Многие хозяюшки нередко задумываются, над вопросом: каким же блюдом не только вкусно накормить, но и удивить своих домочадцев. Идеальным вариантом для обеда или ужина станет очень сытная и в тоже время легкая запеканка из кабачков. В ее состав входят самые различные ингредиенты: мясной фарш, творог, помидоры, тыква и т.д.
Вкусный рецепт – запеканка из кабачков с сыром в духовке, с нежным вкусом и мягкой структурой. Это блюдо хорошо подойдет для тех, кто следит за своим питанием, ведь калорийность кабачковой запеканки с сыром совсем небольшая.
Сколько калорий в запеканке?
Энергетическая ценность кабачковой запеканки сыром на 100 гр составляет 64 ккал, из них:
Если вы решили создать низкокалорийное блюдо, тогда запеканка из кабачков подойдет как нельзя лучше. Тем более, что в кабачках содержится важные витамины А, В, С и микроэлементы, как кальций и магний. Запеканка с кабачком положительно влияет на организм, выводит лишнюю жидкость и помогает сжигать жиры. Такое блюдо нравится не только взрослым, но и детям. Его с удовольствием готовят при обычном режиме питания, а также включают в различные диетические системы.
Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачка с сыром»
- Натереть на крупной терке кабачок и отжать.
- Добавить нарезанные лук, петрушку, укроп и приправы по вкусу.
- Отдельно смешать сливки, сыр альметта, яйца.
- Добавить кабачок и перемешать.
- Выложить в форму для запекания и поставить в духовку минут на 25.
- После посыпать тертым сыром и оставить еще минут 10-15.
- Подавать со свежими овощами.
- Петрушка – 20 гр.
- Помидор – 1 шт.
- Укроп – 20 гр.
- Кабачок – 400 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 50 гр.
- Сливки 10% – 100 мл.
- Сыр – 50 гр.
- Сыр Альметте – 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеканка из кабачка с сыром» (на 100 грамм ):
Ингредиенты Запеканка из кабачков с сыром
| Кабачок | 800 г |
| Сыр домашний нежирный | 250 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
сыр домашний-это зернёный творог 1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости) 2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок 3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью 4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать. 5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с сыром".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 кКал | 1684 кКал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.8% | 1188 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.4% | 1366 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2706 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 6.4% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 29.66 мг | 500 мг | 5.9% | 7.6% | 1686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.36 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 13.8% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 3.9% | 3356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 6.3% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 2.623 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.7% | 1906 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7878 мг | 20 мг | 8.9% | 11.5% | 1119 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.95 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.9% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 84.22 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.8% | 1187 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 4.2% | 3040 г |
| Натрий, Na | 56.87 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.7% | 2286 г |
| Сера, S | 65 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Фосфор, Ph | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 15.4% | 831 г |
| Хлор, Cl | 18.56 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 4.6% | 2752 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 16.1% | 803 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 14599 г |
| Медь, Cu | 13.51 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7402 г |
| Молибден, Mo | 0.705 мкг | 70 мкг | 1% | 1.3% | 9929 г |
| Селен, Se | 3.835 мкг | 55 мкг | 7% | 9% | 1434 г |
| Фтор, F | 6.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61920 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.295 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 4068 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с сыром составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
