Испечь кекс с яблоками в духовке

Кексы с яблоками

Кексы с яблоками – мягкие, очень нежные, ароматные, с хрустящей сладкой корочкой .

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками – вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог .

Рецепт яблочного кекса

Яблочный кекс, приготовленный по этому рецепту, идеально подходит для домашнего .

Кексы с яблоком в силиконовых формочках

Если вам захотелось ароматных, необыкновенно вкусных кексиков, то этот рецепт .

Кексы на сметане с яблоками

Кексы на сметане с яблоками – очень вкусные и мягкие. Кексы получаются высокими .

Кекс с яблоками и корицей

Хочу предложить вам попробовать необычайно вкусный и нежный кекс с яблоками и .

Тыквенный кекс с клюквой и яблоком

Предлагаю приготовить этот вкуснейший нежный кекс. Богатый по составу, как сама .

Постные яблочные кексы

Постные яблочные кексы готовятся из самых простых продуктов. Не смотря на то, .

Рецепт кекса на йогурте

Сегодня решила приготовить рецепт кекса на йогурте с кусочками яблока. Кекс .

Кексы с яблоком и изюмом

Я готовила эти кексы с яблоками и изюмом в первый раз. И теперь думаю всегда .

Кекс на манке и кефире

Сегодня я предлагаю испечь настолько нежный кекс на манке и кефире, что он .

Шоколадные кексы с черносливом и яблоками

Это просто восхитительные кексы! Мягонькое тесто, сочные кусочки яблок, сладкий .

Маффины с яблоками и корицей на кислом молоке

Маффины с яблоками и корицей на кислом молоке, приготовленные по этому рецепту, .

Рецепт кекса с яблоками

На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками. Однако благодаря .

Морковно-яблочные кексы

Полезная выпечка – это то, что нужно на завтрак моей семье. Основные требования .

Рецепт маффинов с яблоками

Нежные, сочные, ароматные маффины с яблоками, испеченные по этому рецепту, .

Кексы сахарные постные

Предлагаю легкий рецепт постной дрожжевой выпечки к чаю, с которым справится .

Морковные пряные кексы

Предлагаю Вам испечь невероятно вкусные, мягкие и ароматные кексы с морковкой и .

Кекс "Восточные мотивы"

Кексы – это, наверно, самая простая, быстрая и вкусная выпечка для семейного .

Рецепт яблочных кексов

Кексы с кусочками свежих фруктов получаются вкусными, сочными. Их можно подать к .

Рецепт кексов с маком

Кексы с маком, приготовленные по этому рецепту, – очень вкусные и и ароматные. .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Выпечка многие столетия радует людей. С каждым новым десятилетием и даже с каждым годом технологии, как всем известно, становятся все более совершенными. Этот процесс не обходит стороной и кулинарию, а в частности приготовление выпечки. Сам процесс становится более простым и доступным для всех людей, а вкусовые качества блюд улучшаются. Стоит отметить и то, что с изобретением все новых технологий улучшается и полезность выпечки. Этого удается достичь благодаря сохранению полезных микроэлементов и витаминов, которые ранее утрачивались во время готовки.

В этой статье я бы хотел познакомить вас с несколькими достаточно простыми и полезными рецептами такого вида выпечки как кекс. И говорить мы будем не о простых кексах, а о яблочных.

Кекс с яблоками в духовке

Ингредиенты

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Все ингредиенты, которые вы можете наблюдать в этом рецепте, одни из самых доступных. Это позволит вам готовить такой яблочный кекс в любое время года и при этом не тратить большого количества денежных средств. А еще эти ингредиенты очень легко подбирать. Главное – подобрать спелые яблоки любого сорта, без деформаций на поверхности.

Муку для яблочного кекса нужно использовать первого сорта. Следите за тем, чтобы в ней было как можно меньше примесей и инородных предметов. Но для большей безопасности мы с вами просеем ее через сито.

Пошаговый рецепт

1. Как принято, начнем мы с приготовления домашнего теста для кексов. Начинать этот процесс следует со вбивания пяти яиц в глубокую миску.
   
2. Если вы пользуетесь миксером, то установите его на минимальную скорость и начинайте взбивать яички. Во время взбивания к яичкам нужно медленно добавлять триста грамм сахарного песка. Когда весь сахарный песочек окажется в миске с яйцами, можете начинать постепенно увеличивать скорость взбивания на вашем миксере. Если вы пользуетесь венчиком, то следуйте тем же инструкциям.
   
3. Когда сахар полностью растворится в яичках, то можете добавлять сто пятьдесят грамм подсолнечного масла в миску, при этом продолжая взбивать.
   
4. Теперь возьмемся за муку. Используя сито, просейте муку через него с добавлением разрыхлителя. После этого перемешайте муку.
   
5. Ровно половину от всей муки нужно добавить в яичную смесь.
   
6. Начинайте взбивать и по мере образования однородной массы подсыпайте по частям оставшуюся у вас муку.
   
7. Вот и готово тесто для чудесных яблочных кексиков.
   
8. Займемся яблоками. Их нужно промыть, «освободить» от сердцевины с косточками и нарезать.
   
9. Поместите яблочки в еще одну глубокую миску и посыпьте их чайной ложкой корицы. После добавления корицы перемешайте яблоки.
   
10. Добавьте яблоки, перемешанные с корицей, в тесто и хорошенько помешайте тесто.
    
11. Форму для кекса нужно просыпать и промазать небольшим количеством сливочного масла и муки, чтобы готовый кекс можно было легко достать из нее.
    
12. Разогревайте духовую камеру до ста восьмидесяти градусов и перемещайте ваше тесто в форму для выпекания кексов.
    
13. Когда духовка разогреется, поместите в нее форму на восемьдесят минут.
    
14. Когда кекс будет готов, его нельзя сразу же доставать из формы. Ему нужно дать остыть и вынимайте его только после этого.
    

Видеорецепт кекса с яблоками

В этом видео вы сможете найти те ответы на возникшие у вас вопросы, которые вы не смогли найти в других рецептах. На нем вы увидите воочию, как готовится яблочный кекс по нашему рецепту.

Рецепт яблочного кекса с шоколадом и орехами

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5.
• Кухонная техника: е мкости для ингредиентов, д уховая камера, с ито, м иксер или венчик, ф орма для выпекания кексов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Измельчите орехи и шоколад, после чего приступайте к измельчению яблок. Яблоки должны быть без сердцевины, поэтому удалите ее. Нарежьте небольшими кусочками яблочки любой формы.
   
2. Растопленное сливочное масло или маргарин влейте в чашу миксера или в любую другую глубокую миску, если миксера у вас под рукой не нашлось. Добавьте сахарный песок и начинайте процесс взбивания. Добавьте также немного и соли.
   
3. Не останавливайте ваш миксер и начинайте вбивать яички в емкость с остальными продуктами. После яичек в миску идет пакетик ванильного сахара.
   
4. Просыпьте муку через сито, добавьте разрыхлитель, перемешайте и отправьте муку в емкость с яичной массой.
   
5. Когда все взобьется до однородности, можете добавить яблоки и грецкие орешки.
   
6. Не забывайте про шоколад, который также нужно добавить на этом этапе готовки яблочного кекса.
   
7. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Смажьте форму для выпекания кексов маслом и просыпьте мукой.
   
8. Можете помещать тесто в форму. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти или даже до ста девяноста градусов. Отправляйте в уже разогретую духовку форму на тридцать пять минут.
   
9. Готовое блюдо остудите и выньте из формы. Можете приступать к дегустации.
   

Видеорецепт яблочного кекса с шоколадом и орехами

Обращаю ваше внимание на занимательное видео, в котором очень легко излагается весь процесс готовки яблочного кекса по описанному рецепту.

С чем подавать и с чем вкуснее всего кушать кекс

Яблочный кекс подают с различными добавками. Я придерживаюсь мнения о том, что кекс нельзя испортить джемом, повидлом или вареньем. Поэтому, когда я готовлю такой кекс, я всегда подаю его с какой-то добавкой.

Также кексы нужно обязательно подавать с горячими напитками. Если вы подаете кекс утром, то воспользуйтесь кофе. А вот если речь идет о вечерней трапезе, то тут лучше всего подойдет чай, который вас успокоит и расслабит. Также я советую подавать чай без сахара, если вы готовите кексы со сгущенкой или даже повидлом. Не стоит злоупотреблять сладким!

Возможные варианты приготовления и наполнения

Какими только кексы не бывают. Тренд последних годов – это постный кекс, который поможет вам не расставаться с излюбленной выпечкой даже во время поста! Тех, кто совсем новичок в сфере кулинарии, я призываю научиться готовить и попробовать медовый кекс, который просто чрезвычайно полезен и прост в готовке, равно как и кекс на сметане.

А еще хотелось бы отметить кекс с маком. У нас вы найдете рецепт этого блюда и обязательно приготовите его, так как он настолько прост, что грех не приготовить такую выпечку в домашних условиях.

Одно их самых распространенных блюд для утреннего или вечернего чаепития – это кексы. Мы часто готовим их, чтобы утолить легкий голод во время обеда в офисе, но даже идеальное лакомство приедается и больше не дарит приятного ощущения насыщения. Знакомая ситуация? Я нашла отличный выход: готовить не обычные кексы, а с различными начинками, и в этом мне помогла подружка, известная мастерица на все руки и опытный домашний кулинар.

Сегодня я научу вас готовить вкуснейший и ароматнейший кекс с яблоками, который отличается от аналогов простотой и высокой скоростью приготовления, а также не требует каких-то особых навыков в кулинарии.

Базовые рекомендации и подготовка

Кухонная техника

Подберите:

• форму для маффинов или кексов круглую, с дырочкой посередине либо несколько маленьких формочек;
• столовые и чайные ложки;
• миски глубокие емкостью от 200 до 800 мл;
• венчик металлический;

• сито;
• весы кухонные или иную мерную посуду;
• полиэтиленовый пакетик;
• скалку (деревянную);
• терку мелкую;
• деревянную лопатку.

Кроме всего прочего, лучше будет, если у вас в наличии имеется блендер или миксер – без этого необходимого оборудования ваше тесто будет очень трудно правильно замешать.

Вам понадобятся:

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Сливочное масло убираем из холодильника.
   
2. Нарезаем его на кусочки и оставляем таять на 20 минут.
3. Муку перемешиваем с разрыхлителем.
   
4. Просеиваем двумя способами: через среднее, затем через мелкое сито.
   

Тесто

1. Масло засыпаем сахарным песком, перемешиваем ложкой.
   
2. Отдельно венчиком немного взбиваем яйца.
3. Соединяем их с маслом, хорошенько перетираем.
   
4. Затем делим муку на три равные части.
5. Высыпаем в яично-сахарную смесь первую часть.
6. Ставим взбиваться около 2 минут.
   
7. После высыпаем вторую часть, повторяем взбивание.
8. Высыпав третью часть, еще раз взбиваем и оставляем тесто «отдохнуть».
   
9. Тем временем яблоки хорошо моем под проточной водой.
10. Вытираем полотенцем, нарезаем на кусочки.
    

Выпечка

1. Настраиваем духовку на разогрев до 180 градусов.
2. Форму или все имеющиеся маленькие формочки моем.
3. Высушиваем полотенцем, тщательно смазываем маргарином.
   
4. Заливаем тесто почти до самых краев (желательно оставить 1 см).
   
5. Помещаем форму в духовку, оставляем запекаться.
6. Через полчаса первый раз проверяем шпажкой или зубочисткой.
7. При необходимости продлеваем время приготовления.
8. Хорошо пропекшийся кекс убираем из духового шкафа.
9. Даем остыть и перекладываем на просторное блюдо.
   

Готово! Ваша чудесная выпечка может быть сразу поставлена на стол, однако лучше всего придумать какое-то особенное украшение, а не просто посыпать изделие обычной сахарной пудрой (хотя для торопящихся это отличный вариант). Моя подруга устраивает на поверхности своих кексов целые произведения искусства, но я предпочитаю немного упростить процесс, чтобы не проводить на кухне слишком много времени. Ниже представлено оформление кекса от моей мамы.

Украшение для яблочного кекса

Вам понадобятся

• 1 стол. л. сгущенного молока;
• 2 стол. л. грецких орехов;
• 1 ч. л. цедры лимонной или апельсиновой.

Последовательность приготовления

1. Орехи делим на 2 части: первую измельчаем почти в пыль.
2. Вторую помещаем в пластиковый пакет и дробим на кусочки скалкой.
3. Выливаем на поверхность теплого кекса сгущенку.
4. Аккуратно (можно помогать себе пальцами) распределяем ее по всей поверхности.
5. Сверху посыпаем ореховой пудрой, затем более крупными кусочками.
6. После орехов немного присыпаем кекс цедрой цитрусовых.
7. Даем изделию постоять около 20 минут.

Отлично, вы приготовили очень красивое и аппетитное оформление, которое только усилит общее впечатление от вашей выпечки. Кстати сказать, такое простенькое украшение хорошо подходит для практически любых видов кексов и сладких пирогов. Если вдруг вы по-другому украшаете ваши кексы, напишите об этом ниже, потому что мне тоже очень хочется попробовать что-нибудь новенькое.

Видеорецепт кекса с яблоками

Обратите внимание на то, как легко и просто замешивать тесто и выпекать волшебный кекс на этом видео. После его просмотра приготовить такую выпечку сможет кто угодно.

Вот и все! В самом конце хотелось бы порекомендовать вам несколько не менее замечательных рецептов кексов, которые вы, возможно, пропустили или до этого дня не решались приготовить. Очень советую еще попробовать вкусный банановый кекс и восхитительный кекс с вишней. Помимо этого, обожатели цитрусовых могут взять на заметку простой рецепт лимонного кекса, а также ароматный апельсиновый кекс. Ну, напоследок очень рекомендую взяться за необычный кекс с вареньем – я лично просто глотаю слюнки даже во время готовки! Решитесь расширить свой «кекс-кругозор» – и точно будете очень довольны!