Содержание
Картофель в духовке с сыром и чесноком обычно готовят по праздникам, а в моей семье его называют «свадебным», так как это блюда часто готовят к свадебному столу. Оно настолько вкусное, что сметается молниеносно.
Готовить такой картофель не сложно, но времени уходит прилично. Зато как радует результат! Его можно подать на гарнир или есть просто так со свежими овощами.
Ингредиенты
- Картофель – 5 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Зелень петрушки – 0,5 пучков
- Сметана – 1 ст. л.
- Сыр твёрдый – 80 г
- Соль – 1 ч.л.
Как приготовить картофель в духовке с сыром и чесноком
Картофель тщательно вымыть, не очищая, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.
Клубни слегка остудить, очистить, разрезать вдоль пополам и окончательно остудить.
Дольки чеснока предварительно замочить на 30 минут в тёплой воде, чтобы легче очищались, очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В объёмной миске соединить сыр, сметану, размягчённое масло, чеснок и соль. При желании можно посыпать чёрным молотым перцем.
Массу хорошо вымешать.
Нанести начинку на разрез клубней и разровнять, а затем разложить картофель в форме, смазанной маслом.
Форму поставить в духовку, и запекать картофель около 30 минут при температуре 220°С. Время запекания дано ориентировочно и зависит от возможностей вашей духовки.
Картофель можно употреблять в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. К такому картофелю нужно подать свежие овощи или овощной салат.
Такую начинку можно использовать не только для картофеля, но и для бутербродов. Их можно есть без тепловой обработки или тоже запечь в духовке.
Если такие блюда, как картошка фри, ваша слабость, тогда этот рецепт вам определённо понравится. Картофельные дольки с сыром и специями, запечённые в духовке до хрустящей корочки, не оставят равнодушным никого.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте большой противень маслом.
2. Поместите картофельные дольки в большую миску. Сбрызните их оливковым маслом и перемешайте. В небольшой миске смешайте соль, чесночный порошок и итальянские травы. Посыпьте картофельные дольки тёртым сыром, перемешайте, а затем добавьте смесь соли и специй.
3. Поместите картофельные дольки на подготовленный противень в один слой кожурой вниз. Запекайте 25-35 минут, пока картофель не станет мягким внутри и хрустящим снаружи. Посыпьте готовый картофель петрушкой. Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю легкий и вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Выбирайте сыр твердых сортов в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Картофель понадобится мягких сортов, которые быстро готовятся.
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Картофель — 700-800 Грамм
- Сыр твердый — 150-200 Грамм
- Молоко — 2 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль, специи — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Картофель, запеченный в духовке с сыром"
Оценить рецепт Картофель, запеченный в духовке с сыром:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось))))
Марина, а Вам спасибо за комментарий, приятно!
Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось))))
Рецепт отличный. А что если не перемешивать картошку, а просто слоями укладывать? И после каждого слоя заливать смесью. На деле, пожалуй, выйдет одно и то же, но просто по опыту знаю, что в форме перемешивать неудобно, особенно если до краев заполнена. А за рецепт 5 баллов!
Спасибо за комментарий, можно итак, я рада, что рецепт понравился!
