Как мариновать курицу для шавермы

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #850962a0-0b77-11ea-9e6d-53187d219a73

–Метки

–Резюме

ОбразованиеМежрегиональная Академия Управления Персоналом

–Музыка

–Рубрики

афоризмы (3)
Все для КОМПА -ПОИСКОВИКИ (3)
Игры (2)
Интересное в сети, ссылки (22)
Интерьер, уютный дом, идеи для Вашего дома (51)
кино (2)
книги,школа (24)
Красота и здоровье (55)
Диета,системы питания, секреты похудения (9)
Народные рецепты (6)
Уход за кожей лица. (19)
Креатив (4)
Кулинария (742)
блинчики,оладьи (21)
Блюда из лаваша (7)
Блюда с яблоками (12)
Бутерброды и сэндвичи (завтраки) (6)
Вторые блюда. Закуски.Салаты (115)
десерт (41)
кекс,рулет,печенье,сладкая выпечка (150)
консервирование,заготовки на зиму (69)
курица,индейка (39)
Мультиварка (3)
мясо (37)
напитки (19)
Советы хозяйке. О еде. (11)
пельмени,вареники,манты (18)
Пироги,лепёшки (85)
рецепты (25)
рыба (25)
соус,крем (27)
Супы (14)
сыр (8)
торт (50)
Украшение тортов,и пр.сьедобные красивости (20)
хлеб (43)
курорты,отдых (0)
Мода (4)
Мудрые мысли (33)
Православие, цитаты, притчи (17)
сказания,были,легенды (5)
музыка/видео (14)
Мультики (1)
обычаи и приметы, праздники (6)
Оформление дневника (58)
Анимации и поздравительные открытки (2)
Всё для дневничка (22)
Картинки с кодами для дневника (13)
рамочки (7)
схемы,аватарки (2)
украшалки (11)
По волнам памяти (5)
Полезные советы (26)
психология,размышления (38)
Своими руками (400)
Роспись.Рисование. (2)
валентинки,идеи для подарков (13)
вторая жизнь старых вещей (12)
вышивка (3)
Вязание (24)
декор бутылок (6)
Декоративная лепка, холодный фарфор,соленое тесто (17)
декупаж (22)
журналы (5)
игольницы (4)
квилинг (5)
Коврики,пледы,одеяла,подушки (37)
Куклы (36)
Мастер Класс (46)
мишки,мягкие игрушки (25)
модели с выкройками (13)
Мозаика (4)
Мыловарение (4)
Печворк (14)
ПЛЕТЕНИЕ/ ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ И ЖУРНАЛОВ (14)
Подготовка к праздникам.Поделки. (19)
рукоделие (34)
сад,огород (29)
Скрапбукинг (2)
цветы (23)
ШИТЬЕ/Полезности для шитья (29)
секс (4)
стихи (5)
художники, фотографы (18)
шопинг (3)
это интересно (34)
мистика,магия,гадание,хиромантия,нумерология (2)
юмор (9)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Друзья

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 22:47 + в цитатник

Читайте так же: Кабачковая икра нежинская рецепт

МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАВЕРМЫ

МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАВЕРМЫ

Мясо баранины или телятины, можно филе индейки или цыпленка

200 мл. уксуса 5
1 ч.л.паприки
1/2 ч.л.мускат.ореха
1/2 ч.л. корицы
3-4 зуб. давленного чеснока
соль, ч.перец по вкусу

/фото из интернета/

Мясо сложить в чашу залить маринадом на 12часов или на ночь оставить.
Вынуть затем из маринада обсушить и обжарить с двух сторон на гриле или сковороде для гриля, в небольшом кол. масла до румяного.
Если куски мяса толстые, их необходимо нарезать порционными брусками сложить в фольгу и поставить в t 365 F на 15 минут в закрытом виде,
затем открыть фольгу и подрумянить открытым еще 5 минут.

Теплые питы разрезать ножницами с одного конца, открыв карман, положить внутрь все овощи которые вы любите в салат, лук, огурцы, помидоры,
маринованные овощи, выложить на них мясо и все полить соусом.Завернуть в виде бруска хорошо завернув края питы, чтобы соус не вытекал.
Наша шаверма готова!

300 гр. куриного мяса с грудинки и бедер
1перец сладкий красный(порезать соломкой)
1перец сладкий зеленый(порезать соломкой)
1/2 сладкого лука(тонко порезан полукольцами)
смесь салатная с цикорием
1 средний помидор
Чесночный соус – рецепт смотрим тут
соль, свежий молотый перец
Рецепт ПИТ -смотрим тут

Маринад к мясу: на 12-16 часов, на ночь(в холодильнике)

1 ч.л. чесночной пудры(или 2 зуб. чеснока давленые через пресс)
1 ч.л.паприки
1 ч.л.смеси к шаверме
1 ст.л. гранатового соуса
1 ст.л. белого уксуса 5%
1 ч.л. меда
1,1/2 оливкового масла
соль, ч. перец

Все компоненты для маринада смешать, хорошо обмазать все мясо и закрыв пленкой контейнер, поставить в холодильник на ночь. На следующий день на сковороде для гриля, обжарить с двух сторон мясо до румяного полу готового состояния. затем порезать на куски в длину, в виде брусков, завернуть мясо в фольгу и поставить в t 365 F, на 20 минут. Затем вынуть и оставить в закрытом пакете на столе еще на 5 минут, если мясо плохо зарумянилось то эти 5 минут оставляем в духовке, но в открытом виде.
Затем начинаем собирать нашу шаверму, разрезав ножницами с двух сторон питу и открыв карман. Овощи могут быть совершенно любые, свежие и маринованные, все на ваш вкус. В моем случае это, салат, цикорий, перец, сладкий лук, помидоры, острый перец, чесночный соус. Все это полито лимонным соком, посыпано солью и молотым душистым перце. Завернуть в виде бруска и Шаверма домашняя, готова.
Приятного аппетита!

МАРИНАД ДЛЯ КУРИНОГО МЯСА

куриное мясо(окороковое, грудинки)

/фото из интернета/

1/2 ч.л.сухой чеснок
1/2 ч.л. молотой зиры/кардамон/
1/2 ч.л.кайенского перца
1/2 ч.л. гвоздики молотой
1/2 ч.л. кориандр/кинза/
1 лимон/порезанный дольками с цедрой
соль, белый перец
Мясо посыпаем всей этой смесью перекладываем дольками лимона, полив частью сока лимона и оставляем мариноваться 10-12 часов в холодильнике.
Мясо можно использовать,для запекания в духовке,шавермы,шашлыка.

Читайте так же: Закатка зеленых помидор с чесноком и морковью

**В любом из маринадов можно импровизировать и подогнать под свой вкус, что-то из ингредиентов убрать или добавить.