Содержание
Горячая, пышущая ароматами и очень вкусная. Именно такой получается гречка в духовке. Это блюдо является довольно простым в приготовлении, а сама каша получается рассыпчатой, сочной, нежной и приятной на вкус. Главное преимущество такого блюда заключается в том, что вы не потратите на него много времени, а результат обязательно понравится и всем членам вашей семьи, и гостям, которые вдруг появились на пороге вашего дома.
Рассыпчатая гречневая каша
Итак, начнем с простейшего рецепта и приготовим гречку в духовке на гарнир. Понадобятся такие продукты:
- полтора стакана гречневой крупы;
- 45 г сливочного масла;
- пол-литра кипятка;
- 5 г соли.
Важно! Не добавляйте больше воды, чем указано в рецепте, так как если ее будет много, то каша рассыпчатой не получится!
Тщательно перебираем крупу, промываем ее в нескольких водах и выкладываем в керамический или глиняный горшочек. Заливаем указанным количеством кипятка, добавляем соль и прикрываем крышкой. Отправляем в хорошо разогретый духовой шкаф и томим в течение получаса при температуре 180-190°C. Когда каша будет готова, достаем ее, сверху выкладываем кусочек сливочного масла и оставляем в теплой духовке еще примерно на четверть часа.
Гречка с овощами и сыром
Если соединить гречневую кашу с овощами, специями и приготовить это все в духовке, то получится очень ароматное и сочное блюдо. Пряные приправы подарят свой запах другим ингредиентам, а овощи поделятся соками и сделают крупу более нежной, буквально тающей во рту.
Продукты, которые необходимо подготовить:
- 220 г крупы;
- корень моркови;
- 220 г цветной капусты;
- 220 г адыгейского сыра;
- 45-55 г сливочного масла;
- половинка чайной ложки кумина;
- половинка чайной ложки асафетиды;
- половинка чайной ложки куркумы;
- половинка чайной ложки смеси перцев в порошке;
- половинка чайной ложки соли;
- 5 листиков карри.
На заметку! Вы можете добавлять любые приправы, которые подходят для круп и овощей!
Капусту разбираем на маленькие соцветия, морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. В сковороду вливаем немного масла и пассируем в нем сначала кумин, затем добавляем остальные специи. При постоянном помешивании обжариваем пряности в течение нескольких секунд, после чего выкладываем овощи и нарезанный на небольшие кусочки адыгейский сыр. Прикрываем сковороду крышкой и готовим продукты на протяжении 5-6 минут.
Крупу перебираем, промываем в нескольких водах. Смазываем внутренние стенки глиняного горшочка сливочным маслом и начинаем выкладывать ингредиенты: сначала слой гречки, затем половину порции обжаренных овощей с сыром, опять гречка, овощи с сыром и сверху накрываем кашей. Присыпаем солью, вливаем кипяток, чтобы он покрывал кашу на пару сантиметров и ставим в разогретую до 190°C духовку. Томим в течение получаса и подаем к столу.
Гречка с мясом в духовке
Следующие рецепты помогут вам сделать из простой гречневой крупы настоящее праздничное блюдо – сытное, аппетитное и очень вкусное.
С мясным фаршем
Продукты, которые следует подготовить:
- 300 г мясного фарша;
- пара стаканов крупы;
- крупная головка репчатого лука;
- корень моркови;
- 300 г твердого сыра;
- 3 стакана воды;
- пучок свежей зелени;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 35 мл растительного масла;
- 45 г сливочного масла;
- 5 г соли.
Промываем крупу и отвариваем до полуготовности. Оставляем на плите под крышкой.
Занимаемся овощами. Луковицу освобождаем от шелухи и шинкуем. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Свежую зелень промываем под проточной водой и мелко рубим ножом.
Разогреваем в сковороде растительное масло и пассируем репчатый лук. Когда он приобретет золотистую корочку, добавляем морковь. Обжариваем все на протяжении пары минут и снимаем с плиты.
На другой сковороде обжариваем мясной фарш. Добавляем рубленую зелень, солим по вкусу и снимаем с плиты.
Жаропрочную форму или глиняный горшочек смазываем маслом и выкладываем половину гречневой крупы. Сверху кладем пассированные овощи, затем фарш с зеленью, присыпаем его 1/3 частью тертого сыра и накрываем все оставшейся крупой.
В трех стаканах воды разводим сметану, добавляем соль и заливаем нашу будущую запеканку. Сверху выкладываем оставшийся сыр. Духовку разогреваем до 190°C и отправляем гречку на полчаса.
На заметку! Чтобы верхний слой сыра не высох, форму можно прикрыть фольгой!
С курицей
Продукты, которые понадобятся:
- полтора стакана крупы;
- пол-литра кипятка;
- 600 г любых частей курицы (бедра, голени, крылья);
- головка репчатого лука;
- 3 зубочка чеснока;
- 35 мл растительного масла;
- соль.
Перебираем крупу и промываем ее под проточной водой. Отвариваем гречку в подсоленной воде до полуготовности – на это понадобится не более десяти минут.
Курицу хорошенько промываем и обсушиваем при помощи салфеток. Выкладываем мясо в миску и маринуем в соли, перце и растительном масле на протяжении четверти часа. Тем временем занимаемся овощами. С луковицы снимаем шелуху и рубим на мелкие кусочки. Чеснок чистим и также мелко шинкуем.
Разогреваем духовку до 180°C. Смазываем жаропрочную форму маслом, всыпаем чеснок с луком, сверху выкладываем крупу и вливаем воду, в которой она варилась, последним слоем кладем курицу и на нее несколько маленьких кусочков сливочного масла. Накрываем все листом фольги и отправляем в хорошо разогретую духовку примерно на час. За четверть часа до окончания приготовления необходимо снять фольгу – так курица приобретет аппетитный золотистый оттенок.
Теперь вы знаете, как приготовить гречку в духовке и вкусно накормить всю свою семью. Помните, что в эти блюда вы можете добавлять любые специи, овощи и менять сорт мяса на тот, который есть в вашем холодильнике на данный момент. Приятного аппетита!
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Опубликовано: 24-08-2017
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
Подборка простых рецептов гречки в духовке с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить гречку в духовке вкусно и просто!
Похожие подборки рецептов
Упорядочить рецепты по .
Рецепты гречки в духовке
Гречневая крупа: 250 грамм;
Куриная грудка: 1 шт;
Лук репчатый: 1 шт;
Сметана: 5 столовых ложек;
Сыр Пармезан: 100 гр;
Яйца куриные: 2 шт;
Масло растительное: 4 столовые ложки;
Черный молотый перец: по вкусу.
- 153
- Ингредиенты
Крупа гречневая – 400 г
Репчатый лук – 2 шт.
Растительное масло – 60 мл
Сливочное масло – 50 г
Чёрный молотый перец – по вкусу
Смесь сухих трав – по вкусу
- 173
- Ингредиенты
Гречневая крупа – 170 г
Репчатый лук – 250 г
Болгарский перец (свежий или замороженный) – 150 г
Кабачок (мякоть) – 200-250 г
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 4 ст.л.
Перец ч.м. – по вкусу
- 93
- Ингредиенты
Гречка отварная – 350 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Куриное или филе индейки – 250 г
Соус соевый – 1 ст.л.
- 245
- Ингредиенты
Говядина – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода или бульон – 300 мл
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
- 174
- Ингредиенты
Мясо (свинина) – 400 г
Крупа гречневая – 360 г
Растительное масло – 50 мл
Сливочное масло – 50 г
- 182
- Ингредиенты
Гречневая крупа – 200 г
Лук репчатый – 80 г
Масло подсолнечное – 45 г
Перец чёрный молотый – по вкусу
- 190
- Ингредиенты
Филе куриное – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чернослив – 8 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Вода или бульон
- 224
- Ингредиенты
Гречка – 1,5 стакана
Фарш куриный – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 5-6 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Зелень свежая – несколько веточек
Соль и перец – по вкусу
Чеснок – по желанию
- 157
- Ингредиенты
Гречневая крупа – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Растительное масло – 3 ст.л.
Петрушка – для подачи
Соль, перец – по вкусу
- 219
- Ингредиенты
Гречка – 1-1,5 стакана
Лук репчатый – 1 шт.
Куриное бедро – 2 шт.
Сельдерей – 1 черешок
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль и перец ч.м. – по вкусу
Зелень – для украшения
- 161
- Ингредиенты
Фарш куриный – 300 г
Гречка – 1 стакан
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 4-5 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Свежая зелень – по желанию
- 160
- Ингредиенты
Фарш говяжий – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
- 214
- Ингредиенты
Гречневая крупа – 1 ст;
масло сливочное – 50 г;
- 71
- Ингредиенты
Окорочка утиные – 2 шт.
Гречневая крупа – 200 г
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло – для смазывания формы
Тимьян сушеный – 2 г (веточка)
- 181
- Ингредиенты
Гречневая крупа – 1 стакан
Печень куриная – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Масло сливочное – 30 г
Петрушка свежая – для подачи
- 211
- Ингредиенты
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #990034a0-0ab4-11ea-850a-2ddf9648cfdc