Печенье простое — рецептик с фото


Чтобы приготовить это печенье, я взяла следующие продукты:

  • 3 стакана муки, которую просеяла
  • 1 стакан сахара (можно полтора, но я не люблю слишком сладко)
  • 2 яйца (свежие только что принесла из гнезда)
  • пачка сливочного масла
  • половину чайной ложечки разрыхлителя (говорят, что можно заменить содой, гашенной в уксусе, но мне проще зачерпнуть разрыхлителя)

Что я делала дальше?

Сначала выбила яйца в миску, и, добавив к ним сахар, венчиком тщательно перемешала, чтобы масса посветлела.

После этого добавила заранее подержанное около часа в комнате сливочное масло. Снова все хорошо перемешала.

В муку высыпала разрыхлитель и высыпала в массу с яйцами и маслом.¨

Вымешала тесто. Вымешивала руками в резиновых перчатках, смазанных маслом. Надо было сливочным маслом перчатки смазать, а я взяла да и смазала растительным. Привкус немного испортился у печенья.

Полученное тесто подержала в кульке в холодильнике около 30 минут. Надо было 30 минут. Но у меня полежало дольше, пока ходила по хозяйственным делам.

Думаю, что это не так уж и важно. Главное, чтобы полежало в холодильнике.

Потом тесто раскатывала и вырезала печеньки.

Все тесто ушло без остатка. Маленький кусочек последний скатала в лепешечку, тоже положила на листик.

Печеньки поставила в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Не стала ждать, пока зарумянится. Потому что боюсь, что тогда они станут сухие очень и твердые.

Мои получились мягкими в меру, потому что я их вырезала из теста, раскатанного не очень тонко. Это важно.

Посмотрела на них, на бледненьких и решила покрыть глазурью немного.

В чашку налила пять столовых ложек воды, добавила две столовые ложки сахара и две столовые ложки какао-порошка.

Хорошо перемешала и подержала в микроволновке 30 секунд.

Получился шоколад, которым я и помазала печеньки. Ну и посыпала еще цветной посыпкой.

Получилось вкусненько. Отвезу внучке в гостинец. Еще завтра тортик сделаю.

Что получится, завтра покажу.

А вот и фотографии пошагово

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: