Закуска из лаваша икрой мойвы

Недавно у нас была небольшая вечеринка, и друзья принесли классный рулет из лаваша с копченостями — икрой мойвы, копченым сыром, яйцами и зеленью. Я его уже трижды повторил — семья просит Готовится очень просто, выглядит презентабельно — что еще надо для счастья!

Главное — выбрать качественные ингредиенты. Надо потрудиться, чтобы найти качественный колбасный сыр и икру мойвы. Я ориентируюсь по цене и по составу на этикетке.

Ставим яйца вариться. В это время берем два листа лаваша, кладем один на другой, чтобы при сворачивании рулет рвался. Раньше я всегда использовал 1 лист и мучился с ним — а тут такое простое решение проблемы Открываем баночку копченой икры мойвы в йогуртовом соусе и намазываем равномерно наш лаваш. Этот оранжевый цвет — он очень аппетитно смотрится на срезе рулета.

Трем копченый сыр на крупной терке. Режем зелень. Выкладываем все на слой икры. Старайтесь выкладывать начинку и по бокам, чтобы не было пустот. А вот дальний край можно оставить без начинки, чтобы потом удобно свернуть рулет.

Яйца остужаем, чистим и трем сразу на рулет на крупной терке. Посыпаем зеленью. По просьбе дочки я добавил еще и пару зубчиков чеснока — он украсил блюдо.

Благодаря тому, что мы взяли два листа лаваша и дальний край оставили без начинки, мы может легко свернуть наш рулет. Сворачивать надо максимально плотно, начиная с того края, где есть начинка и заканчивая краем, где ее нет. Этому рулету с икрой обязательно нужно дать настояться хотя бы час. Иначе он будет суховат.

Нарезаем рулет острым ножом на ломтики шириной 2 см и выкладываем на плоское блюдо. Приятного аппетита!

Читайте так же: Как замариновать зеленый болгарский перец на зиму

Быстрая пицца в батоне
Жульен с ветчиной
Закуска «Тещин язык»
Сосиска на палочке (корн-дог)

Любопытный рецепт. Надо будет попробовать. Хорошо, что на фото видна баночка с икрой- я уже давно не смотрю на икру мойвы, минтая и т.д. — разочаровывают производители…рискну- вам, Дмитрий можно доверять в плане выбора качественных продуктов.Я еще свободный от начинки дальний край лаваша смазываю тоненьким слоем размягченного сливочного масла- в этом случае при выдержке в холодильнике масло застывает и внешний слой рулета не разворачивается при нарезании и аккуратно смотрится на тарелке.

Здравствуйте, Ирина! Да, состав икры посмотрел — он неплохой. В сыре — вообще отличный состав. Производитель, если мне не изменяет память, Аланталь. Сыр довольно дорогой для колбасного — больше 400 рублей. Реально пахнет дымом. Брал в Ленте. Для сравнения — вчера в той же Ленте видел колбасный сыр за 28 рублей за «колбасу», небольшие такие колбаски граммов по 150. Но разве это может быть сыром?

Подготовка к новогодним праздникам продолжается, и сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант праздничной закуски с использованием копченой икры мойвы.

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо. Все мои гости были в восторге от этих рулетиков из лаваша, и не сразу «раскусили» состав блюда.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока.

Читайте так же: Кабачки запеченные с помидорами под сыром

Икра мойвы со вкусом копченого лосося №1 «Сантабремор» 100 гр
Яйца 2 шт
Огурец 1 шт (100 гр)
Лаваш 2 листа

Перед тем, как приступить к приготовлению рулета, нужно заранее подготовить его составляющие.

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), даем остыть, и натираем на мелкую терку.

Огурец натираем на самую крупную терку, если такой нет, можно воспользоваться ножом для чистки овощей, и нарезать огурец на тонкие пластинки.

Для этого рецепта нам потребуется два небольших листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. У меня были большие овальные лаваши, поэтому мне пришлось делать аппликации ножницами, чтобы подогнать лаваши до нужной формы.

На первый лаваш намазываем икру мойвы.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами.

На второй лаваш равномерно выкладываем натертые яйца и огурец. Следует отметить, что начинку мы выкладываем на сухой лист лаваша – яйца и огурец дадут достаточно влаги, чтобы рулет пропитался, а если добавить майонез, или икру мойвы, то лаваш может раскиснуть, треснуть и потерять форму. Но на вкусовых качествах готовой закуски это никак не отразится.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет с икрой мойвы уже можно кушать, но если вы делаете эту закуску заранее для гостей, заверните рулет в пищевую пленку или фольгу, и отправьте в холодильник. Могу вас заверить, даже через 12 часов этот рулет не потеряет свой формы, и станет только лучше.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки 1,5-2 см.

Выкладываем на блюдо, украшаем, и подаем на стол.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 3 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим рулет из лаваша с икрой мойвы

Чтобы такого приготовить себе на завтрак или же перекусить на обед задумывается практически каждый. Ранее я уже делилась с вами различными рецептами рулетов из лаваша, предлагаю ещё один вариант.

Читайте так же: Как называются грибы с фиолетовой ножкой

Рулетики из лаваша с икрой мойвы, пекинской капустой и помидорами получаются очень вкусными, полезными, приготовить их сможет каждый. Все ингредиенты данной закуски доступны и найти их можно в любом ближайшем супермаркете.