Ягодная наливка – Здоровое питание

Приготовленная своими руками ягодная наливка невероятно вкусна, ароматна, густа и насыщенна. Готовить ее можно из клубники, малины, смородины, вишни, сливы и другой ароматной ягоды.

Я расскажу тебе, как вкусно приготовить наливку в домашних условиях без добавления спирта на одних спелых ягодах.

Подготовь:

Клубника (слива, вишня, малина и др.) 2 кг;
Вода кипяченная охлажденная 1 стакан;
Сахар 800 г.

Приготовление:

Ягоды промой и засыпь в трехлитровую банку.

Засыпь ягоды сахаром, а затем влей подготовленную воду. Между краями банками и ее содержимым должно оставаться немного места, так как ягоды будут бродить и подниматься.

Ягоды разомни таким образом, чтобы не оставалось ни одной целой, но и чтоб не получилась размазня. (Я использую для этого деревянную ступку).

Возьми медицинскую перчатку и аккуратно проткни ее в одном месте иголкой, а затем закрепи наверху банки. Банку помести в темное сухое место . Через несколько дней перчатка начнет голосовать (то есть подниматься вверх) это значит, что начался процесс брожения. Не трогай банку, пока перчатка полностью не опадет.

Затем перчатку сними, а наливку профильтруй через марлевую повязку и ставь настояться в темном месте еще пару дней. Профильтруй наливку еще раз и разлей по бутылкам. Домашняя наливка становится вкуснее, чем больше она настоится.

Она получается легкой и практически безалкогольной. Если у тебя есть свой рецепт наливки в домашних условиях, не забывай им поделиться с нами.

Приятного аппетита!