Из чего делают шаурму видео

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #7b4d4e30-0a40-11ea-9ff6-bf6ba3256cb2

–Цитатник

. Часть 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24.

Святой великомученик и целитель Пантелеимон родился в 275 году от рождества Христова в горо.

Элегантная одежда для кукол. Эта одежда больше для кукол Барби подходит. Но я надеюсь попро.

Волосы для куколок от Лилияны источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2 .

как клеить кукле волосы как клеить кукле волосы источник http://druzyak.

–Музыка

–Рубрики

• Кулинария (4513)
• Выпечка, запекание,блины, пельмени и т.д. (2038)
• Закуски, бутерброды (1245)
• Сладкие блюда, выпечка (878)
• Салаты (614)
• Видео рецепты (303)
• Соления, заготовки (291)
• Соусы (229)
• Напитки (169)
• Рецепты для хлебопечки (163)
• Рецепты для мультиварки (111)
• Морепродукты (53)
• Рецепты "Кулинар" – (50)
• Детское питание (30)
• Грибы (7)
• Ветчинница (1)
• Рукоделие (2210)
• Вязание спицами (863)
• Вязание крючком (541)
• Уроки рукоделия (534)
• Шитье (249)
• Вязание для детей (161)
• Узоры для вязания (160)
• Вышивание (151)
• Машинное вязание (114)
• Амигуруми (73)
• куклы (12)
• Горячие блюда (1902)
• Овощи (791)
• Мясо (593)
• Рыба (342)
• Птица (312)
• Грибы (212)
• Паста, крупы (102)
• Супы (70)
• Полезные советы (разное) (862)
• Юмор, забавное (715)
• Разное (695)
• Книги, журналы (471)
• Домашний кинозал (436)
• Драма (101)
• Комедия (94)
• Мультфильмы (88)
• Мелодрама (77)
• Триллер (77)
• Сериал (50)
• Детектив (33)
• Ретро (28)
• Исторический (23)
• Мюзикл (21)
• Фантастика (19)
• Ужасы (15)
• Документальное кино (4)
• Мое видео (287)
• Живопись, картины, рисунок, фото (147)
• Дача (119)
• Моя музыка (видео) (100)
• Поп (59)
• Рок (8)
• Смайлики, картинки, открытки. (58)
• куклы (5)
• (0)
• (0)
• (0)
• (0)

–Ссылки

–Метки

–Приложения

• Я – фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• ТоррНАДО – торрент-трекер для блоговТоррНАДО – торрент-трекер для блогов
• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
• Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

–ТоррНАДО – торрент-трекер для блогов

–Стена

yutos написал 29.01.2013 13:27:05:

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Среда, 01 Февраля 2012 г. 11:03 + в цитатник

Шаурма в домашних условия…

…или несколько простых и полезных советов о том, как приготовить вкусную шаурму у себя дома.

Шаурма, она же шаверма, шаварма, шуарма, донар, дёнер-кебаб и прочее прочее прочее. В постсоветском пространстве это блюдо получило огромную популярность в середине – конце 90-х годов, и многие наверняка еще помнят странного вида палатки и ларьки, в которых Вам приготовят шаурму из странного вида мяса и еще более странного набора продуктов.

Внешне шаурма очень сильно напоминает нечто среднее между похожим блюдом – мексиканским бурритос и питой, наполненной рубленым мясом и салатом из овощей. Несмотря на то, что в шаурме изначально использовалась баранина, ее также приготавливают и из курятины, свинины и даже телятины. Но наибольшее распространение все-таки получила именно куриная шаурма в силу доступности и дешевизны мяса. И, несмотря на изрядно плохую репутацию, которой обросло в последнее время это блюдо, я хочу Вам сейчас рассказать именно о куриной шаурме, которая, на мой взгляд, является самой доступной и простой в приготовлении.

Но прежде чем продолжить, я хочу дать пару своих собственных советов в приготовлении этого блюда.

– В хорошей шаурме не должно быть ни кетчупа, ни горчицы, ни майонеза. Соус для шаурмы приготавливается специально и от майонеза, который по обыкновению используется вместо такого соуса, он довольно сильно различается по вкусу. Вариантов такого соуса существует множество, и рецепт довольно простого в приготовлении соуса для шаурмы я уже ранее приводил – “ Соус для шаурмы”.

– Выбирая лаваш обратите внимание, не трескаются ли его края при сгибании. Если это происходит, то такой лаваш не годится – он при сворачивании попросту банально растрескается.

– Жареная картошка или картошка фри не подходит в качестве начинки – во-первых, политая соусом она имеет тенденцию раскисать и превращаться в пюре или кашу, а во-вторых, она довольно сильно портит вкус самой шаурмы. Поэтому, на мой взгляд, жареной картошке в шаурме не место.

– Ни в коем случае не грейте шаурму в микроволновке – это самый верный способ испортить весь вкус этого замечательного блюда. И плюс ко всему лаваш при нагреве в микроволновой печи раскисает и превращается в нечто абсолютно неуподобоваримое. В идеале шаурму греют в специальном приспособлении, очень напоминающем электровафельницу. В домашних же условиях вполне подойдет толстостенная сковорода или же еще лучше ребристая сковородка-грильница.

– На мой взгляд, в шаурме лучше всего использовать именно маринованные или квашеные огурцы. Во-первых, они придадут ей приятный слегка кисловатый вкус, а во-вторых, они намного мягче и по плотности более подходят к мясу и другим овощным наполнителям, нежели твердые и хрустящие свежие огурцы.

– Мясо для шаурмы, в принципе, может быть любое – и курятина, и свинина, и даже телятина. Но вот замариновать мясо перед жаркой просто необходимо. На мой взгляд, вполне для мариновки мяса вполне подойдет проверенный маринад для фахитас или энчиладос, рецепт которого я уже приводил ранее – “Мексиканский маринад для мяса”. Но в принципе подойдет и более простой способ – натрите мясо специями, переложите колечками лука, присыпьте немного зеленью и залейте подкисшим сухим белым вином (или, в крайнем случае, разбавленным винным уксусом) и оставьте хотя бы на часок. После этого мясо можно будет обжарить на сковородке как обычно.

Шаурма

Кулинарные странички Nimbul.ru

Ну а теперь, перейдем непосредственно к приготовлению шаурмы. Итак, нам понадобится:

– Лаваш (свежий, не заветренный и не ломкий)

– Маринованные огурцы, нарезанные полосками

– Куриное мясо, замаринованное и обжаренное на сковородке

– Корейская морковка (тут особо добавить нечего, а ее острота зависит от Ваших личных предпочтений)

– Маринованные грибы (например, шампиньоны или опята)

– Тертый на терке сыр

– По желанию салат из шинкованной капусты, свежие помидоры, нарезанные небольшими кусочками и прочее – в зависимости от Вашего вкуса

На край лаваша выкладываем мелкорубленое мясо, несколько нарезанных полосками маринованных огурцов, маринованные грибы, нашинкованную капусту, корейскую морковку.

Затем поливаем начинку соусом и обильно посыпаем все тертым сыром.

Заворачиваем шаурму (сначала один из краев внахлест на начинку, затем сворачиваем лаваш рулетом, чтобы начинка оказалась внутри).

Подогреваем шаурму на сковородке с обеих сторон.

Вот и все, шаурма готова и ее можно подавать к столу, с пивом и прочее прочее прочее – в зависимости от Вашего настроения.

Приятного Вам аппетита.

Процитировано 41 раз
Понравилось: 9 пользователям

Шаурма – это довольно известное восточное блюдо, которое впервые было приготовлено поварами из Турции | На сегодняшний день шаурму Вы можете найти практически в любом из городов мира | Приготавливается это блюдо из лаваша и который затем начиняется мелко измельченным прожаренным мясом

Для приготовления шаурмы подойдет мясо и свинины, и баранины, и также курятина

Для того, чтобы приготавливаемое блюдо на вкус не было пресным, то в него добавляются всевозможные соусы, свежие овощи и специи
Как Вы знаете, мясо для шаурмы приготавливается на специальных вертелах, установленных вертикально. Но в условиях дома, этого, конечно, не сделать. Но не беда. В домашних условиях, мясо можно просто обжарить и на сковородке. Хоть шаурма и достаточно калорийна, она обладает прекрасным вкусом.

Когда я прохожу мимо палатки с приготавливаемой там шаурмой, то прямо таки "слюнки текут" от вкусного аромата. Но то, в каких условиях, а также, из чего ее приготавливают, вызывает порой лишь сильную брезгливость.
Домашнюю шаурму с мясом курицы я готовлю не первый раз и утверждать могу смело, что по своим вкусовым качествам она не уступает ничем, а возможно и превосходит своих уличных аналогов.

Продукты для приготовления шаурмы:

• Куриное филе (из грудок): 400 грамм;
• Лаваш армянский: 1 штука;
• Белокочанная капуста: 150 грамм;
• Помидоры: 2 штуки;
• Морковка ( можно корейскую, а можно и свежую): 1 штука;
• Огурчики свежие: 2 штуки;
• 4 столовые ложечки майонеза;
• 4 столовые ложечки сметаны;
• 4 зубчика чеснока

Как приготовить домашнюю шаурму:

Приготовить домашнюю шаурму довольно просто. Нам потребуются – мясо, овощи, соус и армянский лаваш.

Мясо для шаурмы.

Для того, чтобы приготовить шаурму используется практически любое мясо. Что Вы предпочтете – это будет зависеть от Вашего предпочтения: будет это баранина, курятина,телятина, индюшатина или другие мясные продукты.Одним из самых распространенных мясных продуктов для приготовления домашней шаурмы, является естественно – курица. Наверное это потому, что мясо курицы – самое дешевое и самое доступное. Вот видно и стало оно традиционной мясной составляющей начинки для шаурмы на просторах России, на Украине и во многих других странах бывшего СНГ. Ну а теперь такой процесс, как приготовление шаурмы.

Куриное филе обжариваем, а затем нарезаем соломкой и откладываем его в сторону на тарелке.

Очень тоненько шинкуем капусту. Но шинковать будем немного, так как для приготовления шаурмы капусты требуется не очень много. Уйдет, примерно, на каждую порцию по одной щепотке.

Нарезаем лук репчатый и свежие огурцы. Лук нарезайте тонкими полукольцами,

а огурцы – тонкой соломкой.Если нет свежих огурцов – можете взять маринованные.

Берем свежие помидоры, моем их и нарезаем их тоненькими кружочками.

Морковку шинкуем мелкой соломкой.

Соус для шаурмы:

Конечно же, вы можете использовать готовый кетчуп и майонез в процессе приготовления своей домашней шаурмы. Но, я думаю,что нет смысла портить готовыми магазинными соусами вкус такого превосходнейшего домашнего блюда. И тем более, что отличный соус для домашней шаурмы приготовить самостоятельно довольно не сложно.

В шаурме обычно используется один из двух видов соуса – белый чесночный и острый красный.

Чесночный соус для шаурмы приготавливается на основе сметанки. Не слишком густую сметану ( один стакан) смешаем с пятью-шестью истолченными чесночными зубчиками. Затем мелко рубим зеленый лучок. Все перемешиваем, солим по вкусу и ставим в прохладное место на 1 – 2 часа.

Красный пикантный соус для шаурмы приготавливается следующим образом.Поместим в чашку блендера пол стакана томатной пасты, пол стакана нарубленных мелко свежих помидоров ( берем их без кожицы), оливковое масло 2 столовые ложки, 1 чайную ложку острой аджики (лучше грузинской или абхазской),зелень петрушки или кинзы измельченной 2 столовые ложки и 1 столовую ложечку лимонного сока.
Тщательно все вместе измельчаем пока не образуется однородная масса и оставим наш соус на один час в прохладном месте.

Какой из этих соусов применить при приготовлении домашней шаурмы – решать Вам. Лично я использую – чесночный соус.

Как заворачивать шаурму:

Чтобы наша шаурма не рассыпалась, а также во время еды не расползалась, то её нужно просто правильно завернуть.

На столе перед собой расправьте для этого лист лаваша и сбрызните слегка его водичкой с добавлением небольшого количества лимонного сока.

От края лаваша отступите примерно пять – шесть сантиметров и щедро намажьте белым чесночным соусом небольшой продолговатый участочек.

Выложим поверх соуса измельченные заранее свежие или же маринованные овощи. Выкладывать их нужно последовательно от нарубленных наиболее мелко к наиболее крупно нарубленным.

На овощи выложим готовое мясо и польем по вкусу сверху все красным острым соусом . ( Но это по желанию.)

Накроем сначала мясо с овощами коротким краем лаваша,

а затем уже завернем и боковые края,

и уже в конце обернем нашу домашнюю шаурму, оставшимся длинным краешком лаваша как рулет.

Домашнюю шаурму подавать можете классическим способом – целиком, на треть или половину замотав ее в салфетку. А можете просто порезать ее на небольшие куски и подавать на тарелке, предварительно украсив различной зеленью.

Посмотрите видео рецепт Как приготовить шаурму в домашних условиях.

Источник сайт Вкусняшка читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора kentawr в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Салаты | Напитки | Закуски | Десерты
===========================================================