаров начинаются с правильного приготовления самих кальмаров. Это довольно несложно, если соблюдать следующую технологию: Закипяти воду, и в кипящую воду опусти неочищенные кальмары.

Когда вода с кальмарами закипит, чуть убавь огонь и оставь кальмары вариться 2-3 минуты (не больше!). Горячие кальмары сразу же опусти в холодную воду, а лучше промой под проточной водой. Так ты легко сможешь избавиться от шкурки и внутренностей.

Есть еще один способ, как приготовить кальмары их можно просто ошпарить кипятком и оставить в этой же воде минут на пять. Это более быстрый вариант кальмары получаются более нежными, но (на мой вкус) несколько недоваренными. Салат с кальмарами Прибой

Этот салат с крабовыми палочками и кальмарами является, пожалуй, самым распространенным и любимым многими из-за доступности продуктов и легкости в приготовлении.

Подготовь:

Тушки кальмаров 2-3 штучки;
Огурец свежий 1 шт. (небольшой) Яйцо куриное (отварное) 2 шт.;
Крабовые палочки 100 г;
Горошек зеленый 2-3 ст. ложки;
Майонез.

Приготовление:

Кальмары и огурец нарежь соломкой. Крабовые палочки и яйца мелко нарежь. Смешай все продукты, посоли и добавь майонез.

Перемешай салат. Приготовление такого салатика не займет много времени это также, как засолить шампиньоны быстро. ВАЖНО!

Если майонез тебе кажется слишком тяжелой заправкой, добавь в салатик сметану и чуть взбрызни лимонным соком.

Читайте так же: Особенности вкусных и питательных мясных салатов

При желании можно добавить в салат с кальмарами и яйцом зеленый лучок или не добавлять горошек. Крабовые палочки я иногда заменяю на отварные очищенные креветки или на баночку консервированного мяса криля.

Если ты хочешь приготовить более элегантную закуску и удивить гостей, то советую приготовить салат с кальмарами и грецким орехом.

Салат с кальмарами Гречанка

Подготовь:

Кальмары около 700 г;
Грибы 300 г;
Репчатый лук 1 небольшая головка;
Чеснок 2-3 зубчика;
Плавленый сырок 1 шт. ;
Орехи грецкие 150 г;
Соль и черный молотый перец;
Сметана.

Приготовление:

Кальмары предварительно отвари.

Нарежь небольшими полукольцами. Грибы ( я использую шампиньоны) нарежь пластиночками, лук полукольцами.

Обжарь на небольшом количестве растительного масла грибы вместе с луком.

Орехи измельчи ( я делаю это в блендере), чеснок пропусти через пресс. Плавленый сырок натри на терке. Чтобы это было проще сделать сырок предварительно помести в морозилку.

Все ингредиенты смешай между собой. Посоли, поперчи, добавь сметану. Можешь украсить готовый салатик зеленью.

Этот вариант салата с кальмарами весьма сытный и тяжелый, потому больше подходит для обильного праздничного стола. Если у тебя есть свой вариант, как приготовить салат с кальмарами, не забудь поделиться своим вариантом с нами.

Приятного аппетита!