Как запечь яблоки с творогом и медом

Запеченные яблоки – это десерт, который можно приготовить буквально из ничего и за считаные минуты. Наверняка многие хорошо знакомы с его легким вкусом и приятной текстурой. Но почему бы не приумножить вкусовое удовольствие и пользу от употребления блюда, приготовив запеченные яблоки с творогом? Десерт готовится в духовке, с использованием минимального количества сахара – его смело можно предлагать детям и людям, вынужденным соблюдать диету. Вот несколько популярных, многократно проверенных рецептов яблок с творожной начинкой, выбирайте и готовьте!

Содержание:

Яблоки, запеченные с творогом, медом и орехами

Многие знают: печеные яблоки имеют великолепный вкус и неимоверно полезны. Можно ли еще как-то улучшить это замечательное лакомство? Оказывается, да. Нужно только добавить творог, мед и грецкие орехи.

Ингредиенты:

• яблоки средние – 4 шт.;
• творог – 150 г.;
• мед – 2 ст.л. (одна ложка в творог, другая при подаче);
• грецкие орехи – 1 горсть.

Способ приготовления:

1. Помыть фрукты. Удалить сердцевину (оставить достаточно толстыми стенки фруктов), отрезанные верхушки сохранить для дальнейших действий.
2. Подготовить начинку. С помощью блендера измельчить яблочную сердцевину (предварительно удалив косточки и твердые перегородки).
3. Добавить творог и мед к измельченным сердцевинам. Перемешать полученную массу погружным блендером.
4. Поместить начинку в яблоки, закрыть отрезанными верхушками. Поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Оставить блюдо до полного приготовления (примерно на 20 минут).
5. При подаче к столу полить медом, а также посыпать крупно измельченными грецкими орехами. Подавать блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде.

Рецепт с творогом и изюмом

Яблоки, запеченные с творогом и изюмом, – вкусное и полезное блюдо, которое легко и быстро можно приготовить на завтрак или на десерт. Данный способ термической обработки позволяет сохранить в продуктах максимальное количество витаминов.

Что понадобится:

• творог – 100 г.;
• сметана – 1-2 ст.л.;
• зеленые яблоки средние – 5-7 шт.;
• сахар – 1-2 ст.л.;
• изюм – 1 горсть.

Как приготовить:

1. Подготовить начинку: вилкой размять творог; добавить небольшое количество сахара по вкусу; если начинка получается сухой ¬¬– добавить пару ложек сметаны; всыпать небольшую горсть вымытого, распаренного изюма; тщательно перемешать полученную массу.
2. Помыть яблоки, вырезать из них сердцевину, заполнить образовавшуюся пустоту начинкой.
3. Поместить фрукты в огнеупорную посуду, дно которой залить водой примерно на полпальца.
4. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, до размягчения яблочной мякоти.
5. Вытащить готовое блюдо из духовки, подать к столу.

Запеченные яблоки с творожно-банановой начинкой

Диетологи и другие специалисты по здоровому питанию рекомендуют людям всех возрастов печеные яблоки. Такое блюдо порадует людей, следящих за своим здоровьем, а также за фигурой.

Требуемые продукты:

• яблоки – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• творог высокой жирности – 100 г. (в случае использования обезжиренного творога, понадобится 1 ч.л. сливочного масла);
• мед – 2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Вымыть, обсушить яблоки. Срезать верхушки с плодоножками, вытащить середину, оставив углубление для начинки.
2. Фрукты плотно заполнить творогом, но не до предела. При использовании обезжиренного творога, его необходимо предварительно смешать со сливочным маслом комнатной температуры.
3. Полить каждый плод сверху ложкой меда.
4. Банан почистить, нарезать небольшими ломтиками, добавить несколько штук в каждое яблоко.
5. Сверху присыпать оставшийся творог, сильно его придавив.
6. Поместить фрукты в форму для микроволновой печи. Накрыть их верхушками, удаленными на старте приготовления.
7. Поставить блюдо готовится в микроволновой печи на 5-10 минут. Конечный период приготовления зависит от мощности конкретной модели оборудования. Следовательно, необходимо отслеживать степень готовности лакомства. Кстати, если нет возможности использовать микроволновую печь, данный десерт можно приготовить в духовке.
8. Подавать к столу готовый десерт лучше в горячем виде, однако, и в холодном состоянии он не теряет своих отличных вкусовых качеств.

Шоколад подчеркнет нежный вкус яблочно-творожного десерта

Запеченные яблоки с творогом и шоколадом можно готовить не только в будние дни, но и к праздничному столу. Особенный восторг вызовет данный десерт у детей, они станут настоящими ценителями такого лакомства.

Для приготовления потребуется:

• яблоки средние – 4 шт.;
• желток – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• творог – 200 гр.;
• ванильный сахар;
• белый, черный шоколад;
• курага.

Пошаговый рецепт:

1. Яблоки вымыть, удалить их верхушки таким образом, чтобы получилось небольшое отверстие, которое позже будет расширено. Выскоблить из плодов часть мякоти.
2. Творог протереть сквозь сито, добавить в него желток, обычный и ванильный сахар.
3. Получившуюся массу добавить в каждый фрукт.
4. Выпекать блюдо в течение примерно 10 минут при температуре 170-200 градусов.
5. Приготовленный десерт украсить курагой, топленым шоколадом.

Нежные яблоки с творожной массой, запеченные в духовке

Запеченные яблоки с творожной массой ¬– это приятное на вкус, полезное и легкоусвояемое лакомство, которое обожают люди всех возрастов. Готовить его можно хоть каждый день, каждый раз дополняя новыми продуктами или специями.

Идеальный баланс в питании — это залог долголетия и крепкого здоровья. Многие говорят о полезности продуктов, но не знают как их приготовить правильно. Например, яблоки, запеченные с творогом и медом можно приготовить в нескольких вариациях.

По отдельности яблоки, мед, творог являются полезными продуктами, богатыми на микро- и макроэлементы. Полезность этих продуктов, взятых по одному, меркнет и теряет популярность среди домашних.

Как правильно выбрать продукты

Решить проблему и создать «изысканное» лакомство для своих родных, если приготовить печеные яблоки с различными начинками. Эти продукты быстро приедаются.

Идеальными сортами яблок для запекания являются: «Семеринко», «Антоновка», «Грэнни Смит». Раннеспелые плоды обладают тонкой кожурой, которая в процессе запекания зачастую лопается и начинка вытекает на противень.

Кисло-сладкие сорта обладают особой популярностью среди беременных женщин.

Как правильно готовить десерты

Сладкие запеченные яблоки с творогом — это порционная вкусняшка для детей и взрослых, напрочь вытеснившая сложно компонентные запеканки и «скучные» завтраки.

Для приготовления запеченных яблок нужно:

• Выбрать большие и спелые плоды.
• Срезать верхушку. Из нее в дальнейшем будет вкусная шапочка.
• Удалить сердцевину посредством ложки или специального кухонного ножа.

Образцовый рецепт

Запеченное лакомство в «первозданном» варианте отлично подходит для завтраков или ужинов, так как яблоки с медом являются питательным и в то же время низкокалорийным блюдом. На 5 крупных яблок понадобится взять 200 грамм цельного творога. Измельчить начинку до однородного (пастообразного) состояния. Добавьте ваниль и немного меда.

Важно! Чтобы лакомство не подгорало и не припеклось к форме, налейте на дно полстакана воды.

Заполните очищенное яблоко приготовленной начинкой доверху. Закройте срезанной верхушкой и отправьте в духовку на полчаса при 190 градусах цельсия.

С корицей

Приготовить запеченные яблоки можно с творогом и корицей. Сочетание пряности с ароматным плодом — это не только вкусный, но и полезный десерт. Он способствует восстановлению метаболизма у взрослых, пробуждению аппетита у детей, обогащению витаминами беременных женщин.

Важно! Любительницам оригинального и смелых экспериментов можно попробовать вместо корицы использовать шалфей, куркуму, имбирь, гвоздику.

Возьмите несколько крупных очищенных яблок, наполните их начинкой: творог (200 грамм), корица (2 ст. л.), мед по вкусу, изюм по желанию. Уложите десерт в форму, предварительно смазанную маслом, и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180–190 градусов.

Яблочки, запеченные в микроволновке, являются не менее полезными и вкусными. А также они быстро готовятся и равномерно пропекаются.

Готовое лакомство понравится домочадцам как в теплом, так и в остуженном виде.

В лимонной соусе

Такой рецепт является наиболее актуальным во время простуды, авитаминоза. Лимон является отличным источником витамина С. Подготовленные плоды пропитайте соком лимона. В качестве начинки используйте творог с небольшим количество масла и липового меда.

Натрите цедру цитруса, посыпьте сверху плоды и отправьте выпекаться лакомство в духовой шкаф на 25–35 минут до образования золотистости.

Важно! Смажьте противень сливочным маслом, чтобы избежать пригорание десерта.

В медовом соусе

Простое блюдо с минимальным количеством компонентов на деле оказывается вкусным десертом. Возьмите 5 крупных яблок, творожной массы (200 грамм), мед (5 ст. л.). В предварительно очищенные яблоки выложите творожную массу. При желании можно добавить в нее орехи, цукаты. Уложите десерт в смазанную форму. Запекайте в духовом шкафу 20–30 минут, или в микроволновке до 5 минут на максимальной скорости. За 5 минут до полной готовности залейте в порционный десерт по 1 ст. л. меда.

Украсить готовое лакомство можно жидким медом, мятой, корицей молотой и орехами.

Важно! В начинку добавляются только молотые орехи.

Подавать на стол в горячем или теплом виде.

Золотистая чешуя

Для кормящей женщины употребление сырых яблок с творогом на первых месяцах жизни для младенца являются не самыми «безопасными» продуктами.

Приготовить запеченные в духовке яблоки дольками легко. Для этого понадобится взять:

• спелые плоды (3–5 шт.);
• сливки (100 мл);
• творог (100 г);
• крахмал (10 г);
• куриный желток (3 шт.);
• изюм (финики, инжир, курага, орехи — по желанию);
• липовый мед (2 ст. л.).

Нарезанные крупными дольками фрукты укладываем в форму и запекаем в течение 10 минут при 190 градусах. Перетрите в пастообразное состояние творог, добавьте желтки, мед, крахмал, сливки и сухофрукты (по желанию). Заполните пространство между «золотыми» дольками заливкой и отправьте лакомство в духовку еще на 25–30 минут до образования золотистой корочки.

Разнообразить десерты кормящей мамочке можно, используя различные комбинации сухофруктов, пряных приправ.

Важно! Для экономии времени и удобства готовить плоды можно в мультиварке или микроволновке. Таким образом время приготовления десерта намного сокращается.

Фруктовый рецепт

Яблочки в духовом шкафу с медом и творогом получаются с различными начинками по-своему вкусными, а начинка — нежной и воздушной, если соблюсти тонкости приготовления и баланс продуктов. Яблочный десерт готовится быстро. Всего 20–40 минут и «вкусняшка» готова.

• яблоки (3–5 штук);
• творог 9% (50 гр);
• медовый сироп (липовый);
• горсть ягод (брусника, малина, клубника, калина, облепиха, черника);
• ванилин;
• сливочное масло 82% жирности (20 грамм).

Смешайте в емкости творог, мед, выбранные ягоды, добавьте горсть изюма по желанию, ванилин. Во время смешивания компонентов постарайтесь не раздавить ягоды. Наполните предварительно подготовленные фрукты доверху, сверху положите кусочек масла. Спустя полчаса запеченное лакомство будет готово. Подавать к столу десерт можно как в теплом так и холодном виде.

Как красиво украсить

Дети — это самые требовательные и искушенные гурманы. Для них важно все: вкусовые качества, внешний вид, декоративные элементы.

В качестве декорации запеченные яблоки в духовке можно украсить:

• Сахарной пудрой.
• Сладким или кисло-сладким джемом.
• Шоколадкой.
• Веточкой мяты.
• Соусом.
• Заварным кремом.

В заключение нужно отметить, что полезность печеных яблок пропорциональна их калорийности. В 100 граммах плодов содержится всего 50 Ккал. Итоговая калорийность блюда зависит от выбранной начинки и украшений.

Любимый мною с детства десерт, при том, что творог я совершенно не любила, а вот такие печеные яблоки, которые мама регулярно готовила, всегда кушала с удовольствием!

Ингредиенты рецепта яблок, запеченных с творогом

• 5-6 яблок
• 150-200 г творога
• 1 желток
• 2 ст. л. сахара или меда
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• 50 г изюма (по желанию)
• 0,5 ч. л. корицы (по желанию)

Как приготовить яблоки, запеченные с творогом, пошаговый рецепт с фото

Яблоки у меня довольно крупные и плотные, кисло-сладкие, такие запекать лучше всего, слишком мягкие сорта брать не советую.
На 5 крупных яблок у меня ушло творога 200 г.
Творог желательно брать однородный, зернистый творог можно протереть через сито или взбить блендером.
Если будете добавлять в начинку изюм, то сахар уже лишний, достаточно сладости изюма.
Вместо сахара можно подсластить творог медом, или же полить медом уже запеченные яблочки!
Ну, и корицу советую обязательно добавить, так как, как же без нее?! Эта пряность лучшая "подруга" яблок!

К творогу добавить желток, ванильный сахар, корицу и промытый изюм, если изюм не кладем, то добавить сахар или мед.

Хорошо вымешать начинку.

Вымытые и высушенные яблоки поставить хвостиком наверх. Острым ножом или овощечисткой сделать сверху по кругу надрез, не дорезая до конца. Дно должно остаться целым. Убрать сердцевину, удобно это делать чайной ложкой.

Разложить творог по яблокам, утрамбовывая его ложечкой, заполняя до краев. Яблоки поставить в форму. Чтобы они не припеклись ко дну, налить на дно формы немного воды, около половины стакана. Смазывать маслом форму не нужно.
Чтобы яблоки не полопались в процессе выпечки- наколоть их сверху вилкой, пару раз, не глубоко, рядом с творожной начинкой. Я это сделать забыла, поэтому, два яблока у меня лопнули в конце запекания, это не страшно, но все же!

Запекать яблоки в разогретой до 200с духовке 25-30 минут. Дать им немного остыть и можно угощаться!

Я добавила чуточку меда к готовым яблокам и еще щепотку корицы, не удержалась
Кисло-сладкая мякоть печеного яблока, дополненная сладкой творожной начикой с коричным ароматом – вкуснооо!