Зеленые помидоры тушеные с морковью и луком

Тушеные зеленые помидоры с морковью и чесноком

8–10 зеленых помидоров, 3 моркови, 2 луковицы, 5–6 зубчиков чеснока, 75 мл растительного масла, по 50 г зелени петрушки и сельдерея, соль, перец по вкусу.

Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки и сельдерея вымыть, обсушить, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и выложить ровным слоем в неглубокую эмалированную кастрюлю. Вторым слоем положить помидоры, затем измельченную зелень петрушки и сельдерея, сверху выложить кружочки моркови, посыпать солью и перцем, залить растительным маслом и тушить на слабом огне в течение 30–35 минут. Затем посыпать мелко нарезанным чесноком.

Похожие главы из других книг

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ На дно банки уложите очищенные зубчики чеснока, сверху — помидоры, которые следует также равномерно пересыпать чесночными дольками. На верхний слой томатов стоит также положить несколько зубчиков. Потом залейте кипящим соленым раствором,

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С УКРОПОМ, ЧЕСНОКОМ И ХРЕНОМ

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С УКРОПОМ, ЧЕСНОКОМ И ХРЕНОМ На дно банки уложите чеснок, лист хрена, зонтик укропа. Далее заполните ее помидорами, перемежающимися с зубчиками чеснока. Сверху также положите несколько долек чеснока и зонтик укропа.Приготовление заливки: в кипящий

Читайте так же:  Как варить гуся в кастрюле

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАДКЕ

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАДКЕ Их солят так же, как и красные, только следует увеличить концентрацию соли. В подготовленную и ошпаренную кадку уложите листья хрена, укроп, чеснок, базилик, сельдерей. На слой зелени укладывайте помидоры слоями, перемежая пряностями. На последний

Раздел VI.40 Тушеные помидоры с луком

Раздел VI.40 Тушеные помидоры с луком 150 г нарезанного зеленого сладкого перца85 г черешкового сельдерея, натертого на терке1 луковица, измельченная1 долька измельченного чеснока600 г очищенных, нарезанных помидоров1 ст. л. красного винного уксусащепотка свежемолотого

Помидоры, фаршированные сыром с чесноком

Помидоры, фаршированные сыром с чесноком Необходимые продукты:• помидоры одинаковой величины – 2–4 шт.;• сыр или брынза – 80 г;• листья зеленого салата;• чеснок – 1 зубчик;• перец сладкий – 1 шт.;• соль;• зелень петрушки.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Помидоры промыть,

Салат из огурцов с морковью и чесноком

Салат из огурцов с морковью и чесноком На 4 порции Калорийность 1 порции – 110 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Огурцы – 2 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Яблоко сладкое – 1 шт. Помидор – 1 шт. Салат листовой – 50 г Сок лимона – 20 мл Сахар-песок – 15 г Сметана

Шампиньоны тушеные

Шампиньоны тушеные Свежие шампиньоны – 500 г, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, зелень укропа и петрушки, молотый перец, соль по вкусу.Грибы промыть, отрезать корешки, шляпки очистить, нарезать ломтиками, обжарить на масле. Затем

Тушеные листья винограда с творогом и морковью

Йогуртовый суп с яблоками, морковью и чесноком

Йогуртовый суп с яблоками, морковью и чесноком Ингредиенты:1,5 л несладкого йогурта, 2 яблока, 2 зубчика чеснока, 2 вареные моркови, 5 мл оливкового масла, 3–4 веточки мяты, 2 веточки чабреца, соль.Способ приготовления:Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной

Читайте так же:  Как засолить щавель на зиму в банках

Грибы тушеные с капустой и морковью

Грибы тушеные с капустой и морковью 500 г свежих грибов, 300 г капусты, 3 луковицы, 3 моркови, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу.

Помидоры, фаршированные морковью

Помидоры, фаршированные морковью ? ингредиенты100 г помидоров, 30 г моркови, 20 г корня сельдерея, 30 г пастернака, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 лимона, зелень.? способ приготовления1. Из помидоров удалить середину, наполнить их натертыми на мелкой терке морковью,

Чаще всего зелёные помидоры "готовят" в тёмном сухом месте – до тотальной красноты и спелости. Мы же предлагаем приглядеться и увидеть в зелёных помидорах ценный продукт, из которого можно приготовить сотни оригинальных блюд и заготовок на зиму! Зелёные помидоры обладают интересным вкусом и упругостью, благодаря чему из них можно готовить абсолютно любые салаты, соленья, закуски, соусы, их можно квасить и фаршировать, жарить и тушить – в общем, готовить так, как ваша душа пожелает. Попробуйте!

В данном разделе собраны лучшие рецепты блюд из зелёных помидоров с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить с зелёными помидорами!

Другие рецепты с зелеными помидорами

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с зелёными помидорами.
Рецептов в разделе: 20 шт.

Автор gruzinskaya-kuhnya · Опубликовано 25.09.2016 · Обновлено 09.07.2017

Тушеные зеленые помидоры с морковью по-грузински — пошаговый рецепт приготовления горячей или холодной остренькой закуски из помидоров.

Тушеные зеленые помидоры с морковью по-грузински

Ингредиенты

  • 1 кг зеленых помидоров,
  • 2 большие моркови,
  • 2-3 шт. стручкового горького перца,
  • 3 луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 ст.л. горького красного перца крупного помола,
  • 6 ст.л. масла,
  • 1 ст.л. белого винного уксуса,
  • 10 г свежей петрушки,
  • 10 г свежей кинзы (кориандра),
  • соль — по вкусу.
Читайте так же:  Как готовить куриный шашлык

Приготовление

Морковь и лук нарезать кольцами, переложить в сковороду с кипящим маслом. Поджарить на сильном огне в течение 4-5 минут, часто помешивая.

Тонко нарезать зеленые помидоры и добавить к моркови с луком. Перемешать, уменьшить огонь до среднего и тушить (без крышки) в течение 10 минут.

Добавить измельченный чеснок, горький красный перец, стручковый перец, белый винный уксус и соль. Перемешать и продолжать тушить еще 5 минут.

Добавить мелко нарезанную петрушку и кинзу.

Перемешать и выключить огонь.

Блюдо из тушеных зеленых помидоров с морковью по-грузински готово! Подавать в холодном или в горячем виде. Приятного аппетита.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector