Ингредиенты
- слоеное тесто – 0,5 кг
- яйцо – 1 для обмазки
- сахарная пудра для посыпки
- начинка_1 (если есть маленькие яблочки, типа антоновки)
- яблочки – 9 шт.
- сахар
- начинка_2 (если нет маленьких яблочек)
- яблоки – 4 шт. средних
- сахар
- корица
Пошаговый рецепт приготовления
Раскатываем пласт теста (около 0,5 см толщины), режем на 9 частей.
Если выбрана начинка_1:
Яблочки очищаем от кожуры и сердцевины (не разрезая яблоко!).
Кладем яблочко на середину квадрата.
В вырезанную сердцевину засыпаем сахар (я делаю через бумажную воронку).
Если выбрана начинка_2:
Яблоки нарезаем (как на фото), добавляем сахара и корицы (на вкус).
Кладем начинку на середину квадрата, залемляем узелком.
Выкладываем узелки на противень, смазанный маслом. Смазываем яйцос и отправляем в духовку при температуре 220-250 градусов.
Готовность определяется по виду теста (в моей духовке выходит минут 30).
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Яблоко 650 г
- Сахар 60 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Завтрак
Начинаем процесс приготовления с начинки яблочной, для этого очищаем яблоки, удаляем сердцевины и нарезаем небольшими кусочками.
Нагреваем растительное масло на сковороде, кладем яблоки и тушим на среднем огне до мягкости, затем добавляем сахар, оставляем на огне еще минуты на 2-3, затем убираем с огня и даем начинке остыть.
Слоеное тесто размораживаем и делим на треугольники.
Треугольники раскатываем и по бокам делаем по два надреза,
в центр кладем по одной столовой ложке яблочной начинки,заворачиваем один уголок,
а сверху другой.
На противень, застеленный пергаментом, выкладываем слоечки, смазываем их слегка взбитым яйцом.
Выпекаем слойки при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Даем остыть слойкам и посыпаем их сахарной пудрой.
Когда особенно нет времени возиться с выпечкой, а хочется чего-то вкусного и не бьющего по семейному бюджету, на помощь придет очень простой рецепт слоеных завитков с яблоками. Они прекрасны как с пылу-жару, так и холодными. Кроме того, десерт этот довольно легкий для желудка и не слишком калорийный. А процесс его приготовления прост и быстр. Слоеное тесто вообще никогда не подводит, неважно был у вас сквозняк на кухне или открывали ли вы духовку при выпечке. В общем, справятся даже начинающие хозяйки.:f[sd]:
:s[mt]:
- Слоеное тесто (замороженное) – полпачки (250 гр.)
- Яблоки – 2 крупных или 4-5 небольших
- Корица – 1/3 чайной ложечки
- Сахар – по вкусу
:s[st]:
-
Слоеное тесто размораживаем (даем ему постоять при комнатной температуре минут 30-40 или на несколько минут отправляем в микроволновую печь). Раскатываем небольшие прямоугольные пласты. В моем случае получилось две штуки.
Яблоки трем на крупную терку. В блендере их желательно не взбивать, т.к. будет сразу очень много сока, слоеное тесто тут же пропитается и не плохо пропечется.
Посыпаем сверху сахаром. Его количество зависит от сладости используемых вами яблок и вашей любви к сладкому. У меня все сластены, поэтому сахара я не жалею. Кладу примерно 4-5 чайных ложек.
Заворачиваем тесто рулетом.
Острым ножом разрезаем рулет на части – получаются завиточки. Толщина должна быть около 1,5 см.
Выкладываем завиточки на противень. Я запекаю на фольге, т.к. во время запекания завиточки пускают много сока и прилипают к поверхности противня, а от фольги их легче оторвать.
:s[nt]:
- При раскатке теста прямоугольники лучше делать размером не более 20 на 15, где 20 длина, 15 ширина. Если сделаете больше, проблематично будет закручивать колбаску.
