Рассольник по-деревенски

Самое вкусное для меня в рассольнике — это его неповторимый вкус
Рассольник по-деревенски
С детства люблю этот замечательный супчик под названием Рассольник.

Готовят его с перловой крупой.

Кроме нее потребуется также ряд других ингредиентов:

  • говядину лучше брать на косточке — около 300 грамм;
  • вместо обычной воды используем рассол — приблизительно 400 гр.;
  • 4 штучки соленых огурчиков, которые, кстати, и располагались в вышеназванном рассольчике;
  • крупы перловой потребуется всего половина стакана;
  • 3 штуки картофеля средних размеров;
  • одна штука репчатого лука;
  • морковка по вкусу.

Теперь, этапы приготовления рассольника.

Сначала сварим бульон из говядины на косточках.

Когда мясо проварится, его достанем, порежем на маленькие кусочки, затем снова опустим в бульон.

Крупу сначала замочим в прохладной воде.

Когда крупа разбухнет, ее опускаем также в бульон.

Картошку порезать кубиками.

Высыпать их в бульон.

Лук с морковью и огурчиками поджарим на масле.

Пережаренки складываем в кастрюлю, доливаем рассолом.

После хорошей проварки картофеля и перловски спустим лаврушку и петрушку, что придаст блюду вкус и аромат.

После этого поварим всего 5 минут, быстро снимаем с плиты.

Разливаем по тарелочкам и наслаждаемся рассольничком!

Популярные статьи

  • Быстрый суп – рассольник

    Рецепт этого рассольника несложен и готовится достаточно быстро. Продукты, которые потребуются для приготовления рассольника, следующие: Соленые огурцы…

  • Гороховый суп на мясном бульоне с копчёностями

    Блюда из бобовых культур есть в кухнях многих народов мира. Такая популярность связана прежде всего с тем, что белки гороха, фасоли, чечевицы не только…

  • Суп из рыбы с яйцом

    Для того чтобы приготовить этот несложный супчик, необходимо сварить бульон из половины килограмма филе хека. Также можно использовать любую иную рыбу,…

  • Как приготовить окрошку

    Рецепты окрошки не сильно отличаются между собой по составу и ингредиентам. Ее готовят на кефире, квасе, сыворотке, Айваре, минаральной воде и т.д. Мой…

  • Гороховый суп с беконом и спаржей

    Рецепт горохового супа со спаржей и беконом Всегда хотелось немного усовершенствовать рецепт горохового супа. Добавим бекон, спаржу и оригинальный суп…

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector