Заправка для печеного перца

Ингредиенты

Красный сладкий перец (болгасркий) – 10 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Кинза – 3-4 веточки

Яблочный уксус 6% – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1,5 ст. л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

  • 89 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Легкая и ароматная закуска из печеного сладкого красного перца, чеснока и зелени кинзы станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, шашлыку. Подать закуску из болгарского перца можно на подсушенных в тостере или духовке ломтиках батона или багета или в салатнике.

Подготовьте необходимые продукты.

Перцы тщательно вымойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Целыми выложите на сухой противень.

Запекайте перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут. В процессе запекания переверните перцы один-два раза.

Готовые перцы переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите его и оставьте на 5 минут.

Затем аккуратно удалите с перцев тонкую кожицу.

Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и плодоножек.

Нарежьте перец кубиками или соломкой.

Чеснок мелко нарежьте.

Кинзу тщательно вымойте, просушите и нарежьте.

Соедините в миске перец, чеснок и зелень.

Добавьте щепотку сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.

Добавьте оливковое масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.

Закуска из сладкого красного перца с чесноком и зеленью готова.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов!

Я сегодня к вам с очень вкусным ароматным перчиком! Пока готовила эту заготовочку, думала, половину перца слопаю)

Этот перчик будет прекрасной закуской, можно добавлять в салатики или добавлять на брускетту и поедать за завтраком.

Читайте так же:  Как правильно отварить рульку

Выход у меня — 2 банки по 0,5 л. Вывод: очень мало и нужно делать еще пару порций.

Главное, чтобы перец был плотный и мясистый, с толстой шкурой. Такой перец хорошо очищается.

Ингредиенты

Красный сладкий перец (болгасркий) – 10 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Кинза – 3-4 веточки

Яблочный уксус 6% – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1,5 ст. л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

  • 89 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Легкая и ароматная закуска из печеного сладкого красного перца, чеснока и зелени кинзы станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, шашлыку. Подать закуску из болгарского перца можно на подсушенных в тостере или духовке ломтиках батона или багета или в салатнике.

Подготовьте необходимые продукты.

Перцы тщательно вымойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Целыми выложите на сухой противень.

Запекайте перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут. В процессе запекания переверните перцы один-два раза.

Готовые перцы переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите его и оставьте на 5 минут.

Затем аккуратно удалите с перцев тонкую кожицу.

Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и плодоножек.

Нарежьте перец кубиками или соломкой.

Чеснок мелко нарежьте.

Кинзу тщательно вымойте, просушите и нарежьте.

Соедините в миске перец, чеснок и зелень.

Добавьте щепотку сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.

Добавьте оливковое масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.

Закуска из сладкого красного перца с чесноком и зеленью готова.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector