Понадобится:
- 250 мл сливок (свежие и высокого качества),
- 1 стручок ванили,
- 50 гр. сахарной пудры.
Приготовление:
Выливаем сливки в контейнер. Ванильный стручок разрезаем ножом в длину.
Вынимаем семена, опускаем их в сливки и туда же открытый стручок ванили. Закрываем контейнер крышкой и ставим его в холодильник на всю ночь.
Наутро процеживаем сливки через ткань изо льна или хлопка в высокую емкость и взбиваем миксером. Постоянно взбивая, добавляем сахарную пудру.