Как делать улитку с корицей

Рецепт Улитки с корицей с фото

Всеми любимые булочки с корицей легко и просто можно приготовить и дома. По желанию можно добавить орехов или изюма.

• куриный яйца – 3 штуки,
• молоко (любой жирности) – 200 мл,
• пшеничная мука – 3 стакана,
• сахар – 1 стакан,
• молотая корица – 10 г.,
• растительное масло – 2 ст.л.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту улитки по бургундски.

Ингредиенты

• слоеное дрожжевое тесто — 1 кг
• сахар — 150 гр. (если любите очень сладкое, то больше)
• сливочное масло — 60 гр
• соль — щепотка (чтобы оттенить сладость булочек)
• корица — 40 гр

Пошаговый рецепт приготовления

1. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

2. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей, слегка солью.

3. Скрутить рулет, разрезать на части.

4. Дать булочкам подойти.

5. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов до готовности.

6. Весь рецепт можно посмотреть в видео.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Незатейливый и быстрый рецепт выпечки к чаю. Булочки с корицей из готового слоеного дрожжевого теста. Рецепт на раз, два, три, но ооочень вкусный!

28 октября 2018, 20:02

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Книга, которая превратит подготовку к новогоднему застолью из хлопотного мероприятия в приятный вечер. Классические и неординарные праздничные рецепты переработал, протестировал и потрясающе красиво снял фуд-стилист Андрей Тульский.

Очень вкусные булочки с корицей! Готовлю по этому рецепту не первый раз, кто пробует – остается в восторге!

Ингредиенты для «Булочки "Улитки" с корицей»:

• Дрожжи (Лучше свежие) — 40 г
• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Масло сливочное (80 гр в тесто и 100 гр для начинки) — 180 г
• Сахар (80 гр в тесто + 5 ст.л. для сиропа) — 80 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Желток яичный (Если крупные желтки, то 3.Если мелкие, то 4. Плюс 2 желтка для смазывания) — 5 шт
• Корица (Молотая) — 2 ч. л.
• Вода (для сиропа) — 250 мл
• Сахарная пудра (Посыпать готовые "улитки") — 3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Булочки "Улитки" с корицей»:

Размешать свежие дрожжи и сахар в теплом молоке, дать постоять минут на 10-15.

Добавить желтки, растопленное сливочное масло, муку и замесить тесто. Оставить тесто на 1,5 часа, чтобы оно подходило.

Разделить тесто на две части (так удобнее) и раскатать его.

Смазать растопленным маслом (чтобы было не жидкое), посыпать сахаром и корицей.

Свернуть в рулетик и нарезать на кусочки шириной 2 – 2,5 см.

Выложить на противень и оставить подходить 10 минут. Смазать желтками (по желанию).

Выпекать при температуре 180’С.

Приготовить сахарный сироп: 250 мл воды и 5 ст. л. сахара варить 5-7 минут. Теплые улитки полить сахарным сиропом, а когда сироп впитается, посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Змейка-булочки

• 105
• 69
• 6108

Пшенные булочки к завтраку

• 152
• 73
• 1761

Краффины на закваске с абрикосовым джемом

• 113
• 129
• 2180

Булочки "Птички"

• 35
• 23
• 14840

Булочки с корицей

• 2
• 30
• 39212

Булочки свекольные

• 41
• 80
• 1012

Булочки со сливами и глазурью

• 24
• 117
• 1491

Томатные лепeшки

• 21
• 23
• 3657

Маковые булочки "Подсолнушки"

• 65
• 404
• 5447

Комментарии и отзывы

25 декабря 2018 года ирпенчанка #

24 декабря 2018 года wise1288 #

24 декабря 2018 года marina4002 # (автор рецепта)

24 декабря 2018 года Vishnja #

24 декабря 2018 года marina4002 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: