Эти земляные орехи,по своей сути,орехами не являются.Это бобы со съедобными семенами,родственные гороху и фасоли.
Все любят арахис:и взрослые,и дети. Несомненным преимуществом земляных орехов является высокое содержание мононенасыщенных жиров,а также большая концентрация фосфора,магния,селена,меди,цинка,калия и некоторых других металлов.
При регулярном употреблении арахиса снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа.
Как это ни парадоксально,но при всей своей высококалорийности(более 500 ккал на 100 г)арахис помогает бороться с лишним весом.
Дети очень любят арахис,но давать его им нужно с большой осторожностью,в измельченном виде.Известны случаи попадания орехов в дыхательное горло с последующим удушьем.
Также арахис высокоаллергенный продукт,сильно подверженный действию плесени,которая в больших количествах вырабатывает канцерогенные вещества.