Cухой способ соления оливок

Cухой способ соления оливок

Солят уже вымоченные оливки, из которых ушла горечь. О вымачивании можно посмотреть в предыдущей статье.

При сухом способе соления вода из оливок сливается, и оливки засыпаются солью из расчета на 1 кг оливок 4-5 ст.л. с горкой соли.

Встряхивая нашу емкость с оливками, хорошенько перемешиваем оливки с солью и оставляем засаливаться.

Посудину нужно каждый день, лучше 2-3 раза, перетряхивать. Мне советовали ждать результата месяц.

Я не утерпела и попробовала оливки через неделю. Мне понравилось, и я их довольно быстро употребила.

Если оливки получились слишком соленые не беда, их можно промыть чистой водой, и лишняя соль вымоется. Тут главное не переусердствовать с промываниями.

Популярные статьи

  • Cоление оливок в рассоле

    Чтобы приготовить соленые в рассоле оливки, их нужно сначала вымочить. О том, как вымачивать оливки, можно посмотреть здесь. Вымоченные оливки нужно…

  • Штрудель с яблоками

    Штрудели с яблоками печеные в духовке. Простейший рецепт универсального, дрожжевого теста Французкое холодное применяется как для выпечки так и для…

  • Украшаем торты

    Украшение тортов, это целое искусство, которое требует не только каких-либо навыков, но еще и определенного полета фантазии. Торт можно испечь самому, а…

  • Кто пробовал пудинг из хлеба?

    Решила я тут как-то попробовать приготовить английский хлебный пудинг… Можно было сделать тыквенно-яблочный, например, все-таки полезнее будет. Но нет,…

  • Карп жареный

    Очистить коропа от шелухи, вымыть, выпотрошить через жабры. Опять вымыть, вытереть на — сухо, порезать на куски и обжарить хорошо со всех сторон. Когда…

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector