Как делать бутерброды с яйцом

Как приготовить блюдо « Бутерброд с яйцом »

1. Нарезать тонкими ломтиками сыр, с ломтиков хлеба срезать корку.
2. Выложить на один ломтик хлеба половину сыра.
3. Сверху разложить тонко нарезанную ветчину.
4. Положить оставшийся сыр.
5. Плотно прижать вторым ломтиком хлеба.
6. Смазать бутерброд со всех сторон растопленным сливочным маслом.
7. Разогреть сковороду гриль, обжарить на ней бутерброд с двух сторон до золотистой корочки.
8. Поджарить на растительном масле отдельно яйца.
9. Разрезать бутерброд пополам, выложить сверху яйца, украсить зеленью и сразу подать к столу.

Разных видов бутербродов существует множество. Попробуйте приготовить бутерброд с сыром и ветчиной, обжаренный на гриле и украшенный сверху яйцом. По желанию половину сыра можно натереть на терке и выложить на ветчину не ломтики сыра, а натертый.

• Сыр (полутвердый лучше) – 50 гр.
• Батон (2 лом.) – 70 гр.
• Ветчина – 50 гр.
• Сливочное масло – 15 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Бутерброд с яйцом» (на 100 грамм ):

Что хочется приготовить с утра на завтрак? Блюдо должно включать в себя 3 составляющие: простота в приготовлении, минимум затрат времени и высокую температуру блюда. Как известно, большее насыщение приходит с горячей пищей. Все составляющими присущи горячим бутербродам, на сковороде с колбасой и яйцом. Вы можете приготовить бутерброд с яйцом в микроволновке или бутерброды с яйцом в духовке.

Перейдем к приготовлению — бутерброды на завтрак .

Горячие бутерброды с яйцом и сыром

Это интересно: горячие бутерброды считаются настоящим французским завтраком. Приготовьте дополнительно овсянку, салат из свежих овощей и почувствуете себя парижанином.

В приготовлении вы можете заменить салями на любимую вами сырокопченую колбасу, сыр пармезан на плавленый сырок или любой другой сыр.

Вам понадобится:

1. 6 кусочков белого тостерного хлеба;
2. 3 шт. куриных яиц;
3. 6 кусочков сырокопченой колбасы или салями;
4. 1 плавленый сырок или 50г сыра;
5. майонез для смазывания.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3 штуки.

Способ приготовления бутерброда с яйцом на сковороде

Не смотря на то, что готовить бутерброд с яйцом пашот будем на сковороде, духовка нам все равно понадобится. В ней, на заключительном этапе, доведем сыр до нужной консистенции. Поэтому включаем духовой шкаф при температуре 200 градусов. Пока нагревается, переходим к другим ингредиентам.

Белый хлеб берем тостерный или нарезаем обычный на куски толщиной 1см. Должно получиться 6 штук. Из 3-х вырезаем сердцевину.

Колбасу нарезаем тонкими пластинами. Должно получиться 6 штук (по 2 штуки на бутерброд с колбасой ).

В небольшую тарелку шинкуем сыр на средней терке.

Сковороду нагреваем на большом огне. Убавляем огонь до среднего. 3 кусочка хлеба выкладываем на сковороду. Обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты (подсушиваем). Затем одну сторону смазываем майонезом. Снова кладем на сковороду. На сторону с майонезом кладем колбаску. На нее выкладываем вырезанные ободком хлеб. У вас должны получится окошки, из которых выглядывает колбаска. Формируем стекло, заливая яйцом. Подсаливаем и посыпаем тертым сыром. Жарим минут 5 на небольшом огне.

Бутерброды с колбасой перекладываем на противень. Выпекаем около 11-18 минут.

Совет: время запекания можно варьировать. Результат зависит от того, что вам нравится больше: бутерброды с вареным яйцом или вида пашот. Сваренное вкрутую, по моему мнению, выходит вкуснее.

По истечении времени деревянной лопаткой перекладываем на тарелку.

Совет: посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Подаем бутерброды с сыром и яйцом на стол. Как видите, сделать бутерброд ы с булочками на сковороде довольно просто. Приятного аппетита.

Как сделать бутерброды с яйцом и чесноком

Это вариант острой закуски, которая будет уместна на праздничном столе или на ужин в дополнение к салату из свежих овощей.

Вам понадобится:

• 3-4 кусочка тостерного хлеба;
• 150г сыра «Пармезан»;
• 2 свежих яйца;
• черный молотый перец;
• 2-3 зуб. чеснока;
• растительное масло.

Бутерброды подходят как в качестве сытного завтрака, так и в роли хорошего перекуса. Они просты в приготовлении и удобны в транспортировке. Рецепты бутербродов с яйцами рассмотрены в данной статье.

Бутерброды с колбасой

Вместо колбасы можете использовать ветчину или буженину. Такое блюдо придаст ощущение сытости на долгое время.

Для бутербродов с колбасой и яйцами вам понадобятся следующие компоненты:

• два яйца;
• подсолнечное масло;
• 4 куска хлеба для тостов;
• 4 ломтика сыра;
• 4 ломтика колбасы;
• приправы.

1. В хлебе вырезать мягкую часть, оставив хлеба от корочек 1-1,5 сантиметра.
2. В раскаленную сковороду вылить подсолнечное масло, поместить куски хлеба. Разместить на краях ломтиком сыр и сверху накрыть другим квадратным хлебным куском.
3. В отверстие квадратов выложить колбасу, взбить яйцо, приправить. Жарить 2-3 минуты. Аккуратно перевернуть бутерброд на другую сторону, яйцо не должно выпасть. Жарить 2-3 минуты. Белок должен полностью прожариться, а желток остаться в жидком состоянии.

Бутерброды с треской

Данное блюдо следует готовить за несколько часов до подачи на стол. Готовые бутерброды помещают в холодильник на это время, а потом угощают ими гостей. Хлеб заранее подсушивают в тостере или духовом шкафу. Выбирайте только качественную рыбу. Рассмотрим вариант приготовления таких бутербродов.

Необходимые продукты для бутербродов с печенью трески и яйцами:

• 300 грамм батона или другого хлеба.
• 230 грамм печени трески.
• 50 грамм сыра.
• Два ломтика чеснока.
• 150 грамм маринованных огурцов.
• 50 грамм листового салата.
• 150 грамм свежего огурца.

Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцами:

1. Нарежьте хлеб небольшими ломтиками, поджарьте их на сковороде. Одну из сторон натрите чесноком, добавьте немного масла из консервной банки.
2. Измельчите сыр на терке.
3. Вымойте листья салата, уберите в холодильник на 20-30 минут, так продукт станет более хрустящим.
4. На хлеб выложите сыр, лист салата и порезанные на кружочки огурцы. Сверху равномерно распределите печень трески.

Блюдо готово. Для придания бутербродам нежного вкуса, добавьте в начинку с рыбой немного творога. Также можете украсить блюдо помидорами черри, зеленью или оливками.

Бутерброды на сковороде

Такое блюдо по вкусу похоже на омлет и напоминает маленькую пиццу. Вместо мяса можете использовать колбасу или кусочки курицы.

• луковица;
• бекон или другое мясо;
• 3-4 куриных яйца;
• багет или хлеб для тостов;
• соль и другие приправы;
• сыр.

1. Если используете багет, то нарежьте его на небольшие куски.
2. Луковицу очистить от шкурки, измельчить с помощью блендера.
3. Сварить яйца, нарезать на мелкие кусочки, смешать с луком.
4. На разогретую сковороду выложить яичную смесь, сверху положить хлеб, слегка прижать. Жарить несколько минут на подсолнечном масле.
5. Когда яйцо станет похожим на омлет, переверните бутерброд, хорошо прожарьте с другой стороны. Возьмите другой кусок хлеба и прижмите его к первому, прожарьте получившийся сэндвич.
6. Между двумя кусочками положите кусок порезанного сыра и мясо. Закрыть и пожарить еще несколько минут.
7. Как только сыр полностью расплавился, блюдо готово.

Подобный бутерброд можно приготовить в микроволновой печи.

Шпротные бутерброды

Для блюда отдавайте свое предпочтение шпротам крупного размера. Также соленые огурцы можно заменить свежими.

