Содержание
Ингредиенты
- цельнозерновая пшеничная мука — 500 гр
- подсолнечное масло — 50 мл.
- любой кисломолочный продукт — 400 мл.
- сахар — 2 ч.л.
- соль — 2 ч.л.
- сода — 1 ч.л. с горкой
Пошаговый рецепт приготовления
1. В любом порядке засыпаем в кисломолочный продукт сахар, соль и соду.
2. Перемешиваем всё до образования воздушной пены на поверхности.
3. Засыпаем немного муки и масла.
4. Перемешиваем и понемногу добавляем муку, пока не дойдем до нужной консистенции.
5. Смазываем руки маслом и лепим небольшого размера булочки.
6. Ставим в духовку на 180-190 градусов на 30-35 минут.
14 сентября 2015, 15:48
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Поймал себя на том, что порой написанный рецепт интересней видеорецепта. Первый могу читать по диагонали между строк и, если понравится, то подробнее. А вот второй обязан просмотреть от начала до конца и тогда решить, нравится или нет. Поэтому предпочитаю короткие видеорецепты. Например, как у Юли. Этот рецепт хлеба – случай длинного видеоповествования. Правда, досмотрел его аж до 5:45, прежде чем решил остановиться. Возможно, ошибся. Вы досмотрите до конца и напишите возражение, буду только рад.
только из уважения к тебе посмотрела до 5.45.
честно?!если бы не твой коммент,вообще не сказала бы ни слова.
..скучная реклама-тоже двигатель торговли,наверное!
А мне хватило двух ваших авторитетных комментариев, чтобы не смотреть до 5.45. Я вообще не понимаю, почему русскоязычный ресурс с незатейливым названием "Простая жизнь" называет свою рубрику по-английски.
Но рецепт подкупает простотой. Я, конечно, возьму муку в магазине, несмотря на неправильную прану, и попробую сделать такой хлеб по описанию буквами, а не по ролику словами. Дам отчёт, когда сподоблюсь.
Ингредиенты
- цельнозерновая пшеничная мука — 500 гр
- подсолнечное масло — 50 мл.
- любой кисломолочный продукт — 400 мл.
- сахар — 2 ч.л.
- соль — 2 ч.л.
- сода — 1 ч.л. с горкой
Пошаговый рецепт приготовления
1. В любом порядке засыпаем в кисломолочный продукт сахар, соль и соду.
2. Перемешиваем всё до образования воздушной пены на поверхности.
3. Засыпаем немного муки и масла.
4. Перемешиваем и понемногу добавляем муку, пока не дойдем до нужной консистенции.
5. Смазываем руки маслом и лепим небольшого размера булочки.
6. Ставим в духовку на 180-190 градусов на 30-35 минут.
14 сентября 2015, 15:48
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Поймал себя на том, что порой написанный рецепт интересней видеорецепта. Первый могу читать по диагонали между строк и, если понравится, то подробнее. А вот второй обязан просмотреть от начала до конца и тогда решить, нравится или нет. Поэтому предпочитаю короткие видеорецепты. Например, как у Юли. Этот рецепт хлеба – случай длинного видеоповествования. Правда, досмотрел его аж до 5:45, прежде чем решил остановиться. Возможно, ошибся. Вы досмотрите до конца и напишите возражение, буду только рад.
только из уважения к тебе посмотрела до 5.45.
честно?!если бы не твой коммент,вообще не сказала бы ни слова.
..скучная реклама-тоже двигатель торговли,наверное!
А мне хватило двух ваших авторитетных комментариев, чтобы не смотреть до 5.45. Я вообще не понимаю, почему русскоязычный ресурс с незатейливым названием "Простая жизнь" называет свою рубрику по-английски.
Но рецепт подкупает простотой. Я, конечно, возьму муку в магазине, несмотря на неправильную прану, и попробую сделать такой хлеб по описанию буквами, а не по ролику словами. Дам отчёт, когда сподоблюсь.
Один из 3 проверенных способов приготовления закваски для бездрожжевого хлеба. Первый способ показан в видео.
2 способ. Закваску будем готовить 3-4 дня и Вы увидите, как это просто. Главное чаще ее кормить, в первый и второй день 3 раза в день (обязательно добавить сахар), в третий и четвертый день можно 2 раза. Смешайте муку (надо добавить сахар, никакой соли) с водой так, чтобы она была жидковатая, как на оладьи. Потом закрывайте ее крышкой, лучше пластиковой.
Итак 3-4 дня. Когда пойдут пузырики и брожение, то закваска готова и можно приступать к выпечке хлеба. Кормите закваску мукой обязательно, а вот воды продлевайте, если мука будет густой. Муки немножко — 1 столовую ложку чуть с горочкой, в первый день воды можно почти не добавлять. Главное не перегревайте закваску, температура ее должна быть не более 38-40 градусов.
3 способ. Рецепт такой же как во втором способе, но с некоторыми изменениями:
а) в первую, основную закладку (вода, ржаная мука,сахар) добавить 4-е ст.ложки простого кефира,
б) стеклянную банку с закваской закрыть п/э пленкой под резинкой,
в) банку держать при комнатной температуре.
Остальное по закваске все по второму рецепту. Закваску считать готовой, когда в ней много пузырьков.
