Многие хозяйки хотят научиться готовить правильный цезарь. Но для этого, нужен и правильный рецепт, при чём настолько подробный, что будет отражать все мельчайшие детали и подробности. Лучше всего с этим справляется видеозапись, так как из видео рецепта салата Цезарь с курицей вы узнаете не только пропорции ингредиентов и последовательность их добавления, а своими глазами увидите, как нарезать тот или иной ингредиент, как обжаривать и многое другое. Так как в кулинарии нередко встречаются не только термины, но и не совсем понятные выражения, именно поэтому, для обучения приготовлению этого блюда, лучше посмотреть, как приготовить салат цезарь видео на нашем сайте. Вы не только услышите подробные комментарии нашего повара, но и увидите весь процесс, что положительно скажется как на правильности выполнения уже действий, так и на запоминании приготовления этого салата.
На этой странице вы можете увидеть видео рецепт салата Цезарь с курицей.
Приготовление пищи — это очень тонкое искусство, которое полно множеством секретов, приёмов и тонкостей, которые лучше видеть, чем читать о них или слушать. Посмотрите рецепт салата цезарь и вы увидите, как он просто готовится в то же время, как на словах этот рецепт кажется очень сложным и полным секретов.
В приготовлении любого блюда нужно всегда обращать внимание на все тонкости, касающиеся нарезки и степени готовности, пропорции и тому подобное. Очень сложно за всем уследить, если все эти тонкости изложены в огроменном тексте. Тем более при том, что очень много людей просто напросто не любят читать, им это быстро наскучивает и они много отвлекаются. Из — за этого, читатель пропускает половину от всей драгоценной информации и блюдо не выходит должного качества. Именно этим и отличается салат цезарь видео рецепт от текстовых рецептов, которыми полны другие кулинарные сайты. Поэтому наш сайт «Ешь.рф» пользуется большой популярностью.
В наши дни есть много популярных салатов и «Цезарь», несомненно, один из них. Несмотря на то, что многие привыкли сравнивать его с итальянской кухней (из-за наличия в нем сыра и зелени), в действительности он имеет американское происхождение. Согласно одной из множества историй его возникновения, автором столь вкусного блюда стал американский кулинар по имени Цезарь Кардини. Однажды к нему в ресторан нагрянули нежданные гости, и ему пришлось на скорую руку делать салат из того, что было. А было у него на кухни – немного листьев салата, сыр пармезан, чесночные крутоны, оливковое масло, яйца, вустерский соус и анчоусы. Он умело соединил все это между собой и благодаря его находчивости мир получил совершенно новое блюдо.
Впрочем с того дня прошло много лет и сегодня очень трудно разобраться в том, как приготовить салат Цезарь традиционным образом, а как сделать его более усовершенствованную версию. Ведь в наши дни многие верят в то, что он обязательно должен содержать в себе курицу. Справедливости ради отметим, что на самом деле он будет вкусен как с анчоусами, курицей, так и с креветками или красной рыбой. Каждый может делать его с тем, что ему больше по душе.
Как приготовить салат Цезарь шаг за шагом
Ингредиенты:
- куриная грудка – около 300 грамм
- салат романо – 1 небольшой кочан
- желток – 1 шт.
- хлеб — 2 ломтика
- чеснок — 2 зубчика
- горчица — 2 ст.л.
- масло оливковое
- специи
- бальзамический уксус (по желанию)
- соль
Как готовить:
1. Листья салата тщательно промыть. Замочить в холодной воде (она должно полностью их покрывать), поставить в холодильник. Это позволит им стать более хрустящими и сочными.
2. Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посыпать специями, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться.
3. Тем временем приготовить крутоны: белый хлеб порезать на мелкие кубики (можно поломать руками) и слегка обжарить до золотистой корочки. Для вкуса их иногда посыпают зеленью либо посыпают чесноком.
4. Теперь обжарить до готовности куриное филе. Для этого подойдет как обыкновенная сковорода, так и гриль.
5. Далее необходимо приготовить еще один важный ингредиент салата Цезарь – заправку. Ее делают следующим образом: чеснок растирают в кашицу, к нему добавляют горчицу, перец и уксус. Все перемешивают. Затем сюда же бросают один желток (сваренный вкрутую) и доливают чуточку оливкового масла. Все это взбивают венчиком, пока не получится однородная густая масса.
6. После того, как заправка готова, можно приступать к сборке самого салата. Первым делом необходимо нарезать курицу соломкой или кубиками, натереть на терке сыр.
7. Далее порвать листья салата руками на довольно крупные кусочки. Выложить их на плоское блюдо.
8. Сверху выложить кусочки курицы и золотистые крутоны. Все это полить заправкой. Под конец посыпать салат тертым сыром.
P.S. Как правило в салат Цезарь часто добавляют помидоры черри, а потому если они у вас есть, их также следует порезать на половинки и смешать со всеми остальными продуктами.
Видео-рецепт
Для тех, кто хочет более подробно ознакомиться со всеми этапами приготовления описываемого нами салата, представляем видео-рецепт, автор которого рассказывает, как приготовить салат Цезарь с курицей и помидорами, рассчитанный на 4 порции:
Наше видео "Приготовление салата Цезарь" поможет вам приготовить закуску, от которой в восторге весь мир. Салат Цезарь не только сытное угощение, но и легкое, что немаловажно для людей, следящих за своей фигурой.
Иногда достаточно съесть только это блюдо для того, чтобы насытиться. Курица, крутоны, листья хрустящего салата, заправленные оливковым маслом обладают удивительной способность дарить людям радость.
Почему-то большой популярностью пользуются другие салаты, например, "Мимоза" или "Оливье", но стоит один раз приготовить "Цезарь", как предпочтения у всей семьи могут резко измениться.
Он имеет не только яркий незабываемый вкус, но и интересную историю. Случайность решила судьбу этого рецепта. Салат Цезарь возник вследствие недостатка закусок в одном из американских ресторанов под названием «У Цезаря». Многие салаты родились экспромтом, но не все стали такими популярными, как этот.
Приготовьте один раз известнейший салат за нашим рецептом "Приготовление салата Цезарь" , и он навсегда останется вашим любимым!
