Кабачковые котлеты с овсяными хлопьями

–Рубрики

• Домоводство (2380)
• рецепты блюд (616)
• выпечка (452)
• дача (364)
• умелые ручки (214)
• шитье (151)
• заготовки (131)
• комнатные цветы (108)
• полезные советы (84)
• кулинария (59)
• десерты,сладости (43)
• салаты (39)
• все для дома (39)
• мультиварка (21)
• рукоделие (21)
• пасха (16)
• мода (10)
• шторы (9)
• Здоровье (732)
• это надо знать (302)
• красота лица и тела (159)
• народные рецепты (99)
• рецепты (58)
• зеленая аптека (51)
• диеты (38)
• косметика (25)
• интересное (475)
• любопытно (347)
• видео (105)
• Фото (6)
• приколы (5)
• Вязание (265)
• модели (138)
• схемы (72)
• шали (27)
• носки (12)
• шапочки (10)
• прихватки (3)
• Стихи (248)
• Компьютер (247)
• нужные программы (111)
• настройка (100)
• фотошоп (22)
• фоны (15)
• Полезные советы (246)
• Психология (236)
• притчи (73)
• советы специалистов (45)
• тесты (25)
• афоризмы (19)
• этикет (6)
• релакс (5)
• религия (3)
• Дневник (178)
• рамочки (56)
• советы Li ru (40)
• фоны (29)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ (28)
• часики (18)
• схемы для дневника (7)
• интересные блоги на mail.ru (2)
• Музыка (161)
• мелодии (125)
• концерты (36)
• интересное (67)
• котоматрица (64)
• Фото (60)
• Путешествия (50)
• Разное (48)
• юмор (15)
• Аватары (6)
• Новости (5)
• Искусство (1)
• (0)
• (0)

–Музыка

–Всегда под рукой

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Среда, 14 Августа 2013 г. 15:14 + в цитатник

/strong>

Котлеты из кабачков с добавлением овсяных хлопьев получаются бесподобными. Овсяные хлопья дают овощным котлетам неповторимый вкус, и кажется, что эти котлеты приготовлены даже с добавлением мяса. Настолько они вкусные, нежные и сочные. Я добавляю обычные целые, не перемолотые геркулесовые овсяные хлопья, и они не чувствуются в котлетах отдельным ингредиентом. Все продукты настолько гармонично сочетаются друг с другом, что это блюдо из кабачков нравится всем. Еще для нежности котлет я добавила совсем немного творога, и это оказалось не лишним. Кабачковые котлеты с овсянкой приобрели сочность и нежный очень приятный вкус. Очень хорошо эти овощные котлеты подходят для полноценного сытного ужина, подавать их можно со свежим салатом и сметаной.

Ингредиенты для котлет из кабачков с овсяными хлопьями:

• 1 средний молодой кабачок около 500 гр
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• 4 ст ложки овсяных хлопьев Геркулес
• 2 – ст ложки творога
• зелень
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для обжарки котлет
• панировочные сухари

Способ приготовления котлет из кабачков с овсяными хлопьями:

Молодой кабачок и морковь натираем на терке для корейской моркови, немного солим, перемешиваем и оставляем в дуршлаге минут на 20 – 30. Нам надо, чтобы лишний сок с кабачков стек, иначе мы не сможем сформировать котлеты. По прошествии этого времени отжимаем натертые овощи еще раз руками, перекладываем в миску и добавляем яйца и овсяные хлопья. Перемешиваем и еще оставляем так нашу котлетную массу минут на 15, чтобы овсянка смогла впитать в себя оставшийся сок кабачков. Затем добавляем мелко порезанный лук, творог, соль, перец, мелко порезанную зелень и аккуратно перемешиваем до однородности. Наш овощной фарш получается не жидким, мокрыми руками аккуратно формируем небольшие котлеты, панируем их в сухарях и обжариваем на сковороде, на растительном масле обычным способом с двух сторон. Жарим котлеты на небольшом огне до румяности и готовности. Приятного аппетита.

Кто-то еще не пробовал мои котлеты с овсянкой. Сегодняшний рецепт кабачковых котлет с овсяными хлопьями – продолжение того самого рецепта.

Кабачков у нас на даче предостаточно, поэтому добавляю их везде и всюду. Даже привычный и самый любимый гарнир картошку на этот период заменила кабачками в разной форме и виде.

Эти кабачковые котлеты не только по внешнему виду похожи на обычные, но еще и по вкусу сильно их напоминают. Знаете, даже мой муж, большой любитель мяса, спутал их с обычными котлетами из фарша — только добавил, что они немного странные)))

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья быстрого приготовления 2 ст.
2. Вода горячая 300 мл.
3. Кабачок молодой 300 г.
4. Лук репчатый 2 шт. не крупные
5. Чеснок 2 зубца
6. Соль, перец черный молотый по вкусу
7. Яйцо 2 шт.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности на растительном масле.
2. Чеснок измельчите.
3. Овсянку залейте кипятком, перемешайте, оставьте на минут 10-15, чтобы впиталась вся жидкость.
4. Добавьте к массе лук, чеснок, специи.
5. Кабачки потрите на средней терке, отожмите хорошо жидкость.
6. Добавьте в массу с овсянкой кабачок и яйца. Перемешайте.
7. Из полученной массы мокрыми руками сформуйте небольшие котлеты.
8. Обжарьте кабачковые котлеты с овсяными хлопьями на растительном масле с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Кабачковые котлеты с овсяными хлопьями – очень сытный и богатый необходимыми питательными веществами завтрак на каждый день. И они вам никогда не надоедят, ведь кабачковые котлеты могут быть и солеными, и сладкими, и остренькими, и какими захотите. А овсяные хлопья удвоят пользу блюда! Вот и получается в итоге вкусный диетический завтрак, который понравится и взрослым, и детям, и при этом будет полезен для пищеварения и организма в целом.

Ингредиенты для приготовления кабачковых котлет с овсяными хлопьями

1. Кабачок (можно заменить на цуккини) 1 штука (средний)
2. Хлопья овсяные 90–120 грамм
3. Яйца куриные 2 штуки (отборные)
4. Соль по вкусу
5. Сахар по вкусу
6. Масло растительное сколько потребуется для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, крупная терка, столовая ложка, лопатка, одноразовые бумажные полотенца, глубокая тарелка, нож кухонный.

Приготовление кабачковых котлет с овсяными хлопьями:

Шаг 1: Подготавливаем кабачок.

Шаг 2: Готовим кабачковую смесь для котлет.

Шаг 3: Жарим кабачковые котлеты.

Шаг 4: Подаем кабачковые котлеты.

Советы к рецепту:

– В котлеты из кабачков с овсяными хлопьями можно добавить репчатый лук, сладкую морковь, тертый сыр, обезжиренный творог или парочку зубчиков чеснока.

– Очень вкусные кабачковые котлеты получаются, если добавить к ним немного свежей зелени.

– Если хотите сделать очень сытные кабачковые котлеты, то добавьте к ним молодой картофель, его так же нужно натереть или измельчить с помощью кухонного комбайна.