Как же удобно готовить и варить борщ из банки. Если вам еще не известен рецепт, то мы вам любезно его расскажем. Многим хозяйкам известно, что варить вкусный и наваристый борщ – дело хлопотное и слегка утомительное. Но если учесть, что овощная заправка у вас будет уже законсервирована летом, то зимой сварить домашний борщ – дело нескольких минут.
Борщ в банке – это смесь нескольких видов овощей. Туда входят томаты, свекла, лук, сладкий перец и морковка. В общем, те овощи, которые зимой становятся тепличными, привозными, а также могут вырасти в цене.
Варить борщ из тепличных овощей – это не одно и то же по сравнению с летними грунтовыми плодами. Летние овощи – это сплошные витамины и польза, поэтому и борщ с ними становится просто чудесным. Также стоит отметить, что зимой хозяйки в основном заменяют помидоры томатной пастой, а значит аромат и вкус свежих томатов борщ уже не будет иметь. А в банке это все присутствует: удобно, недорого и практично. Используя овощную заготовку для борща в банке, вы также экономите время на чистке и нарезке овощей. Таким образом, имея в запасе консервированную баночку так называемого борща, вы мигом сварите вкусное первое блюдо, которое сможет удовлетворить даже самого капризного гурмана.
Откупорив консервированную заправку для борща, вам останется лишь позаботиться о бульоне, картошке и капусте. Чтобы сварить борщ за короткое время, используйте куриное мясо (любые части, даже шейки), оно варится недолго, а бульон получается вкусный и ароматный. Итак, можно начать приготовление, так как основные этапы мы вам рассказали.
Мы будем использовать борщевую заправку в которую входит свекла, морковь и помидоры.
- Мясо (куриное или другое) – 300 г;
- Капуста – 300 г;
- Картошка – 3 шт.
- Борщ в банке – 0,3 л;
- Петрушка – 2-3 веточки;
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Сварить мясной бульон: в холодную воду сложить куриное мясо. Когда вода закипит, обязательно снимите образовавшуюся пенку, бульон посолите и варите 15-20 минут, пока мясо не будет отделяться от косточек. Когда курица полностью сварится, вынимаем мясо и отделяем косточки. Кости можно выбросить, а мясо вернуть в бульон.
Если будете использовать свинину либо говядину, то бульон будет вариться в два раза дольше. Но вкус борща также останется насыщенным и наваристым.
Почищенную картошку нарежьте удлиненными брусочками. Картошку лучше использовать таких сортов, которые быстро развариваются.
Нашинкуйте острым ножом белокочанную капусту в виде длинных тонких волокон. Если кто-то привык пользоваться теркой-шинковкой для капусты, то используйте ее.
В готовый кипящий бульон отправьте нарезанную картошку, варить ее нужно примерно 15 минут до мягкости.
В кастрюлю добавьте борщевую заправку из банки и нашинкованную капусту. Варить будем еще 10 минут, овощи должны хорошенько прокипеть.
Когда все ингредиенты сварятся, добавьте свеженарезанную зелень. Подходит петрушка или укроп, что есть в наличии. Когда борщ снова закипит, сразу выключите огонь. На этом этапе также можно добавить измельченный чеснок.
Через 20 минут настоявшийся борщ разлить в тарелки-супницы. Идеально подходит глубокая посуда, чтобы борщ не разливался через край.
Горячий борщ подавать к столу с хрустящим и свежим хлебом. Борщ из борщевой заправки готовится быстро, а съедается еще быстрее, потому что вкусный. Приятного вам аппетита!
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Чеснок 3-4 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится: 20-30 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Для приготовления борща, нам понадобится половинка маленькой капусты и 3 картофелины, а для заправки чеснок, соль и перец. Борщ можно варить и на бульоне. Но сегодня сварим на воде. Борщ получается очень вкусным и быстрым.
Картофель чистим, моем.
Нарезаем удобным по размеру кубиком и отправляем вариться в трёх литровую кастрюлю.
Капусту шинкуем, любым удобным для вас способом. Когда картофель покипел минут 10-12, отправьте в кастрюлю капусту.
Открываем баночку борщевой заправки. По кухне разносится аромат. Кроме борща, её можно использовать как салат.
Рубим чеснок. Отправляем в кастрюлю чеснок и борщевую заправку, солим, перчим по вкусу. Настаиваем минут 10, разливаем по тарелкам.
Когда надо по-быстрому что-то приготовить, то это самый лучший вариант. Мясо помыть. Поставить кипятиться воду, посолить, когда закипит, ложу мясо и варю до готовности. Чищу картошку, мою, режу кубиком.
Кидаю картошку и варю пока не сварится, затем ложу борщ из банки сюда входит: свекла – тертая, морковь – тертая, капуста нашинкованная, болгарский перец – порезанный кубиком, лук репчатый – мелко порезанный, чеснок выдавленный чесночницей, петрушка, укроп. Когда закипит, положить приправу, зелень, можно еще добавить чеснок, выключить, дать настояться.
