Форель запеченая в духовке

Форель запеченая в духовке

Время приготовления 90 мин

Пассивное время 45 мин

Натрем морковь на крупной терке , лук нарежем кубиками 0.8×0.8×0.8 см. и пожарим на растительном масле до золотистого цвета лука.

Раздавить очищенные зубчики чеснока и нарезать соломкой толщиной 0.5 см., обжариваем на подсолнечном масле вместе с мукой на сковороде с высокими бортами 5 мин. Мука должна немного пожелтеть.

Добавляем в сковороду майонез 130гр. (10ст.ложек),сливки150гр ,перчим и солим по вкусу, ложем лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с огня на 15 мин.

Режем картофель сланцами толщиной 0.5 см. и укладываем на дно противня для запекания с высокими бортами ,предварительно смазав подсолнечным маслом. Поверх картофеля укладываем рыбу , поперчим и сбрызнем лимонным соком. Дать 5 мин. постоять.

Поверх рыбы выкладываем поджарку из моркови и лука. Заливаем сливочным соусом. Ставим в духовку на 45мин на нижний огонь, при температуре 180 град.

По истечении включаем верхний огонь на 5 мин. Должна появится корочка. Рыба готова.

Разложить порционно и украсить петрушкой и укропом. Приятного аппетита.

Популярные статьи

  • Форель, запеченная с овощами

    Запеканкой из форели с морковью и брокколи можно порадовать себя и своих близких не только во время семейного ужина, она также прекрасно подойдет и для…

  • Рыбные котлеты

    Взять щуку, судака или какую — угодно другую рыбу, конечно, крупную, очистить от шелухи, выпотрошить через жабры, не разрезая живота, снять кожу и,…

  • Рыбные котлеты из лосося

    Ингредиенты для приготовления рыбных котлет из лосося: 2 банки лосося (450 г); 1 яйцо; 100 г белых панировочных сухарей; 5 ложек теплого молока; 3 ложки…

  • Карп жареный

    Очистить коропа от шелухи, вымыть, выпотрошить через жабры. Опять вымыть, вытереть на — сухо, порезать на куски и обжарить хорошо со всех сторон. Когда…

  • Консервные котлетки

    Ингредиенты: консерва из любой рыбы — 1 баночка (предпочтительно масляные консервы) 1 стакан отварного риса 1 яйцо средних размеров 2 средних картофелины…

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector