Запеканка с рисом курицей и грибами

Содержание

1 Ингредиенты
2 Пошаговый рецепт приготовления
3 ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
4 ТОП КОММЕНТАТОРОВ
5 Самые вкусные рецепты
6 Рисовая запеканка с курицей и грибами
7 Рисовая запеканка с курицей и грибами
- 7.1 Как приготовить рисовую запеканку
8 Ингредиенты для «Рисовая запеканка с курицей и грибами»:
9 Рецепт «Рисовая запеканка с курицей и грибами»:
- 9.1 Похожие рецепты
- 9.2 Попробуйте приготовить вместе
10 Фотографии «Рисовая запеканка с курицей и грибами» от приготовивших (1)
- 10.1 Комментарии и отзывы
  - 10.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ингредиенты

1.филе куриное-350 гр
2.грибы шампиньоны-350 гр
3.яйца-3 шт
4.рис-400 гр
5.перец салатный -2 шт
6.лук репчатый-1шт
7.сметана-200 гр
8.сыр-150 гр
9.специи( у меня карри )
10.соль
перец
11.растительное масло-для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1.В подсоленой воде отвариваем рис.

2.Нарезаем кубиками лук ,сладкий перец и грибы.Обжариваем их по отдельности на растительном масле.

3.Нарезаем куриное филе и обжариваем со специями и присаливаем.

4.Соединяем мясо с рисом и овощами,и тщательно перемешиваем.

5.В отдельной мисочке соединяем яйца со сметаной и заливаем рисовую массу.

7.Смазываем форму для запекания растительным маслом и перекладываем рисовую массу,а также все это засыпаем сыром и отправляем в духовку разогретую до 200 гр на 20-25 мин до образования золотистой корочки.

Все подробности приготовления вкусненькой и сочной запеканочки смотрите в моем видео под рецептом.

Всем хорошего настроения и приятного аппетита!

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Ассорти на "Вкуснятина дома" (1)
Домашние заготовки (15)
Кулинарные рецепты (109)

Бульоны и супы (11)
Выпечка (17)
Горячие блюда (41)
Десерты (3)
Закуски (17)
Напитки (1)
Салаты (16)
Соусы (3)

Кулинарные советы (6)

Специи и приправы (1)

ТОП КОММЕНТАТОРОВ

Оставь свой комментарий!

Самые вкусные рецепты

Вкусная картошка тушеная с фаршем. 316 views

Домашние котлеты из фарша без яиц. 170 views

Рецепт тушеной картошки с курицей – простой и быст. 97 views

Как готовить в скороварке 88 views

Как пользоваться скороваркой. 86 views

Вкусные картофельные драники без яиц. 83 views

Инструкция по эксплуатации скороварки —. 76 views

Рулет из свиной шкурки 71 views

Вкусные ленивые голубцы 43 views

Сочные рулетики из свинины с салом и соленым огурц. 35 views

Читайте так же: Как очистить ржавчину от белой рубашки

Рисовая запеканка с курицей и грибами

Привет, друзья! Сегодня у нас рисовая запеканка с курицей и грибами. После того, как мои домашние оценили, приготовленную мной, запеканочку на отлично, я решила ее предложить вам на пробу. Готовьте, пробуйте и экспериментируйте, потому что этот рецепт, как я его называю – универсальный.

Запеканки можно готовить, наверное, из любых продуктов. Остался у вас вареный картофель? Приготовьте запеканку картофельную. Гречка – отличное решение. Вчерашние макароны никто есть не хочет? Тогда из них сотворите что-то оригинальное. А уж из курицы запеканочка на ура разойдется.

Про начинку и вообще речи быть не может. Любое мясо, курица, грибы, овощи самые разнообразные, капуста очень хорошо подойдет и это только если готовить не сладкое блюдо.

А мы готовим рисовую запеканку и о ней по подробнее.

Рисовая запеканка с курицей и грибами

Если в начинку класть свиное мясо или говяжье, то немного подольше потушить его придется, чтобы стало мягкое.

Можно использовать любые грибы, шампиньоны свежие или замороженные, либо любые другие замороженные (опята например), даже маринованные, только их нужно будет промыть.

Количество всех ингредиентов для рисовой вкуснятины произвольное, подстраивайте их под себя, хотите ли вы больше курицы или лука с грибами. Поэтому сильно придерживаться точных объемов продуктов не нужно.

У меня небольшой противень 20×30 см и я готовила из следующего количества продуктов:

1,5 ст. сухого риса;

600 г мяса курицы;

Парочка хороших луковиц;

Грамм 300 грибов (любых);

Штуки 2 помидорки;

4 яйца;

Стакан молока;

70 г сыра;

Масло растительное;

Соль;

Зелень;

Приправы.

Как приготовить рисовую запеканку

Рис отварите в соленой воде, вот вам видео в помощь:

Читайте так же: Как плотно должны сидеть часы на руке

Пока рис варится, будем начинку готовить.

Порежьте мясо небольшими кусочками, обжарьте на масле. Лук, мелко нарезанный, добавьте, порезанные грибочки, перемешайте и теперь все вместе обжарьте.

Теперь кладем в сковородку порезанные помидоры, перемешиваем, томим минут 10.

Добавляем соль со специями. Начинка готова.

Смажьте маслом форму. Выложите чуть больше половины всего риса в форму, разровняйте.

Слой курицы с грибами, разровняйте.

Слой оставшегося риса. Сыром натертым посыпьте.

Теперь заливочка, она чем-то похожа на ту, которая готовится для быстрого пирога. Взбейте яйца с молоком, чуть посолить можно.

Залейте этой массой содержимое формы. Главное в приготовлении рисовой запеканки, чтобы рис был покрыт заливкой полностью, иначе при запекании он сильно на поверхности подсыхает.

Отправляем в горячую духовку до появления симпатичной румяной корочки. Уйдет на запекание где-то в районе 35 минут.

Вот так, симпатично и очень аппетитно и вкусно выглядит рисовая запеканка с курицей и грибами – рецепт не сложный и уверяю вас, что под силу любому.

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами.

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с курицей и грибами»:

Рис — 300 г
Перец сладкий — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горошек зеленый (Мороженый) — 2 ст. л.
Бульон (куриный) — 600 мл
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Грудка куриная — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Перец черный — по вкусу
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 150 г

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Рисовая запеканка с курицей и грибами»:

Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.

Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.