Когда бариста рисует нам в кружке сердечко, кофе становится чуточку вкуснее. Рассказываем, как сделать базовый рисунок латте-арта «Сердечко» в домашних условиях.
Вам понадобится:
- холодное молоко жирностью 3,5 %
- кофе, подходящий для приготовления эспрессо (Paulig Espresso, Paulig Presidentti Black Label)
- кофемашина эспрессо или гейзерная кофеварка
- автоматический или ручной капучинатор
- питчер (профессиональный кувшин для молока)
Слегка наклоните чашку от себя, и вливайте нагретое и взбитое молоко тонкой струйкой в центр чашки, пока молочное пятно не «просветится» под поверхностью кофе.
Когда молока в кружке останется совсем чуть-чуть, проведите линию через центр пятна. Она потянет за собой молочную пенку, образуя рисунок на кофе в форме сердечка.
Как нарисовать красивое сердечко на капучино: видео №1
Как нарисовать красивое сердечко на капучино: видео №2
Как нарисовать на капучино веточку из сердец
Если одно-единственное сердце на кофе вам мало, можно нарисовать целый букет из сердец.
Как нарисовать веточку из сердец на капучино: пошагово.
-
Приготовьте эспрессо и взбитое молоко. Молочную пену аккуратно вливайте у кромки, чтобы жидкость внутри чашки разделилась ровно на две половинки.
По центру, там, где молоко соединяется с кофе, острой шпажкой проведите извилистую линию.
Дойдя до противоположной кромки чашки, вернитесь обратно, проводя четкую ровную линию через центр «змейки».
Теперь вы знаете, как делать узоры на кофе в виде изящной веточки из стилизованных сердечек.
Видео, как нарисовать на капучино множество сердец за один раз.
Рисунок "сердце" на кофе топпингом
Если вам кажется, что рисовать сердца на пенке капучино слишком сложно, мы предлагаем вариант попроще. Украсить кофе риунком при помощи трафарета и топпинга.
Топпинг – это то, что наносится сверху, то что мы обычно называем посыпкой. Это может быть молотая корица, шоколад, сахарная пудра или смесь всего перечисленного .
Трафареты для кофе можно купить в магазине или же сделать своими руками. Просто вырезав сердце нужного размера посередине листа бумаги.
Как же украсить кофе топпингом при помощи трафарета:
- Приготовьте кофе, налейте его в чашку.
- Накройте чашку трафаретом.
- Сыпьте сверху топпинг.
Все. Сердце на кофе готово.
Теперь вы знаете несколько способов, как нарисовать сердце на кофе, будь то молочная пенка на капучино или трафарет и топпинг. Желаем, чтобы ваш сюрприз любимому человеку удался.