Жидкая приправа для моркови по корейски

Пищевая ценность и химический состав "жидкая приправа для морковки по-корейски "Соус Сен Сой"".

Энергетическая ценность жидкая приправа для морковки по-корейски "Соус Сен Сой" составляет 374 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Готовка: 6 часов

Морковь по-корейски с приправой станет не только превосходной закуской, но и замечательным овощным блюдом, которое можно приготовить на собственной кухне.

Чтобы приготовить корейскую морковку вам нужно будет приобрести специальную терку, которая делает чудесную красивую соломку. А если у вас такая терка есть, то больше никакого дополнительного инвентаря вам не понадобится.

Специальная корейская терка продается в любом кулинарном магазине и на дешевых распродажах, поэтому не упустите возможность приобрести такое чудо.

Доступная закуска

Готовую морковку по-корейски можно купить и на рынке, но по цене она будет на порядок дороже, чем приготовленная в домашних условиях.

Купив сочную, крупную морковь, вы сможете ее натереть и замариновать. Морковка по цене стоит сущие копейки, останется запастись приправами и специями. Они также не опустошат ваш семейный бюджет. При желании можно воспользоваться вот этим рецептом морковки по-корейски, в котором заправку из специй готовят самостоятельно.

Морковка по-корейски настолько доступное блюдо, что каждый удивится, как только приготовит его самостоятельно.

Я сама часто готовлю такую морковку, так как родные просят это делать почаще. А я не отказываю, ведь овощи должны присутствовать в рационе и как можно чаще.

Приготовив такую морковку дома, вы сможете сделать и множество других блюд. Часто в рецептах звучит, что нужно добавить корейскую морковку. А у вас уже она будет готова. Можно будет приготовить мясные рулетики с морковкой по-корейски.

Статьи, новости, советы

Приправа для моркови по-корейски – это особый подбор специй, благодаря которым можно значительно улучшить аромат и вкус любого блюда, в том числе и заготовок на зиму.

Впервые эту приправу начали использовать для приготовления традиционного блюда корейцев. Оно имело название «Кимчхи» и представляло собой мелко нарубленную капусту с различными пряностями. Позже вместо капусты стали использовать тертую морковь, а блюдо получило название «Корё-сарам».

На данный момент морковь по-корейски можно считать одним из самых популярных блюд корейской кухни, которое прижилось в рационе советских людей так же крепко, как бутерброды с маслом. Такой салат очень просто готовить, он не требует множества ингредиентов, а еще его можно добавлять к любым другим блюдам. Например, морковь с приправой по-корейски станет отличной добавкой к пикантной рыбе, а также ее добавляют в заготовки на зиму. Подробнее об этом вы сможете узнать в следующем разделе нашей статьи.

В состав корейской приправы входят следующие ингредиенты:

• чеснок измельченный сушеный;
• черный перец молотый;
• уксус;
• соль;
• сахар;
• красный перец молотый;
• кориандр молотый.

Это неполный список специй, которые входят в состав продукта. Большинство хозяюшек предпочитает варьировать количество ингредиентов и их состав, исходя из своих предпочтений. Вы тоже можете поэкспериментировать, по не перестарайтесь с пропорциями, так как при добавлении приправы блюдо должно сохранять свой вкус, который только усиливается за счет специй.

А теперь давайте рассмотрим, как именно используют приправу для моркови по-корейски опытные повара и обычные хозяюшки.

Применение в кулинарии

В кулинарии приправа по-корейски чаще всего используется для приготовления традиционного «Корё-сарам», то есть тертой моркови со специями. Но добавить приправу можно не только в этот салат. Очень часто ее добавляют в овощные заготовки на зиму, а также делают множество других салатов: с огурцами, кабачками или капустой.

Не менее популярной является селедка с приправой по-корейски. Для готовки этого блюда используют различные виды рыбы, но больше всего подходит та, в которой меньше всего костей.

Традиционно приправа для моркови по-корейски может использоваться для готовки любых блюд, которым вы хотите придать пикантности. Этот ароматный продукт позволяет усилить вкусовые качества готового блюда. При добавлении его в еду постарайтесь не переусердствовать, так как приправа имеет специфический вкус, если добавить ее слишком много.

Вы можете приготовить эту приправу самостоятельно, чтобы не покупать ее в магазине. Советы по ее приготовлению вы можете найти в данной статье.

Как приготовить приправу для моркови по-корейски своими руками?

Приготовить приправу для моркови по-корейски своими руками сможет даже ребенок. Вам понадобится лишь готовый набор необходимых продуктов и герметичные емкости, в которых вы планируете хранить готовую приправу.

Ее можно сделать как сухой и сыпучей, так и жидкой. Жидкую острую приправу для моркови по-корейски рекомендовано добавлять в заготовки на зиму, а также в острые супы и маринады. Сухая приправа более традиционна, ее добавляют в любые блюда, которые хотят сделать острее.

Итак, процесс приготовления продукта выглядит следующим образом:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. По умолчанию в приправу входят чеснок, черный и красный перец, соль и сахар, а также кориандр. Вы можете по желанию добавить и другие специи.
2. Чеснок очистите от шелухи, возьмите пресс или блендер и измельчите овощ в кашицу. Также вы можете использовать гранулированный чеснок, если хотите сделать сухую приправу, а не жидкую.
3. В одной емкости смешайте молотые черный и красный перцы, кориандр, добавьте соль по вкусу, а также совсем немного сахара.
4. Добавьте остальные ингредиенты по желанию, накройте емкость крышкой и хорошенько встряхните ее, чтобы перемешать содержимое.
5. Пересыпьте готовую приправу для моркови по-корейски в герметично закрывающиеся пакеты или банки, а затем уберите на хранение в сухое место.

Приготовив такую приправу своими руками, вы сможете добавлять ее в любые блюда, будучи уверенными, что она не содержит вредных добавок или ароматизаторов. Однако соблюдайте дозировку, чтобы не испортить вкус еды!