Содержание
- 1 Описание и сорта кардамона
- 2 Подготовка кардамона к посадке
- 3 Правила посева и уход за растением
- 4 Сбор урожая и хранение
- 5 Кардамон в природе
- 6 Особенности «домашнего» растения
- 7 1.Семь секретов успеха:
- 8 2.Кардамон – посадка и уход
- 8.1 2.1.Температура выращивания
- 8.2 2.2.Вредители и болезни кардамона
- 8.3 2.3.Освещение
- 8.4 2.4.Когда цветет кардамон
- 8.5 2.5.Как вырастить кардамон
- 8.6 2.6.Субстрат
- 8.7 2.7.Удобрение
- 8.8 2.8.Назначение
- 8.9 2.9.Влажность воздуха
- 8.10 2.10.Полив кардамона
- 8.11 2.11.Пересадка
- 8.12 2.12.Размножение, кардамон из семян
- 8.13 2.13.Примечание
Вырастить кардамон из семян – задача сложная, но выполнимая. Тропическое растение нуждается в особом уходе. Если создать ему все условия, то можно получить красивый куст с ароматными плодами.
Описание и сорта кардамона
Кардамон – ароматное вечнозеленое растение, вырастающее до 3 м. Одна из самых дорогих пряностей в мире. Для придания блюду аромата используются семена. У пряности мощный корень и 2 вида побегов:
- Ложные. Несут вверх ярко-зеленые листья до 60 см в длину и до 8 см в ширину.
- Настоящие. Стелятся внизу, без листьев, на них вырастают мелкие светлые цветы, собранные в кисть. После цветения формируются коробочки с семенами.
Кардамон – теплолюбивая культура, не выносит минусовых температур, поэтому вырастить его можно только дома. В открытом грунте культивируется в Индии, Гватемале и прочих южных странах.
Чтобы кардамон вырастить дома из семян, понадобятся:
- посевной материал (семена, черенки, корни культуры);
- просторный горшок;
- дренаж (вермикулит, керамзит);
- универсальный грунт;
- минеральные удобрения для овощей.
- черный – высококачественная приправа черного цвета, отличается остротой и дымным ароматом;
- эфиопский – разновидность черного сорта, плоды более низкого качества;
- зеленый – самый распространенный сорт, плоды и семена зеленого цвета, хорош в выпечке;
- белый – мягкий вкус, нет остроты.
Дома можно вырастить зеленый и белый виды, черный пригоден только к возделыванию в грунте.
Подготовка кардамона к посадке
Пряность любит тепло и рассеянные лучи солнца. Будет хорошо себя чувствовать на южном подоконнике, в застекленном балконе, лоджии. Зимой рост замедляется, но растение по-прежнему нуждается в свете. Для зимы подойдет подоконник без сквозняков.
Нельзя ставить посадку вблизи труб отопления – листья высохнут, растение может погибнуть. Культуре требуется простор, не стоит занимать пространство вокруг нее другими цветами.
Правила посева и уход за растением
Как вырастить кардамон из семян в домашних условиях:
- в тару насыпать грунт высотой не менее 7 см;
- сделать борозды глубиной 3 см;
- обильно полить;
- разложить семена на расстоянии 3 см;
- присыпать землей;
- накрыть стеклом или целлофаном;
- ежедневно проветривать, увлажнять по мере подсыхания;
- через 1,5–2 месяца появятся всходы – убрать стекло или пакет.
Чтобы вырастить растение из черенков, нужно:
- срезать макушку длиной 8–10 см;
- удалить 2 нижних листа;
- припудрить срез золой;
- заглубить во влажный песок;
- регулярно поливать, опрыскивать водой.
Как вырастить кардамон корешками или делением куста:
- разросшееся растение осторожно вынимают из горшка;
- отделяют стебли друг от друга так, чтобы на каждом было несколько корешков;
- каждый куст сажают в отдельный горшок.
Оптимальное время для того, чтобы вырастить кардамон дома:
- черенками – апрель;
- семенами – март;
- делением куста – апрель, май.
С ростом пряность нуждается в пересадке в емкость большего размера. Молодое растение пересаживают ежегодно, по достижению 5 лет – 1 раз в 2 года.
Чтобы вырастить цветок в домашних условиях, его нужно защитить от вредителей и болезней:
- Вирусов и грибков. Проводится обработка препаратами «Фитоспорин», «Бактофит» по инструкции.
- Паутинного клеща. Для этого 15 г хозяйственного мыла растворить в 0,5 л воды, опрыскивать 4 раза с интервалом в 3 дня.
- Щитовки. Приготовить смесь из 25 г хозяйственного мыла, 5 капель керосина и 0,5 л воды. Протереть растение ватными дисками, смоченными в растворе, оставить на 30 минут. Смыть душем. Схема обработки: еженедельно в течение 2 месяцев.
Дополнительную информацию про выращивание растения можно найти в видео:
Уход за кардамоном
Культура нуждается в регулярном поливе, но не выносит застоя воды, поэтому в горшках должны быть отверстия для оттока лишней жидкости. Зимой почву увлажняют 1 раз в неделю, летом – через день. В жаркие дни и зимой, при сухом воздухе, растение ежедневно обрызгивают из пульверизатора.
Чтобы вырастить культуру в домашних условиях, ее нужно подкармливать. Для этого используются органо-минеральные удобрения для овощей:
- весной и летом – каждые 2 недели;
- осенью и зимой – 1 раз в месяц.
Обрезку проводят в марте. Правила:
- для кустистости прищипывают макушку;
- для единичного длинного стебля убирают боковые побеги;
- удаляются побеги, идущие вглубь куста;
- все, что выходит за границу формы растения, устраняют.
Сбор урожая и хранение
Кардамон дает урожай на 4-й год роста. Обычно это октябрь, ноябрь или декабрь. Сбор в домашних условиях имеет особенности:
- плоды собирают слегка недозревшими, иначе семена осыпятся;
- сушат;
- хранят в плотно закрытой посуде при температуре не выше +25 °С.
Смотрите передачу о полезных свойствах растения:
Вырастить кардамон из семян в домашних условиях реально. Можно получить пряность, которая будет радовать ароматным урожаем и украсит декор.
Вы бы хотели вырастить кардамон из семян? Для чего вы используете пряность? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.
Любители домашней флористики рано или поздно интересуется выращиванием не только декоративных, но и полезных растений — именно к ним относится растение кардамон. Оно и выглядит красиво, и имеет практическую ценность. Но как вырастить кардамон в домашних условиях?
Кардамон в природе
В наших широтах, а тем более — в «тепличном» варианте сделать это не так-то и просто. Это растение на территории России не растет. Историческая родина кардамона — Индия. Где растет кардамон сегодня — список велик: его естественной средой обитания являются Индия, Шри-Ланка, южные провинции Китая, Гватемала и другие влажные тропические и субтропические регионы. Растение привыкло к солнцу и высокой влажности. Но и дома вырастить при желании его можно. Правда, внешний вид будет несколько отличаться — листья будут более узкими и вытянутыми по сравнению с аналогами, растущими на плантациях. Так происходит всегда, когда ощущается недостаток ультрафиолета — никакое искусственное освещение не может полностью заменить солнечные лучи.
Собственно растение кардамон, или элетария кардамомум (Elettaria cardamomum), является многолетним и вечнозеленым. В природе цветет уже в первый год жизни, в условиях домашнего выращивания — если цветет, то на третьем году. Элетария кардомум имеет два типа стеблей: один — ложный, устремленный вверх и усыпанный темно-зелеными листьями до 60 см в длину и до 8 см в ширину; второй — настоящий, имеет горизонтальную ориентацию, не имеет листвы, но усыпан цветами. Цветет кардамон мелкими соцветиями, причем на каждом бутоне один лепесток имеет белый цвет с фиолетовым тоном, остальные — с бледно-зеленым. После цветения остаются трехгранные семенные коробки с ароматными зернами внутри.
Особенности «домашнего» растения
Элетария кардамомум, выращиваемая в домашних условиях, имеет высоту до 90 см, растет примерно с одинаковой скоростью ввысь и вширь, потому для нее нужно достаточно места. Для активного роста вазон нужно размещать под солнечными лучами, но не прямыми, а рассеянными. Контакт с солнцем требуется круглый год. Оптимально — на подоконнике в комнате, которая выходит на застекленные балкон или лоджию: защита в виде двух окон поможет защитить растение от палящих лучей. В природе кардамон также лучше растет в солнечной местности, но будучи притененным, например, деревом с широкой кроной.
Это — теплолюбивое растение, потому нужно постараться организовать для него температуру в 23-25 о С летом и не ниже 12 о С зимой. Любит оно и влагу, потому регулярные опрыскивания следует ввести в правило.
Посадка и размножение
Для того, чтобы комнатное растение прижилось, его нужно выращивать в подходящем грунте. Можно купить готовый для лиственных растений с уровнем pH в пределах 5,5-6 либо же смешать его самостоятельно из следующего состава:
- дерновая земля — 2 части;
- перегной — 2 части;
- речной песок — 1 часть.
Обязательно нужно заложить дренажный слой — это позволит влаге не задерживаться, что является профилактикой гноения корня.
Размножается кардамон тремя способами:
- Выращивается из зерен.
- Методом укоренения верхушек.
- Разделением корня.
В первом случае после закладки дренажа и слоя грунта в вазон выкладывают два зерна (семена подходят только свежесобранные, иначе они не прорастут), присыпают сверху небольшим слоем грунта, поливают и накрывают пленкой (либо стеклянной банкой). Место, где стоит вазон, должно хорошо освещаться и быть в заданном выше температурном режиме. Ежедневно необходимо проветривать «теплицу», чтобы не допустить развития плесени. Всходы будут произрастать через 30-50 дней, но в тепличных условиях их нужно содержать, пока высота растений не достигнет 15-20 см. Только после этого кардамон можно рассадить в неглубокие, широкие вазоны.
При размножении методом укоренения верхушек с уже взрослого растения срезают черенок высотой 5-10 см, место среза присыпают толченым активированным углем. Черенок обрабатывают средством для ускорения роста корней и помещают в емкость с водой либо влажным песком. Как только появятся корешки, растение пересаживают в вазон и поливают. Важно не забывать регулярно опрыскивать цветок.
При размножении корнями корневище делят на две части, место среза присыпают толченным активированным углем (чтобы не допустить гниения) и сразу же рассаживают по вазонам со свежей землей.
Грунт обязательно должен быть свежеприготовленным, так как в старом грунте значительно меньшее содержание полезных микроэлементов, необходимых для активного роста растения.
Собственно, поэтому любой комнатный цветок необходимо пересаживать 1-2 раза в год.
Уход за растением
Полив растению нужен постоянный. Летом это должно быть ежедневно, зимой — в период покоя — 1 раз в 10-14 дней.
Подкармливать кардамон для интенсивного роста стоит только в весенне-летний период и не ранее, чем через два месяца после пересадки — до этого времени цветок все нужное берет из грунта. Для этой цели используют органо-минеральные удобрения для овощных культур. Важно не использовать часто удобрения с содержанием азота — это может навредить растению! В зимнее время можно раз в 2 недели использовать «Циркон» или «Феровит», чтобы повысить устойчивость к сухости воздуха.
Выращивать цветы дома — это не только обеспечить их рост, но и формировать красивую крону. Этого не получится без обрезки. Ее проводят ежегодно в марте-апреле. Основные правила обрезки кардамона:
- чтобы «ложный» ствол вытягивался вверх, второй — боковой — нужно удалить полностью;
- если обрезать побег, но оставив при этом 2-3 почки, растение начнет формировать куст;
- все ветки, которые нарушают эстетику, можно смело обрезать;
- ветки, которые направлены друг на друга и сами себе мешают, также стоит проредит;
- побеги вытянутого ствола будут равномерными, если прищипывать верхушку.
К слову, в его листьях содержатся эфирные масла, потому их можно использовать как природные освежители воздуха — достаточно просто сорвать несколько листочков и согнуть их пополам, сделав заломы, чтобы эфир вытек.
Выращивать кардамон в домашних условиях — это вполне возможно. Кардамон — действительно красивое растение, которое будет много лет создавать уют в доме.