Содержание
- 1 Ингредиенты
- 2 Пошаговый рецепт приготовления
- 3 Ингредиенты
- 4 Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить бараньи яйца с фото
- 5 Видеорецепт Как приготовить бараньи яйца
- 6 Как приготовить бараньи яйца от сталика ханкишиева
- 7 Ингредиенты для «Бараньи яйца»:
- 8 Рецепт «Бараньи яйца»:
Ингредиенты
- бараньи яйца ( было 6 шт. общий вес 1,1 кг.)- получилось 4 порции.
- лук, соль, специи.
Пошаговый рецепт приготовления
С бараньих яиц снимаем оболочку ( хорошее фото http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/6502 ) , заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим 5-7 минут после закипания. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости, остыть. Яйца довольно сильно уменьшатся в размерах. Затем нарезаем дольками, опять откидываем на дуршлаг и промываем кипятком.
Жарим на подсолнечном масле с добавлением лука, соли, специй, которые Вы предпочитаете к мясу. Обжариваются яйца до появления легкого золотистого цвета. При обжарке можно добавить немного соевого соуса.
Гарнир и соус может быть любой, который подходит к мясу .
Ингредиенты
ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
бараньих яйца | 4 шт. | |
крупных луковицы | 3 шт. | 43 |
сладких перцев | 2 шт. | 27 |
смеси из брокколи и цветной капусты | 400 г. | |
чеснок | 106 | |
масло | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить бараньи яйца с фото
Итак, приступим к работе:
Сначала снимите с яиц оболочку, она достаточно жесткая, поэтому сделать это не просто. Возьмите яйца и сделайте разрез, аккуратно выдавите нежную часть изнутри.
Каждое яйцо разрежьте на восемь частей вдоль.
Теперь вам понадобится кастрюля с соленой водой, поставьте ее на огонь и отварите подготовленный продукт, достаточно 15-ти минут.
Пока яйца варятся, почистите и измельчите лук.
Поставьте сковородку на огонь, влейте оливковое масло, разогрейте его и обжарьте лук.
Помойте перец, удалите середину с семенами, перец нарежьте в виде соломки.
Перец отправьте в сковородку с луком.
Нарежьте брокколи и цветную капусту, данные овощи отправьте в сковородку к остальным ингредиентам, перемешайте.
Почистите и измельчите чеснок, приправьте им кушанье, посолите, накройте сковородку крышкой и тушите овощи.
Далее вам понадобится еще одна сковорода, влейте в нее оливковое масло и обжарьте яйца, которые вы отварили. Поперчите их, приправьте красным перцем, измельченным чесноком, посолите по своему вкусу, перемешайте и готовьте 10 минут.
По истечении указанного времени в сковородку с овощами отправьте обжаренные яйца, перемешайте, накройте крышкой, сделайте слабый огонь и тушите кушанье еще 7 минут. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить бараньи яйца, приглашайте всех к столу!
Видеорецепт Как приготовить бараньи яйца
Как приготовить бараньи яйца от сталика ханкишиева
А еще мы расскажем вам, как приготовить бараньи яйца по рецепту от Сталика Ханкишиева. Это кушанье очарует вас с первой ложки!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье из яиц по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
печень;
почки;
бараньи яйца;
сердце;
брюшина;
курдючное сало – 200 грамм;
лук – 3 головки;
салатный перец – 3 штуки;
острый перец – 3 штуки;
помидоры – 3 штуки;
зелень;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.
Приступим к творению нашего кулинарного шедевра:
-
В ингредиентах указано количество не всех продуктов, просто нужно брать внутренности с одного баранчика.
Сначала снимите оболочку с яиц, а мягкую часть нарежьте в виде некрупных кусочков.
Удалите жир с почек и сделайте на них надрезы поперек. Потом снимите пленку и нарежьте печень не крупными кусочками.
Далее на очереди сердце и брюшина, данные продукты помойте и нарежьте произвольными кусочками.
Почистите лук и нарежьте кольцами.
Помойте зелень и измельчите.
Помойте перец, удалите середину с семенами и нарежьте в виде полосок.
Помойте помидоры и нарежьте в виде произвольных кусочков.
Теперь вам понадобится казанок, поставьте его на огонь и положите курдючное сало.
Затем сюда же отправьте лук, брюшину, как только мясо приобретет белый цвет, добавьте сердце, почки, печень и яйца, посолите, поперчите.
Теперь выкладывайте в казан к остальным продуктам помидоры и перец, помешайте все тщательно и готовьте сорок минут.
Приятного Вам аппетита!
Яйца барашка с жареной цветной капустой и пассерованным луком. Очень вкусное блюдо. Нежные на вкус яйца барашка с несложным гарниром. На гарнир может подойти рис или картошка.
Ингредиенты для «Бараньи яйца»:
- Баранина (бараньи семенники; можно мороженные) — 2 шт
- Капуста цветная (можно мороженную) — 400 г
- Лук репчатый (большая – 1 шт, маленьких – 3 шт.) — 1-3 шт
- Соевый соус ("Kikkoman", по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Бараньи яйца»:
Промыть яйца в холодной воде.
Снять кожицу, промыть и вымочить в холодной воде 30 мин.
3 раза менять воду и промывать в свежей воде.
Яйца разрезать пополам, выложить в раскалённую сковороду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне пока не выкипит вся жидкость. Снять крышку и обжарить с двух сторон до легкой корочки, не зажаривая яйца до почернения.
Пока тушатся яйца, отварить цветную капусту закинув её в кипяток на 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне.
Отдельно пассеровать лук.
После жарки, яйца сильно уменьшаются в размерах.
Когда всё готово – подать яйца с приготовленным гарниром. Смешать пассерованный лук, капусту, приправить зеленью, полить соевым соусом.
Нравятся наши рецепты? | |
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Бычьи яйца по-вятски
- 141
- 146
- 71563
Бычьи яйца в сметане
- 25
- 30
- 4822
Похожие рецепты
Баранина в винно-яблочном маринаде
- 13
- 20
- 2735
Баранья нога "Праздничная"
- 15
- 106
- 5690
Баранина с инжиром и лавандой
- 45
- 24
- 1180
Ароматная баранина с диким рисом
- 38
- 21
- 1747
Баранина в чайном соусе
- 11
- 23
- 3378
Баранья ножка с пряными травами
- 18
- 116
- 20625
Кебаб
- 29
- 77
- 5982
Люля-кебаб на шпажках
- 28
- 73
- 14519
Плов-экспромт с козлятинкой
- 28
- 33
- 11819
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Рубиновое сердце"
- 85
- 446
- 21939
Яичный паштет "Зелeный" с соевым соусом
- 89
- 417
- 12152
Торт "Трюфельный сметанник"
- 116
- 1169
- 58852
Комментарии и отзывы
2 декабря 2013 года Marioka82 #
3 марта 2011 года ирина66 #
2 марта 2011 года Аннилла #
2 марта 2011 года Натуля70 #
2 марта 2011 года Lacoste #
Рецепт очень хороший! И предубеждений нет у меня никаких! И барашкины, и говяжьи ели. Только я, когда на рынок прихожу, то спрашиваю: "Почем умишко?"
я, когда на рынок прихожу, то спрашиваю: "Почем умишко?"
2 марта 2011 года boa63 #
2 марта 2011 года boa63 #
а кто-то размножаться больше не может .
2 марта 2011 года Lzaika45 #
2 марта 2011 года boa63 #
Только как-то маловато получилось. На один зуб.
3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
А что, здорово! Мне понравился рецепт. Только как-то маловато получилось. На один зуб.
2 марта 2011 года Rimma #
2 марта 2011 года мисс #
2 марта 2011 года Балу #
2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
2 марта 2011 года Балу #
1 марта 2011 года белошвейка #
И мне почему-то стало жалко барашка
3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
И мне почему-то стало жалко барашка
Ну, барашку как-то уже все равно.
3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
1 марта 2011 года sovuniya #
2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
2 марта 2011 года sovuniya #
1 марта 2011 года Баба Аня #
А название может лучше заменить на "Тушеные семенники барашка"?
2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
А я бы под такое блюдо лучше бы водочки выпила (холодненькой ).[/quote
Вино создаёт романтическое настроение, подчёркивает вкус блюда, придаёт ему изыск. Водка подойдёт в случае, если вы готовите и всё "слопаете" сама, но водка в данном случае нужна для того, чтобы залить тоску
4 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
В первую очередь потому что я предпочитаю крепкие напитки, а легкие только летом или с морепродуктами. Что бы залить тоску разве что цианид пойдет, а алкоголь для заливания тоски дает утреннюю головную боль
4 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
Ну а главное – чтобы рядом не барашек был
2 марта 2011 года boa63 #
К мужчинам я отношусь намного лучше чем к баранам
2 марта 2011 года Аннилла #
К мужчинам я отношусь намного лучше чем к баранам
Бывает два в одном .
2 марта 2011 года Баба Аня #
2 марта 2011 года Баба Аня #
2 марта 2011 года Баба Аня #
1 марта 2011 года Gaga #
1 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
1 марта 2011 года May_Be #
1 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
1 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)
1 марта 2011 года barska #
Нет близких, слопаю все сама, а друзья пусть зная решают пробовать или нет
1 марта 2011 года бусинк а #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: