Такой гарнир, как запеченный картофель с прованскими травами, идеально подойдет к мясным или овощным закускам. Он и сам по себе отличное блюдо, а с добавлением различных соусов станет просто неимоверно вкусным и сочным. Приготовление такого картофеля не вызывает много хлопот, а вот его праздничный вид говорит сам за себя. если вы хотите поразить своих близких своим кулинарным шедевром, когда на кухне – минимум продуктов, то смело готовьте такое блюдо!
- Картофель – 1 кг
- Куркума – 1 горст.
- Масло растительное – 100 мл
- Приправа – 2 горст. ((Прованские травы))
- Соль – 2 горст.
- Чеснок – 1 горст. (сушеный)
Для начала следует очистить картофель от кожуры и промыть его в воде. Вырезать все загрязнения и нарезать его на дольки.
Далее нужно приготовить заправку для картофеля.
Для этого смешиваем приправу "Прованские травы" с солью, куркумой, сушеным чесноком и растительным маслом.
Вы можете добавить приправы по своему вкусу. Все тщательно перемешиваем. В итоге должно получиться ярко-оранжевое масло.
Выливаем заправку на нарезанный картофель и все аккуратно перемешиваем руками или с помощью вилки. Оставляем примерно на полчаса для того, чтобы картофель по-глубже вобрал в себя все ароматы приправ.
Включаем духовку на 180-200С. Картофель помещаем в форму для запекания и внедряем в духовку примерно на 20-25 минут. Готовность картофеля можно будет определить по золотистой корочке. Но все же рекомендую для точности проверить его готовность вилкой или ножом.
Если дольки картофеля будут с легкостью протыкаться, то он точно готов. Вынимаем его из духовки и раскладываем с помощью лопатки на порционные тарелки. Если у вас уже готово какое-нибудь мясное блюдо для него, то комбинируйте их вместе на тарелке. Если же нет, то просто подавайте лишь картофель, украсив блюдо любой зеленью или маслинками. Не забудьте добавить кетчуп, майонез или другие какие-то соусы в креманках и тогда блюдо будет смаковать, как в пиццерии! Приготовив такой картофель хоть один раз в духовке, вы больше никогда не захотите его жарить обычным способом на сковороде! Он настолько вкусный, что ваши родные и близкие обязательно попросят добавки блюда! Приятного аппетита вам!
Вкусный запеченный картофель с ароматными травами
Пожалуй, картофель – это единственный продукт, из которого можно приготовить бесчисленное количество блюд, и все они будут оригинальными. Я предлагаю приготовить вкусный запеченный картофель с ароматными травами. Приготовленный по этому рецепту картофель получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи, ароматные прованские травы придают картофелю особый пикантный вкус.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Картофель очистить и нарезать дольками.
Хорошо промыть картофель, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить варить.
Когда вода закипит, снять крышку и варить картофель на сильном огне 2 минуты.
Затем откинуть картофель на дуршлаг, дать воде полностью стечь и оставить немного остыть.
Тем временем оливковое масло смешать с сухими травами.
Немного остывший картофель переложить в миску, перемешать со смесью масла и трав и оставить мариноваться на 10 минут.
Духовку разогреть до 190 градусов. Выложить картофель с маслом в форму для запекания, посыпать сверху солью и перцем, поставить в духовку и запекать 25 минут. Если в духовке имеется режим "гриль" можно включить его в конце запекания на 5 минут.
Румяный, вкусный запеченный картофель с ароматными травами готов, можно подавать его на стол.
Быстрый и вкусный картофельный рецепт, который может поможет разнообразить вкус или уже прижился на вашем столе
Используем готовую специю прованские травы или готовим сами специю, смешав ароматные сухие травы в состав которых входит: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран.
