Закусочный торт с грибами и сыром

Ингредиенты

картофель, 1 кг
яйцо, 5 шт.
грибы, 300 гр.
сыр, 70 гр.
сметана, 500 гр.
луковица, 2 шт.
чеснок, 4 зубч.
зелень, 1 пуч.
соль, 0,5 ч.л.
растительное масло, 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Необыкновенно вкусный, сытный закусочный пирог из картофеля, грибов, яиц, сыра и сметанки. Вкусно, сытно и необыкновенно красиво. То, что нужно для хорошего застолья!

Первым делом нарежьте две крупные луковицы.

Очищенный картофель измельчите с помощью овощетёрки и добавьте к нему половину нарезанного лука, два свежих яйца и два зубчика чеснока. Хорошо перемешайте и не забудьте посолить.

Из полученной картофельной смеси нужно будет пожарить 4 картофельных драника. Я брала сковородку диаметром 22 см.

После того, как вы пожарили 4 блинчика-драника, дайте им хорошо остыть, а сами тем временем займитесь приготовлением начинок.

Нарежьте грибы, смешайте их с луком, хорошо посолите и пожарьте всё в течение 15 минут. В процессе приготовления грибной начинки добавьте пару ложек сметаны и оставьте тушиться на 5 минут.

Приготовьте две другие начинки. Одна начинка будет состоять из тертых яиц со свежей зеленью. Не забудьте немного посолить.

Вторая начинка – это сыр с чесноком.

Во все три начинки добавьте по ложке сметаны и хорошо перемешайте.

Выкладываем закусочный торт-пирог. Для этого каждый картофельный блинчик нужно промазать сметаной и выложить начинку в следующем порядке: яйца с зеленью – картофельный драник, жареные грибы с луком – картофельный драник, сыр с чесноком – картофельный драник.

Готовый картофельный торт с грибами и сыром сверху промазываем сметаной и посыпаем свежей зеленью.

Закусочный торт-пирог готов! Всем приятного аппетита!

Закусочный торт с грибами из сырных блинчиков. Очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Шикарная закуска на любой праздник. Попробуйте и удивите своих гостей!

Читайте так же: Как правильно сделать виноградный сок

Твердый сыр – 120 г

Плавленый сыр – 250 г

Разрыхлитесь – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 4 ст.л.

Шампиньоны – 500 г

Сделать тесто для блинчиков из яиц, молока, соли, сахара и растительного масла, добавить разрыхлитель, тертый сыр и нарезанный укроп.

Пожарить сырные блинчики.

Лук и шампиньоны обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Собрать тортик. Для этого нужно перемазывать блинчики плавленым сыром и выкладывать грибы, чередую шампиньоны с опятами. Украсить тортик.

Подробности приготовления в коротеньком видео:

Найдены возможные дубликаты

Только не вздумай его использовать как заправку для салата или промазку типа сыра здесь – "домашний" майонез ни по вкусу ни по консистенции не имеет с магазинным ничего общего.

И ты про оливковое "зимнее" масло забыл в списке компонентов.

Теща – тещей. Её я привёл как пример идиотизма с домашним майонезом в оливье. Готовлю я сам "всё кроме тортов и то потому что не пробовал"(с)

Вы можете сделать его хоть с шоколадом, но это будет не майонез.

Оставьте свое мнение о том что я умею при себе. Многое почерпнул у него https://www.youtube.com/watch?v=Dulo56S6PP0&index=1&.

Значит руки у тёщи растут оттуда, откуда жидкость с резким запах исходит.
Плотность майонеза напрямую зависит от количества в нём масла в процессе приготовления. Чем больше, тем гуще. При желании хоть до плотности сливочного масла можно взбить. А что бы убрать резкость, пусть просто перестанет добавлять туда сверх меры всякую хрень, типа уксуса, горчицы или тухлого яйца.
Само по себе взбитое с рафинированым маслом яйцо, не может быть резким.

Млин. Ну что она там мешала в деталях я не знаю, но.

Читайте так же: Как постряпать простой торт

Есть определённый рецепт:

"2 яичных желтка,

1ст растительного масла,

Это будет классический соус к которому я привык. Если вы начинаете вливать в него кружку масла или убирать из него уксус с горчицей, это будет, безусловно, заправка для салата, но не будет майонез блд.

Это отрава уже, а не майонез. Реально она в уксусе размешивает все ингредиенты и получатся жидкий стрихнин, но никак не майонез). Уксуса пол столовой ложки хватит с головой. Ну, целую, если очень уж нравится. Но никак не 50 гр.
И да, у вас как раз не майонез, а блд заправка для ядерных отходов. А правильно приготовленный домашний по вкусу такой же как магазинный, только нежнее

50 грамм столового уксуса превратит еду в отраву. Вы что, его используете? Когда я беру рецепт я говорю о бальзамическом уксусе, оливковом масле холодного отжима экстра вёрджин, дижонской горчице.

Короче "конь в ванной с огурцами" .jpg Мне надоело биться об стену.

Ваша ошибка в том, что кто-то надоумил вас называть сей продукт "домашним майонезом". Это соус вполне имеет право на существование, но под любым другим названием.
Данная ситуация как нельзя более точно подходит под анекдот:

Беседуют два еврея.

– Не понимаю, почему люди так восхищаются этим Карузо? Косноязычен, гугнив, поёт – ничего не разберёшь!

– А вы слышали, как поёт Карузо?

– Да, мне вчера кое-что из его репертуара Рабинович напел по телефону.

Это соус называется Майонез. Ну хоть интернет полистайте если мне не доверяете.

Любой повар забил бы Вас книгой "О вкусной и здоровой пище", увидев ЭТОТ рецепт неизвестной жидкости, которую Вы упорно именуете майонезом – 50 гр. уксуса и ст.ложка масла.
Зайдите в интернет, посмотрите правильный рецепт майонеза.

Читайте так же: Как делать сердечко на кофе

масло растительное – 250 мл

лимонный сок – 1 ст. л.

горчица готовая – 1 ч. л.

соль, сахар – по вкусу

так и классического французского

Дижонская горчица — 30 г

Желток — 3 штуки

Растительное масло — 350 мл

Хересный уксус — 10–15 мл

Перец — по вкусу

А херачить в полстакана уксуса ложку масла, это не майонез. Это что угодно, но не майонез.

Млин. До меня только что допёрло о чём вы:) Я просто закусил удела уже и меня понесло, я не видел очевидного. Естественно 50 грамм любого уксуса это жесть и даже никакой похожей консистенции не получится. Получится уксус с хз чем. 5 грамм. Ну да, я такой.

Короче, давайте обставим это так: фигачятся желтки с солью венчиком, постепенно доливается оливыч, тоненько и нежно. потом туда по ложке добавляются уксус и горчица. Лимон может идти либо чуть-чуть либо вместо уксуса. Так покатит?:)

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате: