Как испечь печенье без единого яйца?

Как испечь печенье без единого яйца?

Захотелось чего-то сладенького домашнего к чаю, а яиц в холодильнике нет. Знакомо вам такое? Или аллергия на яйца.

К сожалению, тоже ведь бывает. А можно ведь обойтись и без этого продукта птицеводства и испечь вкусное печенье без яиц. Существует масса таких рецептов.

У меня в кулинарном блокнотике есть 2 подобных рецепта, которыми я периодически пользуюсь. Представляю их вашему вниманию. Только пошаговых фото в этот раз не будет.

Думаю, вы и так справитесь.

Рецепт No 1

Печенье без яиц лимонное

Нам потребуется:

  • Кислое молоко 0,5 стакана
  • Подсолнечное (желательно рафинированное) масло 0,5 стакана
  • Сахар-песок 0,5 стакана
  • Масло сливочное 50 г
  • Сода 0,5 ч. ложки
  • Цедра половины лимона
  • Соль щепотка
  • Мука около 3 стаканов

Как готовить

  1. Масло сливочное растопить.
  2. Цедру мелко натереть.
  3. Соду перемешать с мукой.
  4. Все ингредиенты (без муки) соединить и хорошенько перемешать. Добавив муку, замесить мягкое эластичное тесто.
  5. Раскатать тесто не больше 0,5 сантиметра толщиной и выдавить формочками печенье.
  6. Выпекать с обеих сторон до румяности.

* Рецепт No2

Печенье сметанное без яиц

Ингредиенты:

  • Сметана высокой жирности 0,5 л (лучше домашняя)
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки (или 1 ч. ложка соды)
  • Сахар 0,5 1 стакан (по своему вкусу)
  • Ванильный сахар 1 пачка
  • Мука

Приготовление

  1. Все ингредиенты смешиваем. Муки берем столько, чтобы получилось мягкое тесто.
  2. На полчаса готовое тесто отправляем в холодильник.
  3. После этого раскатываем и формируем печенье. В серединку можно положить ядро грецкого ореха и вдавить его немного в тесто.
  4. Выпекаем, пока не зарумянится.

Сметанное печенье без яиц получается не очень рассыпчатым, а с немного плотной структурой, поэтому подойдет для малышей (только без ореха). А если вы все же раздобудете хотя бы одно яйцо, то сможете приготовить вкусное и полезное морковное печенье.

Популярные статьи

  • Быстрое домашнее печенье

    Иногда хочется быстренько приготовить что-либо сладенькое к чаю, к приходу неожиданных гостей или на пикник, чтобы разнообразить перекусы детям и себе….

  • Печенье с черносливом

    Это печенье особенно понравится любителям чернослива. Благодаря использованию рисовой муки оно получается рассыпчатым и нежным, а начинка из чернослива…

  • Печенье «Фруктовые полоски»

    Повидло пищевой продукт, обладающий лёгкой кислинкой, который можно употреблять сам по себе, но можно его кушать и в качестве десерта с чаем. А лучше…

  • Печеньки из морковки

    Вместо магазинной выпечки с предельно сомнительным составом заботливой маме следует научиться печь быстрое детское печенье из прекрасного набора…

  • Печенье творожное с кокосовой стружкой

    Самое красивое печенье, которое я видела и пробовала, это печенье, в составе которого есть творог! Пачку творога смешать с пачкой сливочного масла и 300…

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Как испечь печенье без единого яйца? Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector