Кабачки фаршированные фаршем индейки

Содержание

1 Ингредиенты
2 Фото готового блюда
3 Пошаговый рецепт с фото
- 3.1 Как приготовить блюдо «Кабачки фаршированные индейкой и овощами»
4 Ингредиенты для «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:
5 Рецепт «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

Ингредиенты

Цукини круглые – 4 шт.

Фарш мясной (индейка) – 300 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сыр Пармезан – 50 г

Булочка (мякиш) – 20 г

Петрушка – 2 веточки

Оливковое масло – 1 ст.л.

106 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить цукини, фаршированные мясом индейки и сыром. При таком способе приготовления овощи максимально сохраняют полезные свойства. Мясная начинка получается очень сочной за счет сыра. Приготовьте это блюдо на ужин и подайте к нему белое сухое вино.

Для приготовления цукини, фаршированных мясом индейки и сыром, нужно сразу подготовить продукты по списку.

У цукини срезать верхушки, с помощью ложки удалить мякоть.

Часть мякоти порубить ножом.

Для начинки соединить мясной фарш, яйцо, сыр Пармезан (30г), измельченный мякиш булочки, мякоть цукини, измельченную петрушку, соль.

Перемешать до однородной массы.

Нафаршировать цукини начинкой и посыпать оставшимся сыром Пармезан.

Форму для запекания смазать растительным маслом, поставить цукини и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 60 минут.

Читайте так же: Как варить яйца бенедикт

Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром, готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Кабачки фаршированные индейкой и овощами»

Кабачки вымыть и разрезать вдоль на две половинки, аккуратно вынуть мякоть.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лодочки из кабачков и обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания.
Долить в сковороду воды и убавить огонь, затем обжарить кабачки под крышкой почти до мягкости, около 10-15 минут.
Выложить кабачки в форму для запекания.
Для начинки филе индейки нарезать маленькими кубиками и обжарить, постоянно помешивая, на сильном огне, до легкого зарумянивания.
Лук порезать и отдельно обжарить до мягкого состояния.
Добавить болгарский перец и обжарить, помешивая, 3-5 минут.
Положить мякоть кабачков и тоже обжарить около 3-5 минут.
Добавить помидоры и перемешать, затем обжаривать 5 минут.
Соединить индейку с овощами и перемешать.
Для соуса соединить сливки и томатный соус и перемешать до однородности.
Кабачки наполнить начинкой, залить соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.

Лук репчатый – 2 шт.
Кабачки – 800 гр.
Перец красный сладкий – 50 гр.
Помидоры – 200 гр.
Сливки – 100 мл.
Масло растительное – 60 гр.
Томатный соус – 60 гр.
Сыр – 50 гр.
Филе индейки – 500 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки фаршированные индейкой и овощами» (на 100 грамм ):

Не индейкой, конечно, а индюшачьим фаршем, просто так звучит короче) Люблю легкие блюда, поэтому представляю вам рецепт фаршированных кабачков без риса и макарон, исключительно мясная начинка.

Ингредиенты для «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

Кабачок (У меня был очень большой, если средние – используйте 2) — 1 шт
Фарш индюшачий — 700 г
Помидор (Небольшие) — 5 шт
Лук репчатый — 14 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль

Читайте так же: Как готовить полуфабрикаты котлеты на сковородке

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

Кабачок помыть, очистить, нарезать на кружочки. Вынуть из каждого кружочка середину.

Яйца взбить вилкой в отдельной емкости, добавить соль и специи по вкусу.
Помидоры и лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
Влить яичную смесь, все перемешать.
Разложить кабачковые кружки на противне, ложкой добавить в них фарш (плотно, немного с горкой).