Как жарить картошку с луком видео

Казалось бы, что там жарить картошку! Бросаешь нарезанный картофель на сковородку с маслом, заправляешь луком, 20 минут – и готово! Ан, нет, не все так просто. Это блюдо представляет собой в идеале поджаристые хрустящие брусочки картофеля, достаточно пропеченные внутри и пропитанные ароматом лука и зелени. Если не соблюсти некоторые правила во время приготовления, может получиться не достаточно прожаренный картофель, сыроватый внутри. Либо не жареный, а, скорее, пареный, белый, как картофельное пюре, и без золотистой корочки. Да, и лук может, как подгореть, так и остаться сырым. А он не должен хрустеть на зубах.

Чтобы картошечка действительно порадовала, приготовить ее нужно правильно. Я поделюсь сразу двумя способами приготовления: как я называю – «по-русски» и «по-немецки». Когда я была в немецкой деревне, то мы ели там тоже очень вкусную жареную картошку. Готовят ее немного иначе, чем у нас. Но в итоге – та же картошка с луком на сковороде.

Что выбрать для жарки – масло или сало, не принципиально. Это дело вкуса. С салом время приготовления увеличится примерно на 10-15 минут, и вкус будет иным, разумеется. Я готовлю по-разному, в зависимости от настроения и наличия продуктов. А на сливочном масле я не готовила никогда и вам не советую, поскольку масло будет чернеть и гореть.

Читайте так же:  Как пожарить картошку с корочкой видео

Ингредиенты

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 5 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Специи – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

  • 219 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Жареная картошка с луком на сковороде

Пошаговый рецепт с фото и видео

Жареная картошка с луком на сковороде – блюдо, которое всегда выручит хозяйку. Во-первых, чтобы его приготовить, требуется минимум времени, а во-вторых, оно сполна накормит всю семью и не оставит никого голодным. И конечно же, в большинстве случаев, и картошка, и лук всегда в доме в наличии.

Чтобы приготовить вкусную и аппетитную картошку, необходимо знать, что вы хотите получить в итоге. Любите золотистые жареные корочки? Жарьте с открытой крышкой и на большом огне. Предпочитаете мягкие ломтики? Не спешите и жарьте картофель с луком под крышкой на медленном огне. А если не принципиально, жарьте так, как вам подсказывают ваши глаза и обоняние. Еще совет: не перемешивайте картофель на сковороде часто, иначе получите в итоге жареное пюре.

Итак, приступим! Для приготовления жареной картошки с луком на сковороде возьмем несколько картошек, луковицу и зубчик чеснока (для любителей острого и пряного можно взять и больше). Также нам потребуется растительное масло, на котором мы будем жарить овощи, и специи по вкусу.

Очищенный картофель нарезаем, как душе угодно: кружочками, узкими ломтиками, брусочками. Советую только делать кусочки толще, чтобы картошка совсем не развалилась.

Солим, перчим по вкусу. Также добавляем специи. Я использовала "Прованские травы".

Тщательно перемешиваем картофель руками, чтобы каждый кусочек получил свою долю специй.

Выкладываем картошку на разогретую сковороду с растительным маслом. Пока картошка жарится, подготовим лук и чеснок.

Читайте так же:  Как правильно краситься для начинающих в школу

Лук режем полукольцами или кольцами, или ещё как-нибудь. Это тоже не принципиально.

Чеснок нарезаем тонкими пластинами или мелко рубим.

Выкладываем лук и чеснок на сковороду с картошкой, перемешиваем, продолжаем жарить.

В общем, жарка картофеля с луком занимает 20-30 минут. Все зависит от размеров и количества овощей. В конце приготовления лук станет мягким и зарумянится, так же как и картофель.

Жареная картошка с луком на сковороде удалась на славу. Сразу раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем горячей.

При желании украшаем блюдо свежей зеленью! Приятного аппетита!

Как пожарить картошку. Жареная картошка с томлёным луком. Секреты вкусной картошки. Моя Dolce vita

Первейший секрет вкусной жареной картошки — чугунная сковорода

Весь лук сгорел ! Делали точно по Вашему рецепту.

Первый раз у меня получилась картошка вкусная! Спасибо большое за рецепт!

А я картофель жарю только на сале. Когда готов посыпаю зеленым луком и сверху яйца.

Как вкусно пожарить картошку

Девушка очень приятная

Не имея ничего лучшего, наилучшим способом используй то что имеешь. Приятная девушка, хорошее видео. Спасибо!

Салам алейкум спасибо умница

Жареный Картофель с луком, Домашняя кухня.

Дядь, давай быстрей мешай, а то уже жрать хочется!

Наконец-то, свершилось я пожарил картошку, какую хотел, лайк. Рахмят.

в основном студенты смотрят походу) автору спасибо) я сегодня поем

Спасибо, научился теперь картошку жарить)))

Зачем нужно есть капусту если есть картошка!

Как правильно ЖАРИТЬ КАРТОШКУ (инструкция) / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Это пипец…. Мужик, добрый совет, готовь лучше молча.

нытики, которые кричат что можно было все рассказать за 3 минуты. Вы не подумали что передачу по ТВ показывают?

Благодаря вам я сделала такую картошку, что мой отец чуть себе руки не откусил)))
И сказал, что это вкуснеейшая, что он ел в жизни.Спасибо!

Читайте так же:  Как правильно высушить лавровый лист

С луком конечно вкусняшка но попробуйте когда картошка уже готова, добавить 1-2 зубца чеснока(измельченного). Огонь выключаем, пересыпаем чесноком и прикриваем крышкой пока идем за тарелкой — ОТПАД!

Илья, ты просто живешь в нашем доме. Каждый вечер прихожу домой, а моя мама смотрит твои видео. Спасибо, что научил правильно жарить мясо…сначала жарим лук, а потом мясо, оно всегда будет сочное

Как правильно жарить картошку. Жареная картошка от Ивана!

я бы назвала Ваш канал: «Если ты мужик, и живешь один дома, как не сдохнуть от голода»))

Видео о том, как не надо жарить картошку!

нифигасе немного масла

сейчас сворганю себе картошечку))) учусь готовить чтоб не жениться)))

Это тушёная картошка

Эта страница создана для того, чтобы наглядно показать вам как жарить картошку с луком на сковороде несколькими возможными способами. Также, мы приготовили сотни других видео с рецептами со всего рунета, которые ответят на ваши вопросы о приготовлении еды и подскажут несколько новых рецептов.

Если вы воспользовались предложенным способом, оставьте свой отзыв и расскажите на сколько полезным и удобным этот способ оказался. Может быть вы знаете какой-то свой эксклюзивный способ как жарить картошку с луком на сковороде? Рассказывайте скорее, ведь наша основная задача упростить и сделать более увлекательным процесс готовки!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector