Зеленый горошек с морковью

Салат, приготовленный из моркови и зеленого горошка, – совершенно простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Вместо майонеза заправить салатик можно сметаной. Горошек можете использовать любой: свежий, свежемороженый или консервированный.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Если горошек свежий или свежемороженый, его нужно отварить, для этого нужно вскипятить воду, выложить горошек (не размораживая), варить на слабом огне 5-6 минут с момента закипания, после чего кипяток слить и залить горошек холодной водой на 5 минут. Затем откинуть горошек на дуршлаг (или сито), дать ему обсохнуть. Если вы готовите салат с консервированным горошком – пропустите этот этап, а с консервированного горошка слейте жидкость.

Яйцо сварить (в течение минут 10 с момента закипания), затем остудить и очистить. Морковь очистить и натереть на средней терке, добавить натертое на крупной терке вареное яйцо.

Очищенный лук нарезать тонкими четвертинами и вместе с горошком добавить в салат из моркови и яиц.

Читайте так же:  Как пожарить картошку с грудинкой на сковороде

Салат посолить и поперчить, добавить немного зеленого лука, измельченный чеснок и майонез.

Салат тщательно перемешать.

Выложить очень вкусный салат, приготовленный из моркови и зеленого горошка, в салатник, украсить зеленью и можно подавать к столу.

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь – 3 шт. (крупная)
  • зеленый горошек (замороженный) – 400г
  • чеснок – 2 зубчика
  • сливочное масло – 15г
  • растительное масло – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • молотый черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Морковь очистить, разрезать каждую вдоль пополам. Потом каждую половинку еще раз разрезать вдоль пополам, а затем поперек на несколько частей, чтобы у вас получились длинные брусочки. Теперь каждый брусочек порезать на кубики размером примерно 1х1 см.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла и влить немного растительного. Зубчики чеснока очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа и положить в масло. На слабом огне прогреть чеснок в масле, и как только он начнет темнеть, выкинуть из сковороды.

В получившееся чесночное масло засыпать нарезанную кубиками морковь, перемешать, посолить по вкусу. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности моркови.

К готовой моркови добавить замороженный зеленый горошек. Посолить, поперчить по вкусу, затем перемешать и тушить под крышкой до готовности овощей. По желанию в уже готовый гарнир из моркови с зеленым горошком добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Очень простое в приготовлении блюдо и, вместе с тем, очень вкусное.

Ингредиенты для «Тушеная морковь с зеленым горошком»:

  • Морковь — 4 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
  • Сливки (10%) — 200 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар (по вкусу)
  • Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное (для жарки) — 50 г
  • Масло растительное — 1 ст. л.
Читайте так же:  Зачем мужчина врет что любит

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Тушеная морковь с зеленым горошком»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Тушеная морковь с зеленым горошком

  • 10
  • 86
  • 11084

Похожие рецепты

Печеный картофель без духовки

  • 143
  • 539
  • 23786

Хрустящий баклажан с сюрпризом внутри

  • 9
  • 51
  • 3453

Салатный цикорий, запеченный с анчоусной пастой

  • 31
  • 8
  • 5299

Картофель в мундире жареный

  • 22
  • 115
  • 5759

Закусочный тортик – 2

  • 50
  • 57
  • 5926

Кабачки с фасолью

  • 183
  • 3227
  • 238273

Овощная пицца на картофельной основе

  • 49
  • 898
  • 7285

Запеченные овощи с рыбой

  • 39
  • 135
  • 2011

Картофель запеченный "Ароматный"

  • 283
  • 1591
  • 32175

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рататуй"

  • 34
  • 265
  • 29633

Сельдерей по-корейски

  • 94
  • 540
  • 57368

Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком"

  • 107
  • 719
  • 25765

Комментарии и отзывы

10 сентября 2017 года Оксана51 #

29 ноября 2014 года Ольгакп #

28 ноября 2014 года Дайяна #

27 ноября 2014 года natrog #

27 ноября 2014 года Кир Рояль #

29 ноября 2014 года izoldina # (автор рецепта)

1 декабря 2014 года natrog #

2 декабря 2014 года izoldina # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года Чуп-минь #

27 ноября 2014 года Alohomora #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector