Запеканка суфле творожная рецепт в духовке

Содержание

1 Ингредиенты для «Творожная запеканка "Нежное суфле"»:
2 Рецепт «Творожная запеканка "Нежное суфле"»:

Попробовав этот воздушный нежнейший десерт, вы, безусловно, влюбитесь в него. Несомненным преимуществом творожного суфле является простота его приготовления. Если взять творог и сметану с низким содержанием жира и уменьшить количество сахара, то его можно отнести к диетическим.

Чтобы творожная основа получилась более нежной, можно использовать пастообразный творог. Если у вас в наличии — зернистый, рекомендую предварительно его протереть через сито или взбить с помощью погружного блендера. По своей структуре и вкусу готовая запеканка будет похожа на сливочное мороженое.

Читайте так же: Как восстановить черный цвет на брюках

Идеальная творожная запеканка!

Очередной раз выслушав от своей мамы, что у нее снова не получилась запеканка, я пообещала ей идеальный рецепт! Вот она: нежная, воздушная, ароматная и тающая во рту! Мамочка, рецепт для тебя! Готовь по нему, и будет тебе вкусно!

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

15 г

Обезжиренный творог нередко используется в рецептах различных блюд, из него получаются замечательные сырники, вареники, ватрушки и запеканки.

450 г

100 мл

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

100 г

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

1 ст. л.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Очень люблю всякие творожники, запеканки и остальную выпечку на твороге. Перепробовала много рецептов, но у нас дома прижился именно этот. Я рискую повториться, видела много похожих рецептов, но есть небольшие нюансы. Ближе всего рецепт запеканки с бананами от автора Daisy. Но все же предложу мой.

Ингредиенты для «Творожная запеканка "Нежное суфле"»:

Творог (Лучше мягкий, без комочков(!) или творожную массу) — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко (Теплое гр. 200-300) — 1 стак.
Сахар (Можно и меньше, 3 ложки) — 4 ст. л.
Крупа манная — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Творожная запеканка "Нежное суфле"»:

Вот набор ингредиентов (я еще иногда добавляю изюм, но дочь попросила без него):

В теплое молоко всыпать манку и дать настояться минут 15-30. Белки отделить от желтков. Желтки соединить с творогом.

Хорошо размешать желтки с творогом.

Добавить к творогу и желткам набухшую в молоке манку (вместе с молоком) и хорошо размешать.

Взбить белки с сахаром в крепкую пену.

Аккуратно ввести взбитые белки в массу: творог, желтки, молоко и манка.

Все аккуратно перемешать, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Запеканка должна немного подрумяниться. Если за 45 минут она осталась очень бледной, нужно еще немного подержать в духовке.

Запеканка очень быстро осаживается, поэтому нужно быстро резать ее на кусочки и добавив сметанку кушать пока она очень нежная и пушистая. Но и в холодном виде она нам нравится.