Жареная картошка

Жареная картошка

Отварить картофель, не очищая шелухи (в мундирах).

Затем вынуть из воды, налить холодной водой, очистить, порезать тонкими кружочками, посолить и жарить на большой сковороде (сверху плиты) в кипящем масле или бараньем сале.

Молодой картофель скребется ножом, а не чистится и его не нужно отваривать, как старый, перед тем как жарить, а очистивши и тщательно вымывши и посоливши, жарить целыми, если он мелкий.

Пропорция:

  • 10 штук картофеля,
  • половина фунта масла коровьего или бараньего сала,
  • соли по вкусу.
Популярные статьи

  • Картофель жареный кубиками

    Сегодня мой сын решил узнать,как пожарить картофель. Чтобы было и вкусно, и красиво, и полезно, и так далее. Нарезал картофель кубиками. Растопил в…

  • Хрустящая жареная картошка в тефлоновой сковороде

    Бытует мнение, что нельзя пожарить картошку в тефлоновой сковороде так, чтобы она стала золотистой и хрустящей. Оказывается, можно, нужно только знать…

  • Как испечь картошку в духовке?

    Такая картошка в духовке хороша, когда гости Вас застали неожиданно. Моем, режем, печём, общаемся с гостями…30-40 минут — угощаем гостей! Получается…

  • Весенний салатик

    Весной можно приготовить салат практически из любых продуктов, которые есть у вас в холодильнике или погребе. Один из них этот Ингредиенты: картофель 3…

  • Капустные котлетки

    Котлеты бывают разные. Уверена, что котлетки из капустных листьев вы еще не пробовали. На самом деле, это очень вкусные и красивые котлетки. И даже не…

Читайте так же:  Постный борщ
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector