Кабачки яйца сыр рецепт в духовке

Ингредиенты

Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром в духовке подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Кабачки нарежьте кружочками толщиной в 0,5 сантиметра, если крупный помидор, нарежьте его небольшими тонкими дольками.

Возьмите удобную форму для запекания, смажьте ее слегка оливковым маслом. Выложите нарезанные кабачки и помидоры в форму, чередуя их. Слегка посолите овощи и поперчите.

В небольшой пиале взбейте крупное куриное яйцо с жирными сливками, добавьте натертый твердый сыр. Заливку так же немного посолите и поперчите.

Полейте сливочной заливкой овощи в форме, разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с овощами в разогретую духовку и готовьте минут 20-30. Минут за 10 до окончания приготовления включите режим конвекции или верхний гриль для придания румяной корочки готовому блюду.

Готовые запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке подавайте в горячем виде как овощную закуску или в качестве гарнира к абсолютно любому блюду из мяса.

Кабачки с помидорами и сыром, запеченные в духовке – блюдо, которое не нуждается в длительной термической обработке. Весь смысл его приготовления в том, чтобы кабачки остались хрустящими и сохранили все витамины и полезные вещества.

Запечь кабачки в духовке очень просто и не требует особых кулинарных навыков.

К тому же, блюда получаются очень вкусными и легкими.

Представляем к Вашему вниманию семь не сложных рецепта.

Кабачки с сыром, запеченные в духовке

Нам понадобится:

• Сметана, 4 столовые ложки.
• Куриные яйца, 2 штуки.
• Кабачки среднего размера, 3 штуки.
• Тертый сыр, 5 столовых ложки.
• Укроп и петрушку, 1 пучок.
• Горчичная паста, 1 столовая ложка.
• Соль и специи, по вкусу.

Рецепт приготовления кабачков, запеченных с сыром:

1. Режем кабачки кубиками. После этого добавляем зелень мелко нарезанную (укроп и петрушку). Солим и присыпаем специями по вкусу.
2. Сметану и горчичную пасту перемешиваем. Добавляем сыр тертый и два яйца. Все тщательно перемешиваем.
3. Нарезанные кабачки выкладываем в посуду для выпекания. Сверху заливаем сметанно – горчичную массу. Все разровняем и посыпаем тертым сыром. При желании, можно сделать несколько слоев.
4. Блюдо в духовке готовится, примерно 35-40 минут. Готовность определяем, когда появляется первая корочка, светло — золотистого цвета.

Запеченные кабачки с шампиньонами и помидорами

Нам понадобится:

• Кабачки свежие, 2 штуки.
• Сыр, 150 грамм.
• Шампиньоны, 150 грамм.
• Помидоры Черри, 12-15 штук.
• Растительное масло.
• Соль, перец, по вкусу.
• Белый кунжут, 1 столовая ложка.

Рецепт кабачков с шампиньонами и помидорами:

1. Кабачки нужно нарезать кружочками. Шампиньоны так же шинкуем. Помидоры режем пополам. Сыр трем в крупной терке.
2. Далее, обжариваем кабачки, примерно пять минут. Готовность определяем по золотистому цвету. Шампиньоны тоже обжариваем и тушим примерно пять минут.
3. В посуду для запекания выкладываем первым слоем кабачки, далее, шампиньоны. А сверху нарезанные пополам помидоры. По вкусу добавляем соль и перец.
4. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и отправляем блюдо на 10-15 минут. Через 15 минут вынимаем из духовки, сверху добавляем тертый сыр. Посыпаем кунжут и отправляем в духовку еще на 5-10 минут.
5. Готовность блюда определяем по образованию румяной корочки.
6. Кабачки в духовке готовы, подаем на стол.

Кабачки с луком и помидорами в духовке

Нам понадобится:

• Сыр твердых сортов,250 грамм.
• Кабачки, 700 грамм.
• Лук репчатый, 2 штуки.
• Помидоры, 300 грамм.
• Базилик свежий или сушеный.

Кабачки, запеченные с помидорами и луком. Рецепт:

1. От кожуры очищаем кабачки и шинкуем кружками. Далее, нужно нарезать помидоры, аналогично, кружками, а лук репчатый кольцами.
2. Посуду для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем нарезанные кабачки и немного солим.
3. Вторым слоем выкладываем лук с помидорами. Добавляем базилик.
4. Перед тем, отправкой в духовку, нужно посыпать сверху тертым сыром.
5. В Духовке запекаем приблизительно 25 минут.

Фаршированные творогом кабачки в духовке

Нам понадобится:

• Пучок укропа.
• Пучок петрушки.
• Творог рассыпчатый, 500 грамм.
• Чеснок, 2 зубчика.
• Молодые кабачки, 3 штуки.
• Сыр, 100 грамм.
• Соль и перец, по вкусу.

Рецепт фаршированных творогом кабачков:

1. С вымытых кабачков срезаем полоску толщиной 1- 2 сантиметра и удаляем чайной ложкой мякоть. Через крупное сито протираем творог, а через мелкую терку — сыр.
2. Зелень и очищенный чеснок мелко шинкуем.
   Тщательно перемешиваем творог, чеснок, сыр и зелень. Соль и перец добавляем по вкусу.
3. Необходимо нафаршировать кабачки творожной массой. Далее, закрепляем срезанные части кабачков зубочистками.
4. Получаются кабачковые емкости, фаршированные творожной смесью.
5. Кабачки Выкладываем на противень и отправляем в духовку подогретую до 180 градусов.
6. Время запекания 35 – 40 минут.

Кабачковые палочки в сырном кляре

Нам понадобится:

• Твердый сыр, 150 грамм.
• Смесь сухих, пряных трав.
• Кабачки, 2 штуки.
• Соль по вкусу.
• Перец по вкусу.
• Яйца куриные, 2 штуки.

Рецепт приготовления кабачковых палочек в сырном кляре:

1. Каждую палочку кабачка обмакиваем в яйцо, после этого панируем ее в сыре.
2. Затем выкладываем на противень, предварительно устланный специальной пекарской бумагой.
3. Запекаем кабачки в заранее разогретой духовке при температуре в 180 градусов до приобретения ими приятного золотистого цвета.
4. Очищенные кабачки нарезаем на палочки. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем соль и перец.
5. В другой миске, на мелкой терке трем сыр и добавляем смесь пряных трав. Перемешиваем сыр с сухими травами.
6. По очереди берем кабачковые палочки, обмакиваем я взбитые яйца. Далее, обваливаем в сырной смеси.
7. Обваленные палочки укладываем на противен, в которую предварительно застелили пекарскую бумагу.
8. Отправляем кабачки в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистой корки.
9. Наши кабачковые палочки готовы!

Запеченные кабачки с хрустящей корочкой

Нам понадобится:

• Сухари панировочные, 100 грамм.
• Яйца куриные, 2 штуки.
• Кабачки, 2 штуки.
• Сыр твердый, 150 грамм.
• Соль по вкусу.
• Масло сливочное, 30 грамм.
• Маргарин, 30 грамм.
• Укроп, 1 пучок.

Рецепт приготовления кабачков с хрустящей корочкой:

1. Нарезаем кабачки колечками, не меньше одного сантиметра толщиной. Солим с обеих сторон и даем соли минут десять пропитаться. Убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем или салфетками.
2. В миске взбиваем яйцо и солим по вкусу. В другой емкости нужно перемешать тертый сыр с панировочными сухарями. Добавляем часть нашинкованного укропа и заново перемешиваем.
3. Смазываем посуду для запекания смешанным составом из масла и маргарина. Обмакиваем кабачковые кольца во взбитое яйцо. Затем, обваливаем в смесь с сухарями и укладываем в форму для запекания.
4. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов. Далее, кладем кабачки в духовку, приблизительно на двадцать минут.
5. Вынимаем запеченные кабачки, укладываем на тарелку и посыпаем нарезанным укропом. Блюдо готово!

Кабачки в духовке «Касэрол»

Нам понадобится:

• Сыр плавленый, 500 грамм.
• Лук репчатый, 3 штуки.
• Кабачки молодые, 3 штуки.
• Яйцо куриное, 5 штук.
• Растительное масло, 5 столовых ложек.

Рецепт приготовления «Касэрола» в духовке:

1. Помытые кабачки нарезаем кружочками, толщиной пять – семь миллиметра. Репчатый лук шинкуем кольцами. Сыр нарезаем тонкими ломтями. Зелень мелко рубим. Яйца взбиваем, солим по вкусу.
2. Кабачки перемешиваем с луком, добавляем специи, зелень и тщательно перемешиваем. Далее, добавляем плавленый сыр, растительное масло и еще раз перемешиваем.
3. Полученную смесь обжариваем на разогретой сковороде. Готовим до полного плавления сыра. Не забываем перемешивать во время жарки.
4. После жарки, массу нужно немного остудить и в теплые кабачки вылить яйца, хорошо перемешать.
   Кабачковую массу выкладываем в посуду для запекания, которую предварительно смазали растительным маслом.
5. Отправляем в духовку, нагретую до 180 – 190 градусов и готовим примерно 50 – 60 минут.Приятного аппетита!

Кабачки, запеченные с яйцами и сыром

Компоненты

Кабачки молодые очищенные – 500 г Сыр – 100 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачки нарезать кружочками, посолить и немного потушить в масле, затем половину тушеных кабачков уложить в смазанный маслом противень, на слой кабачков положить ровным слоем тертый сыр, а сверху уложить оставшиеся кабачки. Сырые яйца взбить с молоком, посолить и этой смесью залить кабачки, сверху положить кусочки оставшегося масла. Противень поставить в духовку и запекать блюдо при температуре 200–220 градусов.

Похожие главы из других книг

Кабачки, запеченные с луком и сыром

Кабачки, запеченные с луком и сыром Ингредиенты500 г кабачков, 3 луковицы, 300 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. сметаны, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить,

Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком

Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком Ингредиенты:500 г кабачков, 150 г маринованного кольцами лука, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром Кабачки нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, припустить на растопленном в пароварке масле, затем залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, закрыть крышку, довести до готовности.Для приготовления соуса нужно подсушить муку на

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром Что понадобится: 2 кабачка, 2–3 помидора, 50 г сыра, растительное масло, перец, соль И начинаем готовить: Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5–2 см, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень.

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Сыр твердый – 50 г Молоко нежирное – 1 стакан Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками,

Кабачки паровые с сыром и яйцами

Кабачки паровые с сыром и яйцами КомпонентыКабачки – 500 г Сыр твердый – 50 г Молоко нежирное – 1,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде и

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Сыр твердый – 50 г Молоко нежирное – 1 стакан Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками,

Кабачки паровые с сыром и яйцами

Кабачки паровые с сыром и яйцами КомпонентыКабачки – 500 г Сыр твердый – 50 г Молоко нежирное – 1,5 стакана Яйца сырые – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде и

Кабачки, запеченные с яйцами

Кабачки, запеченные с яйцами КомпонентыКабачки – 500 г Яйца – 3–4 шт.Сметана – 0,5 стаканаМасло растительное – 2 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать тонкими ломтиками и припустить в масле до

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 500 гСыр – 150 гСливки – 0,5 стаканаМасло сливочное – 1 столовая ложкаСоль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде и откинуть

Кабачки, запеченные с сыром и омлетом

Кабачки, запеченные с сыром и омлетом КомпонентыКабачки молодые очищенные – 0,5 кг Сыр – 150 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Сыр – 150 г Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем половину обжаренных

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Сыр – 150 г Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками, отварить в подсоленной воде и откинуть. Половину подготовленных

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки молодые очищенные – 0,5 кг Сыр – 100 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем половину

Кабачки, запеченные с курицей и сыром

Кабачки, запеченные с курицей и сыром ? ингредиенты800 г кабачков, 200 г отварного куриного филе, чеснок, 150 г легкого майонеза, 200 г нежирного сыра, растительное масло, соль по вкусу.? способ приготовления1. Кабачки помыть, разрезать вдоль на 4 части 2 кабачка, посолить. Один

Запеченные кабачки с креветками, картофелем, зеленым горошком, яйцами, кинзой и петрушкой «Стильные»

Запеченные кабачки с креветками, картофелем, зеленым горошком, яйцами, кинзой и петрушкой «Стильные» Ингредиенты3–4 кабачка, 400 г креветок, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 картофелины, 2 яйца (сваренных вкрутую), 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки

“>