Как приготовить бараньи яйца видео

Содержание

1 Ингредиенты
2 Пошаговый рецепт приготовления
3 Ингредиенты
4 Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить бараньи яйца с фото
5 Видеорецепт Как приготовить бараньи яйца
6 Как приготовить бараньи яйца от сталика ханкишиева
7 Ингредиенты для «Бараньи яйца»:
8 Рецепт «Бараньи яйца»:

Ингредиенты

бараньи яйца ( было 6 шт. общий вес 1,1 кг.)- получилось 4 порции.
лук, соль, специи.

Пошаговый рецепт приготовления

С бараньих яиц снимаем оболочку ( хорошее фото http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/6502 ) , заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим 5-7 минут после закипания. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости, остыть. Яйца довольно сильно уменьшатся в размерах. Затем нарезаем дольками, опять откидываем на дуршлаг и промываем кипятком.

Жарим на подсолнечном масле с добавлением лука, соли, специй, которые Вы предпочитаете к мясу. Обжариваются яйца до появления легкого золотистого цвета. При обжарке можно добавить немного соевого соуса.

Гарнир и соус может быть любой, который подходит к мясу .

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
бараньих яйца	4 шт.
крупных луковицы	3 шт.	43
сладких перцев	2 шт.	27
смеси из брокколи и цветной капусты	400 г.
чеснок	106
масло	899

Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить бараньи яйца с фото

Итак, приступим к работе:

Сначала снимите с яиц оболочку, она достаточно жесткая, поэтому сделать это не просто. Возьмите яйца и сделайте разрез, аккуратно выдавите нежную часть изнутри.

Каждое яйцо разрежьте на восемь частей вдоль.

Теперь вам понадобится кастрюля с соленой водой, поставьте ее на огонь и отварите подготовленный продукт, достаточно 15-ти минут.

Пока яйца варятся, почистите и измельчите лук.

Поставьте сковородку на огонь, влейте оливковое масло, разогрейте его и обжарьте лук.

Помойте перец, удалите середину с семенами, перец нарежьте в виде соломки.

Перец отправьте в сковородку с луком.

Нарежьте брокколи и цветную капусту, данные овощи отправьте в сковородку к остальным ингредиентам, перемешайте.

Читайте так же: Как пожарить пикшу на сковороде пошаговый рецепт

Почистите и измельчите чеснок, приправьте им кушанье, посолите, накройте сковородку крышкой и тушите овощи.

Далее вам понадобится еще одна сковорода, влейте в нее оливковое масло и обжарьте яйца, которые вы отварили. Поперчите их, приправьте красным перцем, измельченным чесноком, посолите по своему вкусу, перемешайте и готовьте 10 минут.

По истечении указанного времени в сковородку с овощами отправьте обжаренные яйца, перемешайте, накройте крышкой, сделайте слабый огонь и тушите кушанье еще 7 минут. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить бараньи яйца, приглашайте всех к столу!

Видеорецепт Как приготовить бараньи яйца

Как приготовить бараньи яйца от сталика ханкишиева

А еще мы расскажем вам, как приготовить бараньи яйца по рецепту от Сталика Ханкишиева. Это кушанье очарует вас с первой ложки!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье из яиц по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
печень;
почки;
бараньи яйца;
сердце;
брюшина;
курдючное сало – 200 грамм;
лук – 3 головки;
салатный перец – 3 штуки;
острый перец – 3 штуки;
помидоры – 3 штуки;
зелень;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приступим к творению нашего кулинарного шедевра:

В ингредиентах указано количество не всех продуктов, просто нужно брать внутренности с одного баранчика.

Сначала снимите оболочку с яиц, а мягкую часть нарежьте в виде некрупных кусочков.

Удалите жир с почек и сделайте на них надрезы поперек. Потом снимите пленку и нарежьте печень не крупными кусочками.

Далее на очереди сердце и брюшина, данные продукты помойте и нарежьте произвольными кусочками.

Почистите лук и нарежьте кольцами.

Помойте зелень и измельчите.

Помойте перец, удалите середину с семенами и нарежьте в виде полосок.

Помойте помидоры и нарежьте в виде произвольных кусочков.

Теперь вам понадобится казанок, поставьте его на огонь и положите курдючное сало.

Затем сюда же отправьте лук, брюшину, как только мясо приобретет белый цвет, добавьте сердце, почки, печень и яйца, посолите, поперчите.

Теперь выкладывайте в казан к остальным продуктам помидоры и перец, помешайте все тщательно и готовьте сорок минут.

По истечении данного времени посыпьте кушанье ароматной зеленью и вкуснейшее деликатесное блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!

Яйца барашка с жареной цветной капустой и пассерованным луком. Очень вкусное блюдо. Нежные на вкус яйца барашка с несложным гарниром. На гарнир может подойти рис или картошка.

Ингредиенты для «Бараньи яйца»:

Баранина (бараньи семенники; можно мороженные) — 2 шт
Капуста цветная (можно мороженную) — 400 г
Лук репчатый (большая – 1 шт, маленьких – 3 шт.) — 1-3 шт
Соевый соус ("Kikkoman", по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Читайте так же: К чему снится есть манты

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Бараньи яйца»:

Промыть яйца в холодной воде.

Снять кожицу, промыть и вымочить в холодной воде 30 мин.
3 раза менять воду и промывать в свежей воде.

Яйца разрезать пополам, выложить в раскалённую сковороду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне пока не выкипит вся жидкость. Снять крышку и обжарить с двух сторон до легкой корочки, не зажаривая яйца до почернения.

Пока тушатся яйца, отварить цветную капусту закинув её в кипяток на 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне.
Отдельно пассеровать лук.

После жарки, яйца сильно уменьшаются в размерах.

Когда всё готово – подать яйца с приготовленным гарниром. Смешать пассерованный лук, капусту, приправить зеленью, полить соевым соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Бычьи яйца по-вятски

141
146
71563

Бычьи яйца в сметане

25
30
4822

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рубиновое сердце"

85
446
21939

Яичный паштет "Зелeный" с соевым соусом

89
417
12152

Торт "Трюфельный сметанник"

116
1169
58852

Комментарии и отзывы

2 декабря 2013 года Marioka82 #

3 марта 2011 года ирина66 #

2 марта 2011 года Аннилла #

2 марта 2011 года Натуля70 #

2 марта 2011 года Lacoste #

Рецепт очень хороший! И предубеждений нет у меня никаких! И барашкины, и говяжьи ели. Только я, когда на рынок прихожу, то спрашиваю: "Почем умишко?"

я, когда на рынок прихожу, то спрашиваю: "Почем умишко?"

2 марта 2011 года boa63 #

а кто-то размножаться больше не может .

2 марта 2011 года Lzaika45 #

Читайте так же: Как преобразить старую кухню своими руками

2 марта 2011 года boa63 #

Только как-то маловато получилось. На один зуб.

3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

А что, здорово! Мне понравился рецепт. Только как-то маловато получилось. На один зуб.

2 марта 2011 года Rimma #

2 марта 2011 года мисс #

2 марта 2011 года Балу #

2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

2 марта 2011 года Балу #

1 марта 2011 года белошвейка #

И мне почему-то стало жалко барашка

3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

И мне почему-то стало жалко барашка
Ну, барашку как-то уже все равно.

3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

1 марта 2011 года sovuniya #

2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

2 марта 2011 года sovuniya #

1 марта 2011 года Баба Аня #

А название может лучше заменить на "Тушеные семенники барашка"?

2 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

3 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

А я бы под такое блюдо лучше бы водочки выпила (холодненькой ).[/quote
Вино создаёт романтическое настроение, подчёркивает вкус блюда, придаёт ему изыск. Водка подойдёт в случае, если вы готовите и всё "слопаете" сама, но водка в данном случае нужна для того, чтобы залить тоску

4 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)

В первую очередь потому что я предпочитаю крепкие напитки, а легкие только летом или с морепродуктами. Что бы залить тоску разве что цианид пойдет, а алкоголь для заливания тоски дает утреннюю головную боль

4 марта 2011 года comprad # (автор рецепта)