Как быстро посолить сало в пакете

Содержание

1 Засолка сала холодным способом в пакете: пошаговый рецепт
- 1.1 Как засолить сало в целлофановом пакете в домашних условиях
2 Засолка сала холодным способом в пакете: пошаговый рецепт
- 2.1 Как засолить сало в целлофановом пакете в домашних условиях
3 Ингредиенты для «Cоленое сало в пакете»:
4 Рецепт «Cоленое сало в пакете»:
- 4.1 Похожие рецепты
- 4.2 Попробуйте приготовить вместе
5 Фотографии «Cоленое сало в пакете» от приготовивших (9)
- 5.1 Комментарии и отзывы
  - 5.1.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Людей, которые не любят соленое сало, можно сосчитать по пальцам. Кому-то нравится чисто белое сало, другим по душе продукт с мясными прослойками. Солить сало лучше всего дома. Только так можно быть уверенным в его натуральности и подобрать состав специй в соответствии со своими предпочтениями. Главное, приобрести качественное, и обязательно свежее сало.

Засолка сала в пакете в холодильнике — удобный способ, можно легко перемешивать содержимое, не доставая его и не запачкав руки, жидкость останется внутри и не вытечет наружу. Хранить готовое сало можно в том же мешке убрав его в морозильную камеру. Попробуйте, этот способ точно придется вам по душе.

Засолка сала холодным способом в пакете: пошаговый рецепт

Сало свежее — 300 г;
Соль — 3 ст. л.;
Приправа — 1 ст. л.;
Лист лавровый — 1-2 шт.

Как засолить сало в целлофановом пакете в домашних условиях

Подготовить все необходимое. Сало обязательно должно быть свежим. Здесь используются специи для сала, но можно брать абсолютно любые на свой вкус, или вовсе обойтись одной лишь солью.

В удобную емкость насыпать соль и смесь специй.

Перемешать. Сало нарезать на кусочки размерами примерно 10х5 см. Если оно толстое, их лучше делать более узкими. Хорошо запанировать каждый кусочек со всех сторон в солевой смеси.

Уложить их в прочный полиэтиленовый пакет. Для верности можно взять сразу два мешка, в процессе просаливания будет выделяться некоторое количество жидкости, и один слой полиэтилена может прорваться и протечь.

Читайте так же: Из чего делают шаурму видео

Положить лавровый лист.

Постараться удалить из пакета весь воздух и завязать.

Убрать сало в пакете в холодильник на 3-4 дня. При этом периодически, несколько раз в день, перемешивать его, не развязывая мешок. Так выделяющаяся жидкость и специи будут равномернее проникать в сало. Более толстые куски следует держать подольше. Чтобы принять решение о готовности, обязательно попробовать небольшой кусочек. Если степень солености устраивает, можно доставать.

Готовое сало следует либо есть сразу, или же убрать на хранение в морозилку прямо в целлофановом пакете.

Засолка сала холодным способом в пакете: пошаговый рецепт

Сало свежее — 300 г;
Соль — 3 ст. л.;
Приправа — 1 ст. л.;
Лист лавровый — 1-2 шт.

Как засолить сало в целлофановом пакете в домашних условиях

В удобную емкость насыпать соль и смесь специй.

Положить лавровый лист.

Постараться удалить из пакета весь воздух и завязать.

Читайте так же: Как заставить себя не звонить ему

Готовое сало следует либо есть сразу, или же убрать на хранение в морозилку прямо в целлофановом пакете.

2 лучших способа засолки сала. Это очень просто. У меня по времени весь процесс засолки занимает 3 минуты! Можно кушать уже через 36 часов (мы иногда даже через сутки пробуем). Такое малосольненькое получается, как в дорогих ресторанах! А способ засолки простейший!

Ингредиенты для «Cоленое сало в пакете»:

Сало — 300 г
Соль — 50 г
Специи — 20 г

Время приготовления: 5 минут

Рецепт «Cоленое сало в пакете»:

Сало вымыть, просушить.

Насыпать в тарелочку соли. Обвалять сало со всех сторон.

Кладем сало в целлофановый пакет.

Второй рецепт для любителей остренького – нужно к соли добавить приправу. Я люблю абхазскую аджику (это сухие специи). Сало получается остренькое и пахнет чесночком.

Обваливаем сало в этой смеси со всех сторон. И кладем в пакет.
Можно использовать любые специи и приправы, которые вам нравятся – красный перец, черный молотый перец, приправа "10 овощей", специи для шашлыка и т. д. Можно выдавить свежий чеснок. Смешивайте с солью, обваливайте в этой смеси сало – готово!

Ставим в холодильник. Ставьте сало на тарелочке! Сало выделяет сок, а пакетик может протечь.

Через 36 часов сало готово!

Кушаем!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Охотничий суп

82
510
10446

Салат "Сердечко"

112
622
66803

Тесто для вареников и пельменей "Мамино"

712
5105
234888

Фотографии «Cоленое сало в пакете» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

20 ноября 2018 года premium #

Читайте так же: Как готовится свекольник горячий

18 ноября 2018 года eanna2 #