Как делать яблочный пирог видео

Ингредиенты

• яйцо куриное — 2 шт
• сахар — 1 стак.
• мука пшеничная — 1 стак.
• кефир — 1 стак.
• масло сливочное — 30 г
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• уксус (я взяла яблочный) — 1 ч.л.
• яблоко (4-5 шт) — 5 шт
• лимон (четвертушка лимона) — 0,25 шт
• крахмал (если взять картофельный крахмал, то 1,5 ст.л. ) — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Начинаем приготовление с подготовки формы для выпекания пирога. Форму застилаем пергаментом. Смазываем пергамент сливочным маслом. Ставим форму в холодильник что бы масло не таяло.

2. Далее моем, очищаем и нарезаем яблоки на кусочки среднего размера. Поливаем яблоки соком ¼ части лимона для того чтобы они не потемнели и сохранили свой презентабельный вид. Добавляем к яблокам сахар по вкусу и 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Всё аккуратно перемешиваем и отставляем яблоки в сторонку.

3. Взбиваем два яйца со стаканом сахара. При этом сахар добавляем постепенно.

4. В получившуюся смесь добавляем 1 ч.л. ванильного сахара. Снова перемешиваем. В итоге мы получаем довольно стойкую пену.

5. Добавляем 30 г размягченного сливочного масла и всё перемешиваем.

6. Убираем миксер и берём ложку, которой далее будет более аккуратно перемешивать нашу смесь.

7. Параллельно ставим духовку на разогрев 180 градусов. Так как пирог будет выпекаться в уже разогретой духовке.

8. Добавляем в смесь 1 стакан кефира и перемешиваем всё ложкой.

9. После этого, частями добавляем в смесь просеянную муку и всё тщательно перемешиваем. Следите что бы не было комочков в тесте.

10. В конце добавляем 1 ч.л. соды, загашенную 1 ч.л. уксуса. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана. Оно не должно литься с ложки, а медленно сваливаться с неё.

11. Достаём форму для выпекания из холодильника. На дно формы выкладываем приблизительно ½ часть нашего теста. Аккуратно разравниваем его.

12. Сверху теста обильно выкладываем подготовленные нами яблоки.

13. Сверху яблок выкладываем остаток теста. Разравниваем его. Произвольно кладём сверху теста маленькие кусочки сливочного масла.

14. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

15. Через 30 минут достаём готовый пирог из духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Даём пирогу немного остыть. Аккуратно снимаем форму.

16. По желанию, пирог сверху присыпаем сахарной пудрой.

17. Подаём наш яблочный пирог «Невесомость» – к столу тёплым. Но даже остывший – он остаётся таким же вкусным и нежным. Так что можете смело брать его на пикник. Приятного вам аппетита!

Замечательный яблочный пирог, который заменит любимую шарлотку. Рецепт очень простой, а ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Такой пирог просто тает во рту и обязательно вам понравится!

• Калорийность
• 0 кКал На 100 г
• 0 кКал Всего

Ингредиенты


• Сливочное масло 125 г
• Сахар 100 г
• Сода 1,5 ч. л.
• Ванилин 0,5 ч. л.
• Яйца 3 шт.
• Мука 175 г.
• Яблоки 3 шт.

Яблочный пирог видео-рецепт

Яблочный пирог пошаговый фото-рецепт

Сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилином. По одному вводим яйца. Дожидаемся, пока масса станет однородной

Далее вводим немного муки. Следом добавляем соду. И оставшуюся часть муки отправляем к остальным ингредиентам.

Займемся подготовкой яблок. Их нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Отправляем яблоки в тесто. Тщательно перемешиваем до однородности.

Форму смазываем сливочным маслом. Присыпаем немного мукой и равномерно распределяем ее по поверхности.

Выкладываем в форму тесто и разравниваем поверхность.

В заранее разогретую до 180 градусов духовку отправляем пирог на 30 минут. Обязательно проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу.

Вкусный и ароматный яблочный пирог к чаю готов. Приятного аппетита!

Яблоки – это одна из самых распространенных начинок для выпечки. Умелые хозяюшки умеют делать оладья, шарлотку, маленькие пирожки и большие аппетитные пироги с яблоками.

Самое приятное для повара – это искренняя похвала от едоков. Очень важно соблюсти определенные правила в выпечке, чтобы изделие получилось красивым и вкусным. Видео-урок «Как приготовить яблочный пирог?» расскажет, как испечь чудесный ароматный пирог.

Видео-рецепт «Как приготовить яблочный пирог?»

Пошаговый рецепт вкуснейшего пирога

Вкусную выпечку приятно не только кушать, но и готовить. В данном видео-материале показан процесс приготовления пирога с яблоками. Рецепт составлен таким образом, что песочное тесто сочетается с аппетитной начинкой, образуя восхитительное блюдо.

Секрет приготовления этого теста состоит в контрасте температур охлажденных воды, масла и тепла, исходящим от рук. Тесто состоит из таких ингредиентов:

1. Мука — 2-2,5 стакана.
2. Сливочное масло — 100-150 грамм.
3. Сахар — 1 столовая ложка.
4. Вода 6 ст. ложек.

Начинка данного пирога отличается оригинальным вкусом и прекрасным ароматом. Для нее понадобятся:

1. Яблоки — 1,5 кг.
2. Цедра лимона – 2 чайные ложки.
3. Лимонный сок – 1 ст. ложка.
4. Сахар – три четверти стакана.
5. Мука — 2 ст. ложки.
6. Корица по вкусу.
7. Мускатный орех.

Повар покажет, как сделать красивое пластичное тесто, с которым приятно работать, как соединить ингредиенты во вкуснейшую начинку, и как правильно выпекать этот пирог.

После выпечки пирог приобретает аппетитную корочку и, красиво украсив его, можно преподнести гостям чудесное интересное блюдо.

Вкусное блюдо и полезные советы

Этот видео-урок интересен демонстрацией процесса изготовления пирога и полезными рекомендациями повара, которые пригодятся на кухне в приготовлении многих блюд.

Рецепт такого чудесного пирога порадует хозяек и приятно удивит гостей.