Овощные салатики – Здоровое питание

Хочется побаловать себя вкусненьким? Но сытные и тяжелые салаты надоели и приелись, до времени фруктов и овощей далеко, а желудок упорно требует витаминов?

Предлагаю приготовить простые и вкусные овощные салаты, которые особенно актуальны после праздника или сытого торжества.

Эти салаты легкие для желудка, простые в исполнении, да к тому же приготовлены по моим проверенным домашним рецептам.

Салат Искушение

Признаюсь, что этот рецепт овощного салата я подсмотрела в одном кафе, но после того, как я приготовила его дома он очень прижился в нашей семье, и полюбился родными и друзьями.

Можно приготовить этот легкий салат на праздник, как и салат из семги слабосоленой, а можно заменить им ужин, либо подать в качестве гарнира к мясу или рыбке.

Подготовь:

Картофель – 1 шт. средних размеров;
Лук репчатый 1 шт.; Майонез; Уксус;
Соленый огурец (желательно твердый и бочковой) 2 шт.;
Сыр твердый 100-150 г;
Яйцо куриное 2 шт.;
Морковь 1 шт. (небольших размеров).

Приготовление:

Свеклу, картофель и яйца предварительно отвари и почисть.

Лук нарежь мелкими кусочками и замаринуй в воде с уксусом примерно на полчаса. Картошку и яйца нарежь кубиками. Огурцы, морковь (сырую!), свеклу и сыр натри на крупной терке.

Дальше просто укладываем слоями: картофель, маринованный лучок, морковку, огурец, свеклу, яйца и сыр. Каждый слой (кроме самого верхнего) смазывай майонезом немного, но так, чтоб салатик пропитался. Овощной салат должен немного настояться, чтобы слои пропитались.

Можно сверху чуть присыпать салатик зеленью. Всё! Вкуснейший и сочненький салатик готов!

Несмотря на кажущуюся простоту, такой салат уходит в считанные секунды и понравится даже предпочитающим мясо мужчинам.

Салат Овощной бум

Этот овощной салат готовится все-таки с небольшим добавлением куриного мяса, но тем не менее я отношу его к части диетических салатов.

Читайте так же: Как приготовить салат "Цезарь" дома

Ведь легкие салаты с курицей тоже не обременяют желудок, хотя насыщают его по полной программе!

Подготовь:

Куриное филе половинка грудки;
Помидор 3-4 шт. средних размеров;
Морковка корейская 100-150 г;
Болгарский перец сладкий 1 шт.;
Сыр твердый 100 г;
Майонез.

Приготовление:

Куриное филе отвари, дай остынуть. Затем разбери на волокна. Болгарский перец нарежь полосочками, помидоры кубиками, сыр натри на крупной терке.

Складываем салат: сперва куриное мясо, затем болгарский перец, смешанный с помидорками, выкладываем морковку и сверху присыпаем сыром. Каждый слой смазывай майонезом. Салатик получается очень легеньким, но в тоже время весьма питательным.

Для пикантности можешь заменить отварную курятину копченым окорочком это уже дело вкуса (и желудка). Конечно, диетические блюда рецепты которых я предложила нельзя назвать низкокалорийными (все-таки присутствует майонез), но все же это более облегченный вариант праздничных салатиков, которые так тяжелы для желудка (да и для кошелька!). Если ты знаешь, как приготовить салаты легко и вкусно, потратив минимум усилий и средств, обязательно поделись свои вариантом с нами.

Приятного аппетита!