Для бутербродов с яйцом и шпротами вам понадобятся следующие компоненты:

• Два яйца.
• Багет или батон.
• Маринованные огурцы.
• Майонез.
• Шпроты в масле.

Этапы готовки бутербродов с яйцом:

1. Багет нарезать на тонкие ломтики, поджарить на сковороде на подсолнечном масле. Для аромата можно добавить дольку измельченного чеснока.
2. Огурцы нарезать пополам.
3. Сварить яйца, измельчить в блендере или на терке.
4. Каждый кусок хлеба смазать майонезом, посыпать яйцом, сверху положить пару рыбок и половинки огурцов.

Готовые бутерброды можно украсить измельченной зеленью или тертым сыром.

Бутерброд с яйцом пашот

Такой вариант бутербродов похож на английский завтрак "Яйца Бенедикт". Если у вас много времени для приготовления завтрака, то можете дополнительно приготовить голландский соус.

• 2 ломтика бекона или буженины;
• два яйца;
• две булочки или два куска хлеба;
• 15 грамм сливочного масла;
• томат;
• приправы, соль;
• зеленый салат.

Этапы готовки бутербродов с яйцом:

1. Равномерно распределить сливочное масло по кусочкам хлеба.
2. Обжарить хлеб на маленьком огне.
3. Пожарить мясо и выложить его на готовые ломтики хлеба.
4. Помидор помыть, нарезать кольцами и пожарить на той же сковороде и положить на хлеб поверх бекона.
5. Взять маленькую ложку, обернуть ее пищевой пленкой, сверху положить 0,5 грамм сливочного масла, взбить яйцо.
6. Взять концы пленки и аккуратно опустить на пару минут в кипящую жидкость.
7. Поместить готовые яйца на бутерброд, приправить.

Бутерброд с жареным яйцом

Любители яичницы могут разнообразить свою трапезу, добавив хлеб и немного овощей. Для придания блюду сочности, замените свежий огурец соленым и добавьте немного кетчупа или другого томатного соуса.

• половина огурца;
• два ломтика хлеба для тостов;
• помидор;
• 7-8 грамм сливочного масла;
• пара листьев свежего салата;
• яйцо;
• приправы, соль.

Этапы готовки бутербродов с яйцом:

1. Овощи тщательно помыть, огурец и помидор нарезать тонкими кольцами.
2. Хлеб выложить на противень и сушить в духовом шкафу при минимальной мощности до образования корочки.
3. На раскаленную сковороду вылить подсолнечное масло, взбить яйцо, пожарить и приправить.
4. На один из кусков хлеба нанести сливочное масло, равномерно распределить. Сверху положить салат, овощи и готовое яйцо.

Вкусный и сытный завтрак готов.

Бутерброды с семгой

Вместо семги вы можете использовать любую другую красную слабосоленую рыбу. Рецепт рассчитан на две персоны.

• один лимон;
• 4 ломтика хлеба;
• два яйца;
• 5 грамм подсолнечного масла;
• 200 грамм слабосоленой рыбы;
• 5 грамм сливочного масла;
• две горсти зеленого салата;
• 10 миллилитров оливкового масла;
• приправы, соль и перец.

Этапы приготовления бутербродов с яйцом и семгой:

1. Возьмите два ломтика хлеба, удалите из них мякоть, оставив корочки.
2. Разогрейте подсолнечное и сливочное масла на сковороде, обжарьте два целых куска хлеба со всех сторон до золотистого оттенка. Выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
3. В той же сковороде поджарьте ломтики с отверстиями. В окошки взбейте яйца. Жарьте до готовности.
4. Почистите авокадо, удалив косточку, нарежьте тонкими ломтиками.
5. Из цитруса выдавите сок, его половиной полейте авокадо.
6. Измельченный салат поместите в чашу, полейте маслом оливы и оставшимся соком, приправьте и перемешайте.
7. На блюдо выложите хлеб, сверху салат, авокадо, рыбу и накройте ломтиком хлеба с пожаренным яйцом.

Блюдо готово. Бутерброд можно украсить небольшими кусочками помидоров или болгарского перца.