Запеканка из картофеля с яйцом и молоком

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #2ba4a770-09f5-11ea-a6a4-c3edeafa5e0f

Посмотрите рецепт картофельной запеканки с яйцом и молоком, он очень простой. Картофельную запеканку с яйцом в духовке приготовит даже начинающая хозяйка и порадует вкусной едой своих близких.

Ингредиенты:

  • 8 картофелин
  • 3 луковицы
  • 100 мл молока
  • 50 гр сливочного масла
  • 5 яиц
  • соль, перец
  • свежая зелень

Картофельная запеканка с яйцом в духовке

Готовить картошку в духовке надо достаточно долго. Если делать картофельную запеканку с молоком из сырой картошки, она обязательно пересохнет в духовом шкафу. Чтобы сделать сочную картофельную запеканку с яйцом и молоком лучше всего возьмите уже сваренные клубни, порезанные ломтиками. Или специально до полуготовности обжарьте картофель с луком на сковороде. В миске смешайте яйца, молоко и растопленное сливочное масло, добавьте соль и молотый черный перец. Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В форму выложите отварной картофель и обжаренный репчатый лук либо жареную с луком картошку. Залейте ее смесью молока с яйцом.

Запекайте картофельную запеканку с яйцом в духовке 15-20 минут, пока она не станет румяной. Подавайте картофельную запеканку яйцом и молоком, с майонезом или томатным соусом, украсив свежей зеленью.

Фаршированный фаршем картофель – простое блюдо для неопытных хозяек. Посмотрите, как его можно приготовить.

Сочная картофельная запеканка с яйцом и молоком может стать вкуснейшим гарниром к любому мясному блюду. Главное – строго следовать рецепту и не передержать угощение в духовке. Иначе можно получить не нежные пропитанные заливкой картофельные кусочки, а суховатый пласт ингредиентов с пережаренным верхом.

Читайте так же:  Как нарисовать печенье карандашом

Чтобы вся запеканка покрылась легкой аппетитной румяной корочкой, стоит не только промазать форму маслом, но и присыпать ее тонким слоем панировочных сухарей. Сделать хлебные крошки ароматными поможет сушеная петрушка и гранулированный чеснок. Нужно смешать панировочные сухари с приправами и дать им настояться около 20 минут.

  • картофель – 4-5 клубней;
  • сырые яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • молоко -1/2 ст.;
  • твердый или полутвердый сыр – 100 г;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • подсолнечное масло – для смазывания формы.

Приготовление

Очистить весь сырой картофель, тщательно промыть клубни. Нарезать их не тонкими кружочками. Нужно делать кусочки одинаковыми по размеру, чтобы все они равномерно пропекались.

Отправить картошку в емкость с кипящей водой. Варить ее 6-7 минут. Овощные кружочки должны стать слегка мягкими, но не приготовиться полностью. Можно сразу слегка подсолить воду.

Выложить отваренный картофель на дуршлаг, дать стечь лишней воде. Переложить кусочки в большую миску.

Самое время заняться луком – порезать его миниатюрными кубиками. Обжарить овощ на сковородке с разогретым растительным маслом. Лук должен стать мягким, но не слишком румяным.

Отправить луковую зажарку к картофелю. Туда же положить соль и перец по вкусу. Сверху высыпать мелкопорезанный или тертый чеснок, все хорошо перемешать.

Форму для запекания промазать подсолнечным маслом. Отправить в нее смесь из картофеля, лука и чеснока. Равномерно распределить все ингредиенты по емкости.

В отдельную посуду вылить все молоко для заливки. Добавить к нему содержимое сырых яиц. Взбить массу до однородности. Немного подсолить.

Залить картофель в форме яично-молочной смесью. Отправить блюдо запекаться на 45-55 минут при 180 градусах.

Читайте так же:  Жульен в мультиварке редмонд рецепт с фото

Сыр измельчить при помощи средней терки. Получившейся стружкой засыпать содержимое формы. Вернуть запеканку в духовку еще минут на 10, чтобы полностью расплавился сыр.

Нежная и сочная запеканка из картофеля с яйцом полностью готова!

Остается нарезать ее на порционные кусочки и подать к столу. Вкусно подавать запеканку с различными пряными соусами.

Советы по приготовлению:

  • Количество сыра, которым посыпается гратен, можно увеличить в 2-3 раза. Еще вкуснее предварительно смешать его с майонезом и свежим раздавленным чесноком и только после этого распределить стружку поверх блюда.
  • Картофельная запеканка получается вкусной и сытной даже без добавления мяса. Но при желании можно сделать прослойку из кусочков отбитого подсоленного куриного филе, свинины или говядины.
  • Молоко заменяется нежирными (10%) сливками, тогда блюдо становится еще вкуснее и нежнее, но повышается его калорийность.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector