Как приготовить банановое молоко

Ингредиенты

Бананы (спелые) – 2 шт. (400 г)

Вода/растительное молоко – 250-300 мл

Ваниль/корица – 1-2 щепотки (по желанию)

• 77 кКал
• 5 мин.
• 5 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Банановое молоко

Пошаговый рецепт с фото и видео

Домашнее банановое молоко – незаменимый продукт в рационе любого человека, придерживающегося здорового образа жизни, а также вегетарианского, веганского, безлактозного и постного рациона питания. Такой ароматный, полезный и вкусный вариант растительного молока готов к подаче к столу в считанные минуты, доступен круглый год и является отличной альтернативой обычному молоку при приготовлении сладких каш, гранолы и мюсли на завтрак, а также в качестве компонента напитков и десертов.

В самом базовом варианте банановое молоко состоит из двух ингредиентов: спелых бананов и воды или растительного (орехового/соевого) молока. Для придания напитку еще большего аромата или сладости в него можно добавить по вкусу специи, финики, мед или подсластитель по вкусу. Попробуйте!

Для того чтобы приготовить банановое молоко, вам понадобятся такие ингредиенты.

Очистите и нарежьте спелые (или перезрелые) бананы небольшими кусочками. Для приготовления молока подойдут как свежие бананы, так и замороженные.

Поместите кусочки бананов в чашу блендера и добавьте питьевую воду или растительное молоко. Также можно использовать такое сочетание: половина порции жидкости – питьевая вода, а другая половина порции – растительное молоко. Приготовленное на воде молоко обладает насыщенным банановым вкусом. Добавление растительного молока придает напитку сливочный вкусовой оттенок.

Взбейте компоненты несколько минут, до однородности и получения пышной «молочной пенки» на поверхности. По желанию, добавьте по вкусу немного ванили, молотой корицы или подсластитель по вкусу.

Попробуйте напиток, при необходимости разбавьте до желаемой консистенции, добавив еще немного воды или молока, а затем подавайте к столу. Банановое молоко при необходимости можно хранить в герметичной емкости до 24 часов, однако с целью сохранения максимального количества полезных свойств и вкуса лучше всего готовить молоко порционно, непосредственно перед подачей к столу.

Если ваши дети не любят молоко, но при этом никогда не отказываются от бананов, из этих продуктов можно сделать пенистый вкуснейший напиток. Я всегда готовлю такой коктейль своим детям, и они часто простят у меня добавку. Благодаря бананам коктейль обретает кремовую консистенцию. Поклонники веганского движения могут приготовить веганскую версию. Но в этом случае нужно будет взять не коровье молоко, а растительное.

Какие ингредиенты понадобятся

Из продуктов вам нужно подготовить:

• банан – 1 шт.;
• молоко (коровье или растительное) – 400 мл;
• колотый лед – 0,5 ст.;
• сахар, мед или заменитель сахара – по вкусу.

Рецепт 1

Бананы для такого коктейля должны быть спелыми. Очистите его от кожуры, разрежьте на несколько частей и измельчите при помощи блендера. Чем мощнее вашего устройство, тем меньше должны быть кусочки фрукта.

Если блендер слабый, его нужно нарезать на маленькие кубики или раздавить при помощи вилки. При желании, вы можете заморозить банан. Таким образом ваш коктейль получится более кремовым.

Соедините измельченный банан с колотым льдом. Если вы используете фрукты из морозилки, добавлять лед не нужно. Учтите, что перемалывать кубики льда нужно только в том случае, если ваш блендер обладает достаточной мощностью.

Теперь налейте в чашу молоко или заменитель этого напитка. Вы можете добавлять его порционно, по 1 чашке. Взбивайте коктейль до тех пор, пока напиток не обретет нужную консистенцию.

Процедура взбивания должна длиться около 1-3 минут. Точное время зависит от мощности вашего блендера.

Если не хотите, чтобы напиток вышел слишком густым, вы можете разбавить его молоком или водой. Теперь пришло время добавлять сахар. Если вы следите за фигурой, то можете заменить его подсластителем.

Чтобы напиток обрел сладкий вкус, можно также использовать мед. Если вы планируете угощать таким коктейлем веганов, учтите, что многие из них не употребляют такой продукт, как мед.

Подавайте банановый коктейль в высоком стакане с соломкой. При желании можно использовать такое банановое молоко в качестве добавки к каше.

Рецепт 2

Если вы любите сладкие коктейли, то можете добавить в банановое молоко, приготовленное по вышеописанному рецепту, другие ингредиенты.

• ванильный экстракт 0,5 ч. л.;
• сливки – пара столовых ложек;
• ванильное мороженое;
• финики.

Если напиток получился слишком жидким, его можно загустить горстью сырого овса.

В качестве приправ идеально подойдет кардамон в порошке, мускатный орех, корица.

Молочно-банановый коктейль можно дополнить кусочками любых других фруктов.

Польза бананового молока

Напиток из бананов полезен как взрослым, так и детям. Чтобы приготовить диетическую версию коктейля, в него не следует добавлять сахар.

• Его польза для похудения заключается также в том, что он отлично укрощает чувство голода, поэтому его можно использовать в качестве утреннего приема пищи.
• У бананового напитка имеется множество полезных свойств. Он отлично укрепляет иммунную систему. Коктейль служит источником витаминов и минералов, в которых нуждается организм.
• В его составе присутствует калий, что благотворно влияет на работу ЖКТ. Как известно, бананы считаются одними из лучших фруктов для укрепления сердечной мышцы, поэтому коктейль из них полезен для сердечно-сосудистой системы в целом.
• Банановый коктейль – это высокобелковый напиток, поэтому его могут смело употреблять те, кто набирает мышечную массу.
• Молочный напиток с бананом богат магнием, фосфором, кальцием, поэтому его употребление будет способствовать укреплению зубов и костных тканей. Если регулярно пить такой напиток, можно уменьшить интенсивность болевых ощущений в суставах.
• Бананы способны повышать настроение, что обусловлено наличием триптофанов, которые в организме человека преобразуются в гормон «счастья» серотонин.
• За счет наличия витаминов группы В эти фрукты позволяют справиться с нервным перенапряжением и стрессом. Именно поэтому напиток из них станет спасением, когда человек чувствует себя подавленно.
• Благодаря высокому содержанию железа, банан полезен для образования гемоглобина в крови.

Противопоказания

Молочно-банановый напиток имеет определенные противопоказания. От его употребления должны воздержаться те, кто не переносит цельное молоко. В таком случае его можно заменить растительным. Что касается другого продукта в составе коктейля – бананов, то их не рекомендуют при варикозном расширении вен, тромбофлебите и прочих недугах, связанных с повышенной свертываемостью крови.

Употребление бананов может стать причиной вздутия живота, поэтому они противопоказаны при синдроме раздраженного кишечника.

Заключение

Коктейль из бананов и молока – это полезный и простой в приготовлении напиток, который принесет максимум пользы для организма. Стоит также отметить его универсальность, потому как он отлично впишется как во взрослое, так и в детское меню. Но в любом случае обязательно учитывайте противопоказания.

Сочетание молочного и фруктового вкуса идеально: приготовить коктейль молочный с бананом в блендере довольно просто. Освежающий напиток спасет от жары в летнюю пору и придаст бодрости в зимнее время.

Ингредиенты для приготовления имеются в холодильнике каждой хозяйки. Фитоняшкам, которые регулярно тренируются в зале, следует взять рецепт напитка на заметку, так как для восполнения энергии нужен полезный коктейль.

Перед приготовлением давайте выясним, какова польза главного компонента – банана. Желтый плод, который можно приобрести в любом продуктовом магазине, доступен по цене и в наличии круглый год.

Польза от банана для организма неоценима:

• восполнение кальция, магния;
• защита от судорог и мышечных спазмов;
• выработка сератонина;

Если говорить о составе продукта, то банан прекрасно справляется с восполнением потери жидкости, так как состоит из воды на 74%. Тропический фрукт – лучший поставщик калия и углеводов. Благодаря улучшению микрофлоры желудка, вы забудете о дискомфорте и бурлении в кишечнике.

Молочный коктейль с бананом в блендере рецепт: какие ингредиенты понадобятся

Восстановить силы после тренировки можно с помощью вкусного напитка. Приготовить молочный коктейль в блендере с бананом сможет любая фитоняшка. Для создания полезного коктейля не потребуется много времени.

Всего 5 минут – и вы насладитесь потрясающим нежным вкусом. Такой сытный напиток заменит один прием пищи: если вы на диете, то легко преодолеете чувство голода, выпив стакан бананового напитка.

Для приготовления возьмите:

• молоко – 300мл;
• банан – 1шт;
• сахар – 2 ст.л.

Очистите банан от кожуры, порежьте на кусочки и сложите в чашку блендера. Вылейте туда молоко и добавьте сахар. Закройте чашу блендера крышкой максимально плотно и запустите аппарат для измельчения на высокой скорости.

Для получения воздушной смеси требуется около 3 минут. Вкусный напиток вылейте в стакан и добавьте ягоды по желанию. Благодаря густой консистенции и удивительному аромату, этот коктейль с молоком станет одним из ваших любимых блюд.

Утром напиток придаст бодрости, а после ужина поможет избавиться от неконтролируемого потребления пищи. Видеорецепт поможет вам легко справиться с задачей: экспериментируйте – и совсем скоро вы сможете сами поделиться секретами создания эксклюзивного напитка.

Особенности и варианты приготовления

Увидев рецепт с фото, вам сразу захочется приготовить и продегустировать вкуснейший коктейль. Подойдите к процессу творчески! Например, количество сахара можно уменьшить или увеличить в зависимости от сладости фрукта.

Если вы не очень любите молоко, замените половину ингредиента йогуртом. То есть, следует взять 150 граммов фруктового йогурта и 150 граммов молока. Напиток будет воздушным, если использовать пудру сахарную.

Молочный коктейль с бананом без блендера можно приготовить, смешав ингредиенты в удлиненном стакане погружной насадкой или миксером. Охладить приготовленный состав можно с помощью ледяных кубиков.

Рецепт бананового коктейля с мороженым

Превратить напиток в изысканный десерт поможет мороженое. Для приготовления коктейля понадобятся:

• Мороженое – 200гр;
• Молоко – 0,4л;
• Банан – 1 шт.

После того, как банан окажется в блендере, включите режим измельчения. На следующем этапе добавьте мороженое – и снова включите перемешивание. Затем добавьте молоко и взбейте напиток до образования высокой пены.

Если состав недостаточно сладкий, можно добавить сахар и немного смешать коктейль до полного растворения. Освежающий напиток придется по вкусу каждому! Кстати, фитоняшки могут не беспокоиться о фигуре, ведь калорийность такого десерта не превышает 200 кКл/100гр.

Коктейль протеиновый с молоком и бананом

Дополнительный протеин может вам понадобиться для повышения нагрузок и поддержания организма в активном состоянии. Регулярное употребление протеиновых напитков помогает:

• улучшить построение мышечной массы;
• восстановить обменные процессы;
• защитить от старения;
• снизить содержание холестерина.

Чтобы приготовить поддерживающий и тонизирующий напиток, вам понадобятся такие компоненты:

• банан – 1шт;
• молоко – 0,5л;
• сывороточный протеин – 2 ст.л.

Вначале залейте в чашу блендера молоко, а затем добавьте протеин. После получения однородной смеси в шейкер кладут измельченные кусочки банана. Следует выпить свежеприготовленный напиток в течение часа, иначе в нем быстро размножаются бактерии. Видео приготовления предложено здесь:

Коктейль из яблока и банана

Малокалорийные фрукты – киви и банан могут стать основой для создания новых вкусов. «Нелюбители» молока могут заменить его кефиром, йогуртом, ряженкой. В состав удивительного рецепта вошли простые компоненты:

• яблоко;
• банан;
• молоко – 0,3мл;
• сахарная пудра – 1-2 ст.л.

Для создания воздушного и нежного напитка используйте предварительно нарезанные фруктовые кусочки. Сначала в чашу блендера опускается банан, затем – яблоко. Добавьте ложку сахарной пудры. Влейте в емкость молоко и плотно закройте крышкой. Взбивайте смесь несколько минут до полного измельчения составляющих.

Полезные советы по приготовлению – как разнообразить вкус напитка

Выбирая бананы для коктейля, не берете зеленоватые и недоспевшие плоды. В них содержится слишком много крахмала, а вкус напитка станет приторным и вяжущим. Молоко для приготовления пенного напитка выбирайте нежирное, если вы худеете. Кстати, в качестве варианта можно использовать вместо цельного молока кокосовое.

Оптимальная жирность продукта – 2,5%. Сладкоежкам можно посоветовать дополнить вкус медом, тростниковым сахаром или стевией. Если не выпить коктейль сразу, то начнется процесс окисления, смесь потемнеет. Кроме того, через полчаса изменится вкус, появится осадок.

Увеличить питательность поможет добавление какао-порошка в смесь. Пить лучше через трубочку, чтобы растянуть удовольствие и насладиться неземным вкусом. Разнообразить вкус привычного напитка помогут руккола, шпинат, петрушка.

Нереальный микс можно получить, совместив бананово-молочную смесь с ананасом, манго или клубникой. Коктейль молочный с бананом в блендере – один из простейших рецептов. С приготовлением напитка справится даже начинающий кулинар. Обязательно введите в свой рацион этот коктейль для поддержания спортивной формы и хорошего самочувствия.