Содержание
- 11 Октября, 2018
- Изделия из теста
- Кристина Осипова
Очень часто для приготовления блюд необходимо соблюдать точность в пропорциях, особенно это относиться к мучным изделиям. Стоит немного переборщить или, наоборот, не доложить муки и результат кардинально меняется. Тогда хозяйки задаются вопросом – как отмерить муку без весов? В данной статье мы найдем ответы на этот вопрос.
Чем удобно отмерять?
Вес можно отмерить такими самыми распространенными предметами:
- специальным мерным или граненым стаканчиком;
- чайной или столовой ложкой.
Первый помощник
Самый простой и распространенный способ для измерения муки – это обычный граненный стакан.
Многие ошибочно думают, что половина стакана – это 125 грамм муки. Сколько столовых ложек содержит это количество, будет рассмотрено ниже в этой статье. Итак, наполненный до краев стакан, вмещает в себя сто пятьдесят грамм необходимого продукта. Если выровнять сыпучий продукт по верхнюю риску, получается 130 грамм.
Важно помнить, что результат зависит от того, просеиваете ли вы муку или нет. Если сначала наполнить стакан, а затем просеять муку, то она уже не поместится обратно. Рекомендуется отмерить нужное количество, а затем просеивать.
Распространенные ошибки
Выше мы рассмотрели удобный способ, чтобы отмерять муку, но иногда тесто получается не совсем удачным. Что же идет не так? Очень часто хозяйки помнят объем самого стакана и ориентируются на это значение, когда отмеряют муку. А именно, считают, что тара вмещает в себя именно двести грамм, но как было рассмотрено выше, вес продукта в ней гораздо меньше.
Сколько это столовых ложек – 125 грамм муки
Если не имеется советского граненого стакана, отмерять муку можно ложками. Конечно, процедура займет больше времени, но вес будет более точным.
Стандартная ложка содержит 25 грамм муки, если насыпать с горкой. А вот сколько муки в столовой ложке без горки? Как правило, при подсчетах отнимается 5 грамм и получается, что ложка содержит 20 грамм. Вспоминаем обычную математику и в 125 г получается 5 столовых ложек.
Сколько муки содержит чайная ложка
При измерениях немаловажную роль играет помол муки и ее вид.
Одна чайная ложка содержит 10 грамм кукурузной или картофельной муки, а вот пшеничной – всего 8 грамм.
Нестандартный способ
Если продукт покупается в бумажной упаковке, то для измерения понадобится канцелярская линейка. При помощи этого инструмента делят упаковку на десять частей. Отбирают одну часть – это будет 100 грамм.
Мука – это универсальный продукт, который используется не только при выпечке, но и добавляется в соусы или кляр. Приведенные способы помогут без весов при помощи подручных средств отмерить столько муки, сколько необходимо по рецепту. Сделав немного расчетов, можно творить кулинарные шедевры.
125 грамм, 125 гр, 125 г муки можно отмерить чайной ложкой и столовой ложкой. Смотри таблицу 1.
Таблица 1. Вес муки без взвешивания на весах. Способ, как отмерить 125 грамм, 125 гр, 125 г муки. Сколько это в чайных, сколько это в столовых ложках.
125 грамм, 125 гр, 125 г муки можно отмерить чайной ложкой, столовой ложкой и стаканом. Смотри таблицу 2.
Таблица 2. Вес муки без взвешивания на весах. Способ, как отмерить 125 грамм, 125 гр, 125 г муки. Сколько это в чайных, сколько это в столовых ложках и стаканах.
| Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты |
| © ЧП Колесник 2010-2011 |
Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32
Мука относится к тем продуктам, которые чаше всего измеряют стаканами и ложками, поскольку каждый раз возиться с весами очень неудобно. Поэтому мы измерили на практике сколько муки можно отмерить с помощю стакана и ложек.
Для измерения веса использовалась «мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт» ГОСТ Р 52189-2003. Порще говория, это и есть та самая обычная мука, которую все используют для приготовления пельменей, блинов, оладьев, булочек, пирожков, тортиков и даже клейстера.
Мука берется без просеивания прямо из бумажного пакета в котором продаётся. Мы просто зачерпываем муку из пакета ложкой или стаканом, набирая необходимое количество. Фотоснимки процесса «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.
Сколько весит ложка или стакан муки?
Чайная ложка муки «с горочкой» весит 8 грамм.
Чтобы набрать столько муки в чайную ложку, аккуратно зачерпываем ее ложкой, обваливаем «скалистые пики» и получаем аккуратную горку как на фото.
Столовая ложка муки «с горкой» весит 17–19 грамм.
Чтобы получить такую массу, необходимо зачерпнуть муку, скинуть «острый гребень» или потрясти ложкой до получения аккуратной горки как на фото.
Граненый стакан муки, наполненный до краёв (250 мл) весит 150 грамм (145–155 г).
Граненый стакан муки, наполненный до каемки (200 мл) весит 130 грамм (125–135 г).
Если у вас нет граненого стакана — используйте другой.
* В статье указывается чистый вес муки, помещённой в стакан или ложку.
