Как делать сердечко на кофе

Когда бариста рисует нам в кружке сердечко, кофе становится чуточку вкуснее. Рассказываем, как сделать базовый рисунок латте-арта «Сердечко» в домашних условиях.

Вам понадобится:

  • холодное молоко жирностью 3,5 %
  • кофе, подходящий для приготовления эспрессо (Paulig Espresso, Paulig Presidentti Black Label)
  • кофемашина эспрессо или гейзерная кофеварка
  • автоматический или ручной капучинатор
  • питчер (профессиональный кувшин для молока)

Как готовить «Сердечко»:

1. Приготовьте шот эспрессо. Проследите, чтобы на поверхности кофе была пенка крема — без нее не получится рисунок. Вам нужен густой эспрессо, на котором удержится пенка.

2. Взбейте половину стакана молока до глянцевого состояния. Осторожно: не перегрейте молоко и помните, что при нагревании оно увеличивается в объеме. Если пользуетесь ручным капучинатором, сначала подогрейте молоко, потом взбивайте.

Читайте так же:  Индейка с овощами в духовке диетическая

3. Возьмите питчер и, не нарушая крема, тонкой струйкой вливайте молоко в эспрессо. Цельтесь в центр чашки. Постепенно опускайте питчер и, покачивая им, формируйте молоком ровный круг. Когда почти наполните чашку, приподнимите питчер и небольшим количеством молока перечеркните получившийся круг по диаметру. Окружность вытянется в направлении завершающего движения.

Как нарисовать сердечко на пенке капучино или сделать сердце топпингом на кофе, читайте в нашем материале: фото с пошаговым мастер-классом и видео.

В День святого Валентина влюбленные соревнуются, кто устроит более романтичное поздравление второй половинке. Завтрак в постель, или хотя бы чашечка кофе — это классика жанра. Мы расскажем, как сделать романтический завтрак на День Валентина еще романтичнее. Ваш козырь — рисунки на кофейной пенке. Это просто, но так мило, что не восхититься невозможно.

Что приготовить на 14 февраля в качестве романтического завтрака, мы уже рассказывали. А теперь приготовили для вас подборку классных советов от профессиональных бариста, как сделать рисунок на кофе в виде сердце для любимого человека.

Как нарисовать сердце на капучино

Для начала нужно быть готовым к тому, что с первого раза может не получиться аккуратно нарисовать сердце на пенке капучино. Поэтому, как бы просто не выглядели эти рисунки на кофе на фото или видео, стоит попрактиковаться заранее перед тем, как хвастаться своими навыками перед любимым человеком.

Как нарисовать сердце на пенке капучино: пошагово.

    Приготовьте стандартную порцию эспрессо.



Слегка наклоните чашку от себя, и вливайте нагретое и взбитое молоко тонкой струйкой в центр чашки, пока молочное пятно не «просветится» под поверхностью кофе.



Когда молока в кружке останется совсем чуть-чуть, проведите линию через центр пятна. Она потянет за собой молочную пенку, образуя рисунок на кофе в форме сердечка.

Читайте так же:  Как почистить кофемашину philips saeco

Как нарисовать красивое сердечко на капучино: видео №1

Как нарисовать красивое сердечко на капучино: видео №2

Как нарисовать на капучино веточку из сердец

Если одно-единственное сердце на кофе вам мало, можно нарисовать целый букет из сердец.

Как нарисовать веточку из сердец на капучино: пошагово.

    Приготовьте эспрессо и взбитое молоко. Молочную пену аккуратно вливайте у кромки, чтобы жидкость внутри чашки разделилась ровно на две половинки.



По центру, там, где молоко соединяется с кофе, острой шпажкой проведите извилистую линию.



Дойдя до противоположной кромки чашки, вернитесь обратно, проводя четкую ровную линию через центр «змейки».

Теперь вы знаете, как делать узоры на кофе в виде изящной веточки из стилизованных сердечек.

Видео, как нарисовать на капучино множество сердец за один раз.

Рисунок "сердце" на кофе топпингом

Если вам кажется, что рисовать сердца на пенке капучино слишком сложно, мы предлагаем вариант попроще. Украсить кофе риунком при помощи трафарета и топпинга.

Топпинг — это то, что наносится сверху, то что мы обычно называем посыпкой. Это может быть молотая корица, шоколад, сахарная пудра или смесь всего перечисленного .

Трафареты для кофе можно купить в магазине или же сделать своими руками. Просто вырезав сердце нужного размера посередине листа бумаги.

Как же украсить кофе топпингом при помощи трафарета:

  • Приготовьте кофе, налейте его в чашку.
  • Накройте чашку трафаретом.
  • Сыпьте сверху топпинг.

Все. Сердце на кофе готово.

Теперь вы знаете несколько способов, как нарисовать сердце на кофе, будь то молочная пенка на капучино или трафарет и топпинг. Желаем, чтобы ваш сюрприз любимому человеку удался.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